Tort bez pieczenia-herbatnikowy z masą czekoladową i kawową, rozpływa się w ustach+FILM

Witam kochani w tym roku z okazji Dnia Matki przygotowałam bardzo pyszny i pięknie wyglądający torcik.
Co najważniejsze, jest bez pieczenia :) Robi się go bardzo łatwo a efekt powala :)

Zapraszam :)


SKŁADNIKI
*przepis na tortownicę o średnicy 18-20cm

MASA CZEKOLADOWA 

-500 ml mleka
-2 żółtka
-2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
-150g czekolady mlecznej lub deserowej
-150g masła
-niecałe 0,5 szkl cukru
-150g śmietanki 36%

KREM KAWOWY

-500ml śmietanki 36%
-2 łyżki kawy cappuccino
-2 łyżki kawy rozpuszczalnej (ja użyłam kawy typu crema)
-3 łyżki cukru pudru

DODATKOWO

-250g herbatników zwykłych
-250g herbatników kakaowych

Do garnka dajemy mleko, żółtka, makę ziemniaczaną oraz cukier. Wszystko mieszamy,  stawiamy na ogniu i mieszamy, gotujemy do zgęstnienia.

Ściagamy z gazu i dodajemy pokrojone masło oraz posiekaną czekoladę. 

Wszystko mieszamy a nastepnie miksujemy mikserem do uzyskania gładkiej konsystencji. Śmietanę ubijamy i dodajemy do masy (ciepłej) i miksujemy.

Tortownicę wykładamy folią 

Jeszcze ciepłą masa smarujemy obficie herbatnik jasny i łączymy z ciemnym,

 układamy dookoła tortownicy.

 Następnie smarujemy po jednym herbatniku i układamy. Raz okrąg z jasnych harbatników, raz z ciemnych. Tak postepujemy do końca aż cała tortownica będzie ciasno zapełniona herbatnikami.

Resztą  masy smarujemy górę tortu, wtedy wypełni ewentualne luki między ciastkami.

Tort wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc.
Następnego dnia delikatnie ściągamy obręcz tortownicy, usuwamy folię.
Tort jest bardzo stabilny.

Śmietankę ubijamy z cappuccino i cukrem pudrem, na koniec dodajemy kawę. 

Tort smarujemy kremem i dekorujemy według własnego uznania. Ja zrobiłam wzorek koszykowy dookoła tortu, górę udekorowałam serduszkami i kwiatkami :) 

Cudownie sie kroi, a wygląda przepięknie.

Bardzo polecam i zachęcam do zrobienia :)zapraszam na film

Smacznego :)

Domowe bułki śniadaniowe-idealne na kanapki

Witam Kochani
dziś zapraszam na pyszne, mięciutkie bułeczki śniadaniowe. Można je wykorzystać do kanapek, posmarować dżemem, zjeść z szynką itp.
Są to po prostu domowe bułki :)

Przepis jest niezawodny, często z niego korzystam.
Bułki są mięciutkie, puszyste, długo zachowują świeżość.
Zapraszam

SKŁADNIKI

-500g mąki pszennej tortowej
-150ml ciepłego mleka
-100 ml ciepłej wody
-2 płaskie łyżki cukru
-25g drożdży świeżych
-3 łyżki roztopionego masła
-1 łyżeczka soli

DODATKOWO
-jajko i trochę mleka do posmarowania bułek


Do miski wkruszamy drożdże, dodajemy cukier, trochę maki i ciepłe mleko-wszystko mieszamy do gładkiej konsystencji i odkładamy na 15 minut do podrośnięcia.

Następnie dodajemy resztę składników-mąkę, sól, masło oraz wodę i zagniatamy ciasto 
Jeśli się klei podsypujemy mąką.

Ciasto odkładamy na 20 minut do podrośnięcia.

Następnie odrywamy kawałek ciasta i formujemy okrągłą bułeczkę, tak postępujemy z całym ciastem.

Bułki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Bułki smarujemy roztrzepanym jajkiem z mlekiem.

 pieczemy na złoty kolor w temperaturze 180 stopni.

I gotowe :)
Gorąco polecam 

Ciasto Ptasie mleczko na mleku skondensowanym z malinami

Witam Kochani

Ostatnio postanowiłam zrobić coś lekkiego i zimnego. Ciasto, które każdy zna.

Ptasie mleczko na biszkopcie z malinami (maliny można zastąpić innymi owocami np. truskawkami, borówkami itp.).Wykonane jest na bazie mleka skondensowanego niesłodzonego, co daje mu puszystą konsystencję. Polecam, ciasto jest leciutkie, nie za słodkie-idealne na iepłe dni.

SKŁADNIKI

*przepis na dużą blaszkę (ja robiłam tym razem na mniejszej, dlatego ciasto wyszło mi wysokie , ale proporcje podaję na standardową dużą blaszkę)

BISZKOPT

-4 jajka

-0,5 szklanki cukru

-5 łyżek mąki pszennej tortowej

-1 łyżeczka proszku do pieczenia

MASA PTASIE MLECZKO

-500ml mleka skondensowanego niesłodzonego 

-2 galaretki o różnych kolorach, u mnie niebieska i różowa

-2 łyżki cukru

-2 łyżki żelatyny

-800ml gorącej wody

DODATKOWO

-300g malin

-1 galaretka 

-400ml gorącej wody

BISZKOPT

Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy je na sztywno, następnie dodajemy cukier-miksujemy, dodajemy żółtka-miksujemy.Na koniec dodajemy mąkę oraz proszek do pieczenia.

Wylewamy ciasto do blaszki wyłożonej papierem lub posmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą,  Pieczemy w temp 170 stopni do suchego patyczka.

MASA 

Składniki dzielimy na pół.

Do miski wlewamy 400ml gorącej wody, dodajemy łyżkę żelatyny,cukru  oraz jedną galaretkę. Dokładnie mieszamy i studzimy.

250ml mleka skondensowanego niesłodzonego ubijamy na puch mikserem, następnie dodajemy do niego tężejącą galaretkę. Miksujemy. Masę wylewamy na biszkopt i wstawiamy do lodówki by się dobrze ścięła.

Tak samo postępujemy z drugą częścią składników.

Na górną warstwę wykładamy maliny, całość polewamy ostatnią galaretką-tężejącą.

Ciasto wstawiamy na noc do lodówki i gotowe.

Polecam i życzę smacznego :-)