Delikatne KLUSKI KŁADZIONE z okrasą z kiszonej kapusty pomysł na szybki, tani i pyszny obiad +FILM

 Cześć Kochani, dziś zapraszam Was na świetny przepis na delikatne i pyszne kluski kładzione z pyszną okrasą z kiszonej kapusty Mamy mały detox od słodkości, ale spokojnie, niebawem pojawią się nowe :) 

Takie kluski można podawać z dowolnymi dodatkami, jeść je na słodko, czy wytrawnie  ja bardzo Wam polecam taki przepis z kiszoną kapustą, są rewelacyjne, przepis jest bardzo wydajny, spokojnie wystarczy na porcje dla 3-4 osób

zapraszam serdecznie 

Zapraszam też na film krok po kroku 

SKŁADNIKI 

używam szklani 250ml 

KLUSKI

-2 jajka

-łyżeczka soli 

-250ml wody

-2 szklanki mąki pszennej tortowej

OKRASA 

-1 marchewka

-250g kiszonej kapusty

-średnia cebula

-5 średnich pieczarek

-sól, pieprz

-majeranek 

-łyżka masła

do miski wbijamy 2 jajka, dodajemy sól

250ml wody

2 szklanki mąki-dokładnie mieszamy do uzyskania jednolitego ciasta

w dużym garnku gotujemy wodę

łyżkę zanurzamy w gotującej się wodzie, nabieramy trochę ciasta w wkładamy do wody-odpadnie formując kluskę 

kluski gotujemy ok 5 min od wypłynięcia 

marchew trzemy, dajemy do garnka z kapustą, zalewamy wodą i gotujemy ok 15 minut od momentu zagotowania, odcedzamy 

cebulę i pieczarki kroimy i smażymy na maśle

dodajemy odcedzoną kapustę, i jeszcze chwilę smażymy

doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem

Na patelnię dajemy trochę okrasy i klusek, razem wszystko mieszamy podgrzewając, wykładamy na talerz i zajadamy :) 

Polecam bardzo smaczny i szybki obiad, przepis jest bardzo wydajny, spokojnie starczy dla 3-4 osób 

szybko łatwo tanio i pysznie

SOS SŁODKO KWAŚNY do słoików na zimę, lepszy jak ze sklepu, idealny do ryżu,makaronu, z warzywami, ananasem, pędami bambusa+FILM

 Cześć Kochani zapraszam na przepis z serii PRZETWORY

Tym razem zapraszam Was na rewelacyjny sos słodko-kwaśny do słoików na zimę . Często kupuję taki sos, bo uwielbiam go z ryżem i kurczakiem, ten jest jeszcze lepszy jak kupny. Gęsty z pomidorów, warzyw , z dodatkiem ananasa i pędów bambusa

Warto zrobić sobie zapas, potem wystarcz tyko otworzyć słoik, podsmażyć kurczaka, ugotować ryż i pyszne danie gotowe

Na prawdę polecam i zapraszam-przepis jest rewelacyjny

Zapraszam tez na film z przygotowaniem tego sosu krok po kroku 

SKŁADNIKI

*z tych proporcji wyszło mi 9 słoików 500ml 

Składniki:

3,5 kg pomidorów 

0,75 kg cebuli

3 małe  papryki 

4 duże  marchewki

słoik pędów bambusa ok 200g (opcjonalnie)

puszka ananasa +sok 100 ml 

125ml octu 

1 szkl cukru

1 łyżka musztardy

2 łyżki papryki słodkiej mielonej

płaska łyżka curry

pół łyżki pieprzu

2 płaskie łyżki soli

2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej

pomidory nacinamy, zalewamy wrzątkiem i odkładamy na ok 10 minut

obieramy ze skórki i kroimy

ja dodatkowo zblendowałam je i część przetarłam przez sitko żeby nie mieć w sosie pestek-nie jest to konieczne

pomidory stawiamy na kuchence i gotujemy

cebulę obieramy i kroimy

cebulę dodajemy do gotujących się pomidorów, gotujemy ok 25 min na średnim ogniu 

4 duże marchewki obieramy i kroimy w słupki

z papryk usuwamy nasiona i kroimy w paseczki

marchew dodajemy do całości

ananasa odcedzamy na sitku, sok odkładamy na później, jeśli jest w plastrach kroimy 

dodajemy do sosu

dodajemy też paprykę, i dalej wszystko gotujemy 

całość mieszamy i dalej gotujemy ok 15-20 min

pędy bambusa odcedzamy i dodajemy do sosu

na koniec doprawiamy sos, dodajemy cukier, ocet,musztardę, słodką paprykę, curry, pieprz, sól

100ml soku z ananasa mieszamy 2 łyżki mąki ziemniaczanej i dajemy do sosu, mieszamy i chwile gotujemy

sos przekładamy do słoików

dajemy do garnka wyłożonego ściereczką, zalewamy do ok połowy wysokości słoików

pasteryzujemy ok 20 minut od momentu zagotowania wody, 

taki zapasteryzowany sos może stać w piwnicy nawet rok

bardzo polecam, smakuje rewelacyjnie 

pieczone pierożki z ciasta drożdżowo twarogowego nadziewane pieczarkami i serem +FILM

 Cześć Kochani, dziś przychodzę do Was z rewelacyjną przekąską, która wspaniale smakuje zarówno na ciepło jak i zimno. Mowa o przepysznych pieczonych pierożkach z wspaniałego, delikatnego ciasta drożdżowo twarogowego. Są one niesamowicie leciutkie, puszyste, smakują po prostu wspaniale

Można je zrobić z dowolnym nadzieniem, ja zrobiłam z pieczarkami i serem żółtym

Są pyszne posmakują na pewno dużym i małym, musicie ich spróbować 

Zapraszam tradycyjnie na film i na mój kanał youtube

SKŁADNIKI 

* z tych proporcji wyszło mi ok 35 sztuk

NADZIENIE

-250g pieczarek

-250g żółtego sera

-pół cebuli

-sól, pieprz

-troszkę masła

CIASTO 

-250g białego sera chudego

-8 łyżek mleka

-8 łyżek oleju

-1 jajko

-1 łyżka cukru

-1 łyżeczka, płaska soli

-40 dag mąki , i trochę do podsypowania

-3 dag świeżych drożdży

DODATKOWO

-1 jajko

-bazylia do posypania

cebulę kroimy w kostkę, podsmażamy na maśle

dodajemy pokrojone pieczarki i smażymy do miękkości-studzimy

ser żółty trzemy i dodajemy zimne pieczarki, doprawiamy solą i pieprzem i mieszamy

do miski dajemy 250g sera białego chudego, 8 łyżek mleka, 8 łyżek oleju

miksujemy do połączenia

wkruszamy drożdże

dodajemy jajko

miksujemy do rozpuszczenia drożdży

dodajemy mąkę i zagniatamy ciasto, jak się klei, można trochę podsypać mąką

przykrywamy i odkładamy w ciepłe miejsce do podrośnięcia na ok 30 minut

gdy ciasto podrośnie urywamy kawałek, wałkujemy dość cienko i kroimy na kwadraty

na kwadrat dajemy trochę nadzienia, sklejamy dokładnie 

pierożki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, smarujemy jajkiem

oprószamy bazylią i odkładamy na ok 10 min do napuszenia

wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika grzanie góra-dół bez termoobiegu i pieczemy ok 15 min na złoty kolor

niesamowicie leciutkie, pyszne na ciepło i zimno,bardzo polecam musicie koniecznie je zrobić