puszyste FAWORKI ŚMIETANOWE-idealne na tłusty czwartek+FILM

 Karnawał w pełni, a już za kilka dni tłusty czwartek. Z tej okazji zapraszam Was na pyszne, leciutkie, puszyste faworki śmietanowe. Pięknie rosną w smażeniu, przepis jest bardzo wydajny, a do ich przygotowania potrzeba niewielu składników. Koniecznie spróbujcie. Zapraszam

Zapraszam na film i mój kanał YouTube 

SKŁADNIKI 

***przepis jest bardzo wydajny, wychodzi z niego dużo faworków***

*używam szklanki 250ml*

-300g śmietany kwaśnej 18%

-1 jajko

-3 łyżki cukru

-3 łyżki roztopionego masła 

-pół łyżeczki sody

-cukier waniliowy

-2,5 szkl mąki pszennej tortowej

Do miski dajemy jajko i 3 łyżki cukru-miksujemy do połączenia. Dodajemy śmietanę-miksujemy. Dodajemy 3 łyżki roztopionego i przestudzonego masła, cukier waniliowy, sodę-miksujemy. Na koniec dodajemy 2,5 szkl mąki pszennej tortowej (szklanka 250ml) 

Zagniatamy ciasto lub wyrabiamy robotem z hakiem.

Ciasto przekładamy do folii i odkładamy na ok 15 minut do odpoczęcia.

Dzielimy je na mniejsze części i wałkujemy dość grubo. Kroimy na paski, potem paski na prostokąty. Każdy prostokąt nacinam i wywijamy jak faworki.

Na patelnię wlewamy olej, podgrzewamy go, i dajemy nasze faworki. One w smażeniu pięknie rosną, napuszają się. 

Smażymy na średnim ogniu na złoty kolor. 

Po usmażeniu dajemy na ręcznik papierowy, chociaż one nie piją oleju i nie są zbyt tłuste.

Oprószamy cukrem pudrem i gotowe.

Przechowujemy w misce np okrytej ściereczką tak by nie obsychały.

Są na prawdę pyszne, łatwe do zrobienia. 

Polecam gorąco i życzę smacznego 

szyszki z ryżu preparowanego i krówek-smak dzieciństwa+FILM

 Zapraszam Was dziś na przysmak z dzieciństwa-chrupiące, łatwe i szybkie szyszki z krówek i ryżu preparowanego. Robi się je łatwo, szybko, a przepis jest bardzo wydajny. Do zrobienia szyszek potrzeba zaledwie kilku składników. Są super przekąską do chrupania. Zapraszam

Zapraszam też na film z ich wykonaniem krok po kroku

SKŁADNIKI

***z tych proporcji wychodzi dużo szyszek ok. 30szt***

-500g krówek

-180g ryżu preparowanego (ja użyłam dwóch opakowań po 90g)

-170g masła lub margaryny

-1 łyżka kakao

Do garnka najlepiej o grubym dnie dajemy masło, krówki i kakao-stawiamy na małym ogniu i wszystko rozpuszczamy mieszając by się nie przypaliło.

Pod koniec rozpuszczania można pomóc sobie trzepaczką i mieszać tak by krówki dokładnie się rozpuściły.

Masę ściągamy z ognia i dodajemy ryż preparowany. Wszystko dokładnie mieszamy. Masę odkładamy do lekkiego przestudzenia. Musi ona wciąż być ciepła.

Następnie formujemy szyszki. Polecam dokładnie dociskać do siebie ziarna ryżu, wtedy szyszki są twardsze i bardziej chrupiące i zwarte. Szyszki bardzo łatwo się formują.

I nasze szyszki gotowe. Pyszna, łatwa przekąska do pochrupania :) Polecam gorąco i życzę smacznego.

Pyszna szarlotka z powidłami i budyniową pianką+FILM

 Cześć, dziś chcę Was zaprosić na pyszną i bardzo łatwą szarlotkę z powidłami i budyniową pianką. Jest wspaniała, łatwa i zawsze wychodzi. Idealne ciacho do kawki. Zapraszam serdecznie. 

