Najlepsze CIASTO KRUCHE Z RABARBAREM I BUDYNIOWĄ PIANKĄ, zawsze się udaje, łatwe i pyszne+FILM

 jako, że sezon na rabarbar w pełni zapraszam Was dziś na kolejne ciasto z rabarbarem. Jest to ciasto kruche z budyniową pianką i kawałkami rabarbaru. Klasyczne, bardzo łatwe, smakuje po prostu rewelacyjnie-słodka pianka super komponuje się z kwaskowym rabarbarem, ciasto jest delikatne, przepyszne, znika do ostatniego kawałeczka. Zapraszam

zapraszam też na film z wykonaniem ciasta krok po kroku 

SKŁADNIKI 

blaszka 25x35cm, używam szklanki 250ml 

CIASTO

-3 szklanki mąki pszennej tortowej

-7 żółtek (białka odkładamy do pianki)

-250 g  masła lub margaryny

-2  łyżeczki proszku do pieczenia

-0,5 szklanki cukru pudru 

-16g cukru waniliowego 

BUDYNIOWA PIANKA :

7 białek

1 szklanka cukru

2 budynie śmietankowe po 40g bez cukru

łyżka mąki ziemniaczanej

125ml oleju 

DODATKOWO 

ok 1/2 kg łodyg rabarbaru

2 łyżki cukru pudru

łyżka bułki tartej 

do miski dajemy składniki na ciasto-żółtka oddzielamy od białek, białka odkładamy do pianki 

zimne masło siekamy lub trzemy 

zagniatamy ciasto-rękami lub robotem z hakiem

jeśli się klei można troszkę podsypać mąką

ciasto dzielimy na dwie części, pierwszą wałkujemy i wykładamy blaszkę, drugą wstawiamy do zamrażarki

wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika grzanie góra-dół bez termoobiegu i podpiekamy ok 10-15 min 

ok 500g rabarbaru myjemy i kroimy na małe plasterki

dodajemy 2 łyżki cukru pudru i łyżkę bułki tartej

mieszamy i wysypujemy na podpieczone ciasto

7 białek ubijamy, następnie stopniowo dodajemy cukier-miksujemy do jego całkowitego rozpuszczenia ok 7 minut

przesiewamy budynie i mąkę ziemniaczaną 

dodajemy olej i wszystko delikatnie mieszamy 

na piankę trzemy ciasto z zamrażarki

wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika grzanie góra-dół bez termoobiegu i pieczemy około 40 minut na złoty kolor

ostudzone ciasto oprószamy cukrem pudrem, przechowujemy w lodówce

chrupiące BATONIKI owsiane , z orzechami, miodem, masłem orzechowym -pyszna przekąska do szkoły, na wycieczkę +FILM

Zapraszam dziś na przepyszne batoniki śniadaniowe-szybkie do zrobienia, słodkie, dają energię, idealne do szkoły czy na wycieczkę, idealne  dla dużych i małych. Są z płatkami owsianymi, orzechami, ziarnami słonecznika, miodem, masłem orzechowym. Bardzo polecam 

***z tego ciasta można zrobić też ciasteczka

zapraszam na film 

 SKŁADNIKI 

używam szklanki 250ml 

-2 szkl płatków owsianych górskich

-szklanka posiekanych orzechów np ziemnych,wloskich, laskowych itp

-0,5 szkl ziaren słonecznika

-1,5 szkl mąki pszennej tortowej

-3/4 szkl cukru

-80g masła

-4 łyżki miodu

-masło orzechowe 120g

-pół płaskiej łyżeczki sody

-1 jajko

-5 łyżek mleka

do miski dajemy płatki owsiane, słonecznik, grubo posiekane orzechy, cukier, mąkę i sodę

masło, masło orzechowe, miód rozpuszczamy i dodajemy do składników

mieszamy i dodajemy jajko i mleko 

dokładnie mieszamy, przekładamy do blaszki u mnie 25x35cm 

dociskamy, wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika grzanie góra-dół bez termoobiegu i pieczemy ok 25 min na złoty kolor 

*im dłużej będzie pieczone, im kolor zloty będzie bardziej intensywny tym batoniki po wystudzeniu będą bardziej chrupkie 

kroimy na batoniki

*z tego ciasta można też zrobić ciasteczka owsiane :) 

szybkie do zrobienia, pyszne, słodkie, dają energię, idealne do szkoły czy na wycieczkę dla dużych i małych

bardzo polecam, długo zachowują św3ieżość, super przekąska 

SERNIK NA ZIMNO śmietankowo krówkowy ZEBRA z musem malinowym NAJLEPSZY +FILM

 Cześć Kochani, za oknem coraz cieplej więc nie ma nic lepszego jak sernik na zimno Lekki, delikatny. Ten na który dziś Was zapraszam jest przepyszny, śmietankowo krówkowy-zebra z musem malinowym. Wygląda i smakuje po prostu rewelacyjnie jest prosty do zrobienia. Zapraszam

zapraszam też na film z jego przygotowaniem 

Blaszka 25x35cm, używam szklanki 250ml 

SKŁADNIKI 

BISZKOPT

-4 jajka

-0,5 szkl cukru

-łyżeczka proszku do pieczenia 

-3/4 szkl mąki pszennej tortowej 

SERNIK 

-1 kg sera z wiaderka

-500ml śmietanki 36%

-pół szklanki cukru pudru

-puszka  masy krówkowej ok 500g

-3 płaskie łyżki żelatyny

-150ml wrzątku 

MUS MALINOWY 

-2 galaretki malinowe (70-75g sztuka)

-ok 400g malin (mogą być mrożone)

-700ml wrzątku 

białka ubijamy, dodajemy stopniowo cukier

zmniejszamy obroty i dodajemy żółtka

przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy

przekładamy do blaszki -u mnie 25x35cm i wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika grzanie góra dół bez termoobiegu i pieczemy ok 20 minut

żelatynę zalewamy gorącą wodą dokładnie mieszamy i studzimy 

500ml śmietanki 36% ubijamy, dodajemy 1 kg sera z wiaderka

dodajemy pół szklanki cukru pudru-miksujemy, następnie wciąż miksując dodajemy letnią żelatynę, chwilę miksujemy na najwyższych obrotach

masę dzielimy na dwie części do jednej dodajemy puszkę masy krówkowej

masy wylewamy naprzemiennie na biszkopt

wstawiamy do lodówki do stężenia, w tym czasie robimy warstwę malinową

maliny blendujemy na mus

dodajemy do zimnej galaretki-wstawiamy do lodówki

tężejącą wykładamy na sernik

wstawiamy do lodówki na kilka godzin do stężenia i schłodzenia

pięknie wygląda i rewelacyjnie smakuje