Pyszny i bardzo łatwy TORT Z KREMEM OREO +FILM

 Cześć Kochani, ten przepis czeka dosyć długo na publikację, bo od moich urodzin które sa 19 czerwca. Upiekłam sobie taki torcik i wyszedł po prostu rewelacyjny, niesamowicie mięciutki, delikatny z pysznym kremem z dodatkiem ciasteczek Oreo. Nie jest nadmiernie słodki, smakuje rewelacyjnie, a z jego przygotowaniem poradzi sobie każdy. Krem jest bardzo stabilny, po schłodzeniu tort pięknie się kroi.

Zapraszam tez na film z jego z przygotowaniem krok po kroku

SKŁADNIKI

TORTOWNICA O ŚREDNICY 20cm

używam szklanki 250ml 

BISZKOPT

-6 jajek L

-3/4 szkl cukru

-2 łyżki kakao

-2 łyżeczki proszku do piecz

-3/4 szkl mąki pszennej tortowej 

KREM OREO 

-400ml mleka

-0,5 szkl cukru

-300g masła

-15 ciastek oreo 

-budyń waniliowy 40g bez cukru 

DODATKOWO

-330g śmietanki 30 lub 36%

-2 kopiaste łyżki cukru pudru

-ciastka oreo do dekoracji 

-kawa do nasączenia

BISZKOPT

Białka ubijamy, stopniowo dodajemy cukier-chwilę miksujemy , zmniejszamy obroty dodajemy żółtka, miksujemy. Przesiewamy mąke, proszek i kakao-delikatnie mieszamy, ciasto przekładamy do tortownicy o średnicy 20cm, ja jej dno wyłożyłam papierem

Wstawiamy do nagrzanego do 10 stopni piekarnika grzanie góra-dół bez termoobiegu i pieczemy ok 40-45 minut, studzimy i kroimy na 3 lub 4 spody, nie będzie z tym problemu bo biszkopt wychodzi wysoki 

KREM OREO

do garnka dajemy 400ml mleka, cukier i budyń-mieszamy i gotujemy do zgęstnienia, mieszając zeby sie nie przypaliło, studzimy

Ciasteczka Oreo 15 sztuk (czyli 30 pojedynczych) blendujemy na piasek, można to zrobić też wałkiem w woreczku jeśli nie mamy rozdrabniacza, ja wcześniej usnęłam nadzienie i dałem je do osobnej miski 

Masło w temp pokojowej ucieramy na puch i dodajemy budyń też w temp pokojowej, dodajemy nadzienie z ciasteczek oreo i pokruszone na drobne okruchy ciasteczka wszystko miksujemy.

I nasz pyszny krem gotowy 

Spody biszkoptu przekładamy kremem, wcześniej nasączając lekko każdy spód przestudzoną, niesłodzoną kawą.

Kremu wystarczy na przełożenie i otynkowanie tortu 

Smarujemy boki i górę tortu wygładzając szpachelką lub nożem

Tort dekorujemy według własnego pomysłu, ja zrobiłam klasycznie rozetki z bitej śmietany, polówki ciasteczek Oreo, środek tortu posypałam pokruszonymi ciasteczkami 

Tort przed krojeniem powinien postać najlepiej całą noc w lodówce, wtedy smaki sie przegryzą, wszystko nabierze mocy i smaku.

Kroi się przepięknie, krem jest bardzo stabilny, konkretny i pyszny

Biszkopt bardzo delikatny, tort nie jest zbyt słodki. Bardzo polecam, zdecydowanie jeden z pyszniejszych tortów, na pewno na blogu i kanale pojawi się jeszcze ciasto Oreo z wykorzystaniem tego kremu 

Polecam taki tort, jest prosty a smakuje na prawdę rewelacyjnie 

Ciasto Pastelowe Ptasie Mleczko , piankowe z budyniem na biszkopcie , bardzo delikatne i pyszne+ FILM

 Cześć, zapraszam na kolejne fajne ciasto, bardzo proste, tanie, efektowne, nie nadmiernie słodkie Niezwykle delikatne, piankowe. Mowa o cieście Ptasie mleczko na mleku zagęszczonym NIESŁODZONYM, dla nadania kremowości mamy tu kremowy budyń. Ciasto ma delikatne pastelowe kolory, delikatny biszkopt, kremowy budyń a całość posypana jest czekoladą. Bardzo polecam i zapraszam 

ZAPRASZAM NA FILM KROK PO KROKU 

SKŁADNIKI 

BLASZKA 25X35CM 

UŻYWAM SZKLANKI 250ML 

BISZKOPT

-4 jajka

-0,5 szkl cukru

-3/4 szkl mąi pszennej tortowej

-łyżeczka proszku do pieczenia

BUDYŃ

-1 l mleka

-3 budynie waniliowe bez cukru po 40g sztuka

-3/4 szkl cukru 

-150g masła

PIANKA 1 

-250ml mleka zagęszczonego NIESŁODZONEGO 

-1 dowolna galaretka 

-łyżka żelatyny

PIANKA 2 

-250ml mleka zagęszczonego NIESŁODZONEGO 

-1 dowolna galaretka 

-łyżka żelatyny

DODATKOWO 

-100g czekolady do posypania 

BISZKOPT 

białka ubijamy, do ubitych dodajemy stopniowo cukier, zmniejszamy obroty dodajemy żółtka, przesiewamy mąkę i proszek, delikatnie mieszamy, przekładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia, wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika grzane góra-dół beez termoobiegu i pieczemy ok 20 minut

BUDYN

750ml mleka i masło dajemy do garnka podgrzewamy, w misce mieszamy budynie, cukier i 250ml mleka -wylewamy na gotujące się mleko z masłem, mieszamy do zgęstnienia.

