.

.

niedziela, 7 września 2014

pyszne ciasto cappuccino z pianką :-)

Witam dziś chciałabym podzielić się z Wami przepisem na jedno z moich ulubionych ciast, a mianowicie cappucino z pianką :-) jest to ciasto na delikatnym biszkopcie z masą budyniową i pianką cappucino posypane czekoladą, nieboo...:-)  Każdemu polecam jego wykonanie, bo jest bajecznie pyszne :-)



No to zaczynamy:

SKŁADNIKI:  (DUŻA BLACHA)

BISZKOPT :
-4 jajka
-szczypta soli
-2/3 szkl cukru
-2/3 szkl mąki
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
-1 kopiasta łyżka kakao

Żółtka oddzielamy od białek, białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli. Następnie
dodajemy po 1 żółtku mięszajac na najniższych obrotach, następnie powolutku dodajemy cukier
Na końcu mieszamy mąkę z mąką ziemniaczaną i kakao i delikatnie mięszamy z pozostałą masą. 




Blachę smarujemy margaryną i posypujemy bułką tartą, wylewamy masę biszkoptową,




 i pieczemy około 10 minut w temp 180 stopni.






KREM BUDYNIOWY:

-2 budynie waniliowe
-750ml mleka 
-4 łyżki cukru
-1 margarynę

600 ml mleka wraz z cukrem stawiamy na gazie, budynie mieszamy z resztą mleka i wylewamy na gotujące się mleko. Budyń studzimy.



Następnie margarynę ubijamy do białości i dodajemy po troszku budyniu. Miksujemy aby powstała nam gładka masa.




PIANKA  CAPPUCCINO:

-2 szkl. mleka
-8 łyżek kawy cappucino czekoladowej
-2 śnieżki
-4 łyżki żelatyny
-1/2 szkl. gorącej wody

W garnku należy zagotować 2 szkl mleka wraz z cappuccino. Bardzo dokładnie wymięszać, tak by kawa całkowicie się rozpuściła.



Po zagotowaniu schładzamy w lodówce-musi być zimne

Do mleka z kawą (zimnego) dodajemy 2 śnieżki i ubijamy, na koniec dodajemy rozrobioną i schłodzoną żelatynę.

Na biszkopt wykładamy masę budyniową,




 na masę budyniową wykładamy piankę. Wsadzamy do lodówki i schładzamy , ciasto najlepsze jest na drugi dzień. Posypujemy je startą czekoladą.





Oto nasze ciasto :-)










SMACZNEGO!!!



1 komentarz: