Najlepszy przepis na donuty na Tłusty czwartek, pączki z dziurką, oponki drożdżowe -puszyste, delikatne +FILM

 Cześć Kochani, Tłusty Czwartek już niebawem, zapraszam Was dziś po rewelacyjny przepis na przepyszne, mięciutkie donuty czyli paczki z dziurką, oponki drożdżowe, ja podałam je z polewą czekoladową i z cukrem pudrem Pięknie wyglądają, szybko się smażą, smakują  rewelacyjnie, zapraszam 

zapraszam też na film 

SKŁADNIKI 

* z tych proporcji wyszło mi ok 20 sztuk

CIASTO 

-500g mąki pszennej tortowej+trochę do podsypania 

-200ml ciepłego mleka

-3 jajka

-50g świeżych drożdży

-100g cukru

-80g masła

DODATKOWO

-olej do smażenia

-150g czekolady mlecznej 

-orzeszki

-kolorowa posypka 

-cukier puder 

do miski wkruszamy drożdże, dodajemy ciepłe mleko, łyżkę cukru i 2 łyżki mąki-mieszamy i odstawiamy do podrośnięcia na ok 15 minut

następnie dodajemy 3 jajka, cukier, mąkę oraz rozpuszczone i przestudzone masło lub margarynę 

wyrabiamy ciasto , dokładnie aż zacznie odchodzić od ręki czy miski , jeśli bardzo się klei podsypujemy mąką, ja wyrabiałam robotem z hakiem ok 8 minut 

 

przykrywamy i odkładamy do wyrośnięcia na ok 30 min 

ciasto wałkujemy dość grubo na ok 1-1,5cm i wycinamy donuty np kubkiem i kieliszkiem

odkładamy do podrośnięcia na ok 20 minut 

wykładamy na rozgrzany olej i smażymy na złoty kolor , one sie szybko smażą, pięknie rosną 

usmażone dajemy na ręcznik papierowy

można je posypać cukrem pudrem, polać lukrem, ja podałam je z czekoladą posypane orzeszkami i posypką,  i z cukrem pudrem

czekoladę rozpuszczamy nad kąpielą wodną 

Bardzo polecam są rewelacyjne

PĄCZKI PARZONE GNIAZDKA ( WIEDEŃSKIE/HISZPAŃSKIE) łatwe, szybkie, pyszne na Tłusty Czwartek +FILM

 Cześć Kochani, jako że, tłusty czwartek już niebawem, zapraszam Was na karnawałowy smakołyk.

Pyszne i bardzo łatwe do zrobienia pączki parzone znane też jako gniazdka, pączki wiedeńskie czy hiszpańskie. Mięciutkie w środku, chrupiące z zewnątrz, polane lukrem 

polecam serdecznie, przepis jest bardzo wydajny mi wyszło ok 14 dużych gniazdek

zapraszam Was też na film z ich przygotowaniem, na pewno będzie pomocny 

SKŁADNIKI 

1 szklanka wody (250ml)

80 g masła

1 szklanka mąki pszennej tortowej ok  150 g

4 jajka

olej do smażenia

LUKIER 

-szklanka cukru pudru

-woda ile zabierze ok3-4 łyżki 

DODATKOWO

-olej do smażenia

-rękaw lub szpryca z tylką

-papier do pieczenia 

do garnka dajemy 80g masła i 250ml wody-podgrzewamy 

jak się zacznie gotować wsypujemy 150g mąki-pełna szklanka 250ml i mieszamy aż powstanie ciasto odchodzące od garnka

ciasto chwilę studzimy żeby było letnie w tym czasie papier do pieczenia tniemy na kwadraty ok 10x10cm 

miksując ciasto dodajemy po jednym jajku, łącznie 4 sztuki (ja jajka wyjęłam wcześniej z lodówki)

Ciasto przekładamy do rękawa cukierniczego lub szprycy 

wyciskamy gniazdka na papierki

W garnku lub patelni rozgrzewamy olej, dajemy gniazdka nie dużo bo one bardzo rosną w smażeniu, po chwili ściągamy papierki 

smażymy na złoty kolor z dwóch stron, po usmażeniu dajemy na ręcznik papierowy 

z podanych składników robimy lukier i polewamy przestudzone gniazdka 

i gotowe, bardzo pyszne, szybkie polecam serdecznie 

REWELACJA!!! Pyszne ciasto budyniowo-śmietankowe z jabłkami +FILM

 Cześć Kochani, dziś kolejne wspaniałe ciasto-moje autorskie. Łączy w sobie smaki, które idealnie ze sobą współgrają Składa sie z biszkoptu, jabłek, masy budyniowej na gorąco, herbatników i pianki śmietankowo-serowej. Ciasto jest przepyszne, zdecydowanie top lista. Pięknie wygląda i naaje się na każdą okazję, zapraszam i bardzo polecam 

zapraszam też na film \

SKŁADNIKI 

*blaszka 25x35cm, używam szklanki 250ml 

BISZKOPT

-4 jajka

-4 łyżki cukru

-4 lyżki mąki pszennej tortowej

-łyżeczka proszku do pieczenia 

JABŁKA

-2 kg jabłek

-1 łyżka żelatyny

BUDYŃ

-1 litr mleka

-3/4 szkl cukru

-150g masła

-2 budynie śmietankowe lub waniliowe po 40g bez cukru

-2 płaskie łyżki mąki pszennej tortowej

ŚMIETANKA

-330ml śmietanki 30%

-300g serka waniliowego homogenizowanego

-2 łyżki cukru pudru

125ml wody

1,5 łyżki żelatyny

DODATKOWO

-ok 25szt herbatników kakaowych

-kilka kostek czekolady

4 białka ubijamy, potem dodajemy 4 łyżki cukru

zmniejszamy obroty i dodajemy żółtka

przesiewamy mąkę i proszek do pieczenia wszystko delikatnie mieszamy,

 przekładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia 

wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika grzanie góra-dół bez termoobiegu i pieczemy ok 20 min-studzimy

JABŁKA

2 kg jabłek trzemy na tarce o grubych oczkach-prażymy na mus

dodajmy żelatynę, można ja pominąć 

mieszamy i wykładamy na biszkopt

250ml mleka, budynie i mąkę miksujemy razem

750ml mleka, masło i cukier zagotowujemy

jak sie będzie gotowało wylewamy wcześniej przygotowaną mieszanine, gotujemy do zgęstnienia mieszając

budyń od razu wykładamy na jabłka

na gorącej masie układamy herbatniki kakaowe-całość studzimy

1,5 łyżki żelatyny i 125ml gorącej wody mieszamy i studzimy

330ml śmietanki ubijamy, dodajemy 300g serka

dodajemy 2 łyżki cukru pudru 

dodajemy przestudzoną żelatynę, miksujemy chwilę i wykładamy na herbatniki 

posypujemy startą czekoladą

ciasto wstawiamy do lodówki przed krojeniem powinno w niej być minimum kilka godzin , jest bardzo stabilne, pięknie wygląda i rewelacyjnie smakuje :) Pięknie się kroi, wszystkie warstwy super współgrają, koniecznie spróbujcie