Gorący wykładamy na biszkopt-studzimy

Jak buydń będzie zimny robimy pierwsza piankę

Galaretkę ( u mnie malinowa) rozpuszczamy w 250ml gorącej wody, dodajemy łyżkę żelatyny, studzimy 

Mleko zagęszczone NIESŁODZONE ubijamy na najwyższych obrotach, dodajemy ostudzoną galaretkę, wykładamy masę na budyń i wstawiamy do lodówki na ok 40 minut żeby się ścięła

Tak samo robimy drugą piankę, czyli w 250ml gorącej wody rozpuszczamy galaretkę (u mnie arestowa) dodajemy łyżkę żelatyny

mleku ubijamy i dodajemy ostudzona galaretkę, wykładamy na pierwszą piankę i wstawiamy do stężenia 

Na koniec posypujemy startą czekoladą

Ciasto pięknie się kroi, polecam żeby przed krojeniem poleżało w lodówce kilka godzin

Pyszne, delikatne, piankowe, tanie, efektowne super ciasto na każdą okazję 

\

HIT GORĄCY PRZEKŁADANIEC pyszne, mięciutkie ciasto miodowe z jabłkami i budyniem+FILM

 Cześć zapraszam Was dziś na kolejne rewelacyjne ciasto, bardzo jestem z niego dumna, bo smakuje i wygląda obłędnie. Mowa o przekładańcu na gorąco, spody miodowe przekładamy gorącymi prażonymi jabłkami i gorąca masą budyniową. Powoduje to, ę ciasto jest mięciuteńkie, rozpływa się w ustach. Wygląda jak z cukierni, smakuje rewelacyjnie, zawsze się udaje i nie jest trudne, jeśli chcecie zrobić wrażenie na najbliższych przygotujcie to ciasto-warto

zapraszam też na film 

SKŁADNIKI 

blaszka 25x35cm, używam szklanki 250ml 

CIASTO NA 4 MIODOWE SPODY

-4 szklanki mąki pszennej tortowej+troszkę do podsypania 

-4 całe jajka

-3/4 szklanki cukru pudru

-5 łyzek  miodu 

-2 łyżeczki sody-płaskie

-125 g margaryny lub masła 

JABŁKA

-2,5 kg jabłek (waga przed obraniem) najlepiej szara reneta

-galaretka cytrynowa

-opcjonalnie cukier do smaku (ja nie dawałam) 

MASA BUDYNIOWA

-750ml mleka

-3/4 szkl cukru

-100g masła

-2 budynie waniliowe po 40g bez cukru

POLEWA 

-150g czekolady mlecznej

-5 łyżek mleka

-50g masła 

-płatki migdałowe do posypania 

Składniki na ciasto dajemy do miski, masło można zetrzeć lub dać  w temp pokojowej, zagniatamy ciasto, jeśli się klei można troszkę podsypać mąką. 

Ciasto dzielimy na 4 równe części,

 każdą wakujemy, i pieczemy z niej spód (w takiej samej blaszce) 25x35cm, mamy mieć 4 spody, pieczemy ok 10-12 minut w temp 180 stopni grzanie góra-dół bez termoobiegu

WAŻNE te spody bardzo szybko się pieką bo są cienkie, pieczemy je na złoty kolor. 

    JABŁKA 

Jabłka najlepiej szara reneta obieramy i trzemy na tarce o grubych oczkach

prażymy do miękkości, na koniec dodajemy galaretkę i dokładnie mieszamy. 

od razu robimy masę budyniową 

MASA BUDYNIOWA

500ml mleka i masło dajemy do garnka stawiamy na ogniu,

w misce mieszamy 250ml mleka, cukier i 2 budynie waniliowe po 40g sztuka, wlewamy na gotujące się mleko z masłem, i mieszamy gotując do zgestnienia. 

na pierwszy spód miodowy dajemy połowę gorących jabłek,

 przykrywamy drugim spodem, na niego dajemy gorącą masę budyniową,

 na nią trzeci spód i na niego resztę jabłek, 

przykrywamy ostatnim czwartym spodem-ja sobie go dałam dołem do góry, żeby góra ciasta była równa.

Ciasto przykrywamy ściereczką i studzimy

POLEWA 

składniki na polewę dajemy do miski, rozpuszczamy nad kąpielą wodną lub na 1 minutę do mikrofali na max mocy. Mieszamy i polewamy ciasto, na koniec posypujemy płatkami migdałowymi.

Wstawiamy do lodówki, przed krojeniem powinno poleżeć w lodówce najlepiej całą noc 

Ciasto pięknie i równiutko się kroi, wygląda jak z najlepszej cukierni, jest wysokie, równiutkie, piękne i przepyszne. Mięciuteńkie, rozpływa się w ustach. Bardzo polecam na każdą okazję