SMAKI KATRINY-pyszne, łatwe i sprawdzone przepisy :-)

czwartek, 26 lutego 2026

Przepis na Hiszpany, torciki bezowe z bitą śmietaną , proste i przepyszne +FILM

cześć Kochani, czasem zostają nam białka z rożnych wypieków np z kremówki czy paczków itp i nie mamy pomysłu co z nich zrobić. Ja najczęściej robię z takich białek przepyszne bezowe torciki Hiszpany z bitą śmietaną. Są rewelacyjne bardzo efektowne, do ich przygotowania potrzeba tylko kilku składników. Smakują zarówno dzieciom jak i dorosłym. Beza z tego przepisu wychodzi rewelacyjnie, chrupka z zewnątrz, delikatna w środku

zapraszam serdecznie

zapraszam też na film

BEZY

-5 białek

-3/4 szkl cukru ok 200g

-2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej

-2 łyżki soku z cytryny

-ok 500ml śmietanki 36%

-pół szklanki cukru pudru szkl 250ml

-kilka kostek czekolady

5 białek w temp pokojowej ubijamy, następnie stopniowo dodajemy cukier

miksujemy ok 7-8 minut do jego rozpuszczenia

dodajemy mąkę ziemniaczaną i sok z cytryny-chwilę miksujemy

ma nam powstać puszysta, konkretna masa. Przekładamy ją do rękawa cukierniczego z tylką gwiazdką i wyciskamy bezowe spody/gniazdka, ja dodatkowo wycisnęłam troszkę mniejszych bezików

wstawiamy do nagrzanego do 140 stopni piekarnika grzanie góra-dół bez termoobiegu, środkowa półka i suszymy ok 1,5h

studzimy, bezy wychodzą chrupiące

śmietanę ubijamy z cukrem pudrem, przekładamy do rękawa z ozdobną tylką, wyciskamy trochę na spody, przykrywamy drugim, albo dajemy mały bezik,

dekorujemy rozpuszczoną mleczną czekoladą-dajemy ją do woreczka i nacinamy róg

torciki wstawiamy do lodówki

bardzo polecam są pyszne i przygotowanie ich to fajny sposób na wykorzystanie białek

środa, 25 lutego 2026

Najlepsza kremówka/napoleonka na cieście francuskim +FILM

Cześć Kochani dziś będzie prosto, szybko i bardzo pysznie Przychodzę do Was z przepisem, na ciasto większości znanym mowa o kremówce. Kremówka na cieście francuskim to niezwykle pyszne ciasto, kremowe z bitą śmietaną, oprószone cukrem pudrem, W naszym kraju głównie kojarzy się z Wadowicami i papieżem Janem Pawłem II :) Bardzo zapraszam po ten prosty przepis, kremówka wychodzi rewelacyjna

zapraszam też na film z jej przygotowaniem

SKŁADNIKI

*ja zrobiłam ją na blaszce 25x35cm

MASA

-800ml mleka

-3 budynie waniliowe po 40g bez cukru

-2 łyżki mąki ziemniaczanej

-5 żółtek

-3/4 szkl cukru

-200g masła

-200ml śmietanki 30 lub 36%

ŚMIETANKA

-500ml śmietanki 36%

-1,5 łyżki żelatyny

-100ml gorącej wody

-0,5 szkl cukru pudru

DODATKOWO

-2x ciasto francuskie po 300g sztuka

-jajko

-cukier puder

zimne ciasto francuskie dajemy na blaszkę, nakłuwamy widelcem i smarujemy jajkiem

wstawiamy do nagrzanego do 190 stopni piekarnika grzanie góra dół bez termoobiegu i pieczemy ok 15 minut na złoty kolor

tak samo postępujemy z drugim ciastem

MASA

do garnka wlewamy 500ml mleka, 200ml śmietanki, dajemy masło i podgrzewamy

do miski dajemy 300ml mleka, cukier, żółtka, budynie, mąkę ziemniaczaną

mieszamy dokładnie żeby nie było grudek

wylewamy na gotujące się mleko ze śmietanką i masłem , mieszamy i gotujemy do zgęstnienia, gorącą masę wykładamy na ciasto francuskie (ja sobie docięłam je do kształtu blaszki) studzimy

żelatynę rozpuszczamy w gorące wodzie, studzimy (zamiast żelatyny można użyć 2xśmietan fixy

śmietankę ubijamy z cukrem pudrem

dodajemy żelatynę, chwilkę miksujemy i o razu wykładamy na ciasto

na śmietankę od razu dajemy drugie ciasto francuskie

ciasto oprószamy cukrem pudrem

wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc, kroimy ostrym nożem

polecam na każdą okazję

poniedziałek, 16 lutego 2026

Przepis na najlepsze pancakes-placuszki idealne na śniadanie, puszyste+FILM

Zapraszam na pyszne pancakes :) czyli puszyste amerykańskie naleśniki czy jak kto woli placuszki śniadaniowe

Do ich zrobienia potrzeba kilku składników i kilku chwil, najlepsze polane miodem, ale można je podać z dżemem, bitą śmietaną i owocami, bardzo polecam są przepyszne

zapraszam też na króciutki film

SKŁADNIKI

-1 jajko -1/4 szkl cukru -125ml mleka -łyżka oleju -cukier waniliowy 8g -szklanka mąki pszennej tortowej ok 150g (szklana 250ml) -pół łyżeczki proszku do pieczenia

do miski dajemy jajko, 125ml mleka, łyżkę oleju, 1/4 szkl cukru, cukier waniliowy -mieszamy