.

.

środa, 21 marca 2018

Cytrynowe muffinki z kremem kakaowym i waflowymi serduszkami

Witam Kochani,

aby uczcić pierwszy dzień wiosny, mam dla Was przepis na rewelacyjne babeczki cytrynowe z kremem kakaowym. Pięknie wyglądają i rewelacyjnie smakują. Są wilgotne i pulchniutkie. Zapraszam :)



SKŁADNIKI

* z proporcji wyszło mi 16 babeczek

CIASTO

-1 jajko
-125 ml mleka
-125ml wody
-125ml oleju
-1 łyżeczka cukru waniliowego
-1,5 szkl mąki pszennej tortowej (szklanka 20ml)
-0,5 szkl cukru
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
-sok z jednej cytryny lub łyżeczka ekstraktu cytrynowego

KREM

-250ml śmietany 30%
-250g serka mascarpone
-1 łyżka kakao
-3/4 szkl cukru pudru

DODATKOWO
-1 andrut
-cukrowe ozdoby

Oddzielamy składniki mokre od suchych.


Do składników mokrych dajemy suche i delikatnie mieszamy trzepaczką na gładkie ciasto.


Ciasto przekładamy do formy wyłożonej papilotkami.
Napełniamy je do 2/3 wysokości.


Babeczki wsadzamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy około 25 minut-do suchego patyczka.
Wyciągamy z formy i studzimy.



KREM


Śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy do niej cukier, mascarpone oraz kakao. Całość miksujemy na gładki krem. 


Krem przekładamy do rękawa cukierniczego lub szprycy i dekorujemy babeczki. 


Dodatkowo dekorujemy je dowolnymi ozdobami wedle własnego uznania. 


Z wafla wycinamy serduszko foremką i wtykamy je w krem.

Babeczki przechowujemy w lodówce.







Są bardzo pyszne.
Polecam gorąco :)
Smacznego

3 komentarze:

  1. Wyglądają po prostu obłędnie! I na pewno jeszcze lepiej smakują!

    Serdecznie zapraszam w wolnej chwili na swojego bloga kulinarnego, ostatnimi czasy powstał domowy Kopiec Kreta - niebio w gębie! <3

    https://bitasmietanka.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  2. Cudowne babeczki muszę koniecznie kupić formę do muffinek i wypróbować ten przepis. Dekoracja perfekcyjna,jestem pewna że zniknęły w mgnieniu oka.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam gorąco. Forma do muffinek na pewno się przyda, takie małe słodkości można piec wiele razy a nigdy się nie znudzą :)

      Usuń