Zapraszam Was też na film z jej przygotowaniem oraz na mój kanał Youtube :) 

*Przepis na dużą blaszkę ok 25x35cm

*szklanka 250ml*

SKŁADNIKI 

CIASTO KRUCHE

-3 szklanki mąki pszennej tortowej

-4 żółtka (białka odkładamy do piany)

-2 łyżki śmietany 18 lub 12 %

-200g miękkiego masła lub margaryny

-2 łyżeczki proszku do pieczenia

-0,5 szklanki cukru

-1 cukier waniliowy

JABŁKA

-około 1,5 kg startych jabłek (należy odcisnąć z nich sok)

-1 łyżka bułki tartej

-1 galaretka cytrynowa

PIANKA

-4 białka

-4 łyżki cukru

-1 budyń waniliowy lub śmietankowy 40g bez cukru

DODATKOWO

-4-5 łyżek powideł śliwkowych 

-cukier puder do posypania

Blaszkę smarujemy tłuszczem i posypujemy bułką tartą.

Wszystkie składniki na ciasto dajemy do miski i zagniatamy ciasto, można też je wyrobić robotem z hakiem.

Dzielimy na dwie części 2/3 1/3 

Mniejszą część dajemy do zamrażarki.

Większą wałkujemy i wykładamy nią blaszkę.

Ciasto smarujemy powidłami.

Starte na grubych oczkach jabłka dajemy do garnka  i prażymy około 10 minut.

Na koniec dodajemy galaretkę i dokładnie mieszamy do jej rozpuszczenia. Całość studzimy żeby nie było gorące. 

Przestudzone jabłka wykładamy na ciasto, wyrównujemy, posypujemy lekko bułką tartą.

Białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier i  miksujemy chwilę do jego częściowego rozpuszczenia. Na koniec dodajemy budyń i mieszamy lub miksujemy bardzo delikatnie. 

Piankę wykładamy na jabłka, na koniec trzemy resztę ciasta.

Szarlotkę pieczemy około 40-45 minut na złoty kolor w temperaturze 170 stopni grzanie góra-dół bez termoobiegu, wsadzamy do już nagrzanego piekarnika. 

Po wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem i gotowe :-) Wstawiamy do lodówki

Pyszne, łatwe, szybkie ciasto do kawki :-) Taka szarlotka jest mega pyszna, zawsze wychodzi. Bardzo polecam i zycze smacznego. 

Ciasto Maurycy miodowo-makowe z kremem-pyszne i łatwe +FILM

 Cześć Kochani, zapraszam Was dziś na pyszne i bardzo łatwe do zrobienia ciasto przekładane Maurycy. Składa się ze spodów miodowych oraz biszkoptu makowego przełożonych kremem. Ciasto pięknie się prezentuje i jest pyszne. Zapraszam serdecznie po przepis.

Zapraszam Was też na film

SKŁADNIKI

***proporcje na dużą blaszkę ok 25x35cm***

**szklanka 250ml**

CIASTO MIODOWE

-2,5 szklanki mąki pszennej tortowej (szklanka 250ml)+trochę do podsypania

-2 całe jajka

-0,5 szklanki cukru

-4 łyżki miodu 

-1,5 łyżeczki sody-płaskie

-100 g miękkiej margaryny lub masła 

BISZKOPT MAKOWY

-4 jajka

-0,5 szkl cukru

-5 łyżek suchego maku

-3/4 szkl mąki pszennej tortowej

-płaska łyżeczka proszku do piecz

KREM

-3 budynie śmietankowe bez cukru po 40g sztuka

-1 litr mleka

-1/2 szkl cukru

-200g masła 

Na początek gotujemy budyń. W litrze mleka 3 budynie śmietankowe bez cukru po 40g sztuka i 1/2 szkl cukru. 

Budyń studzimy.

Składniki na ciasto miodowe dajemy do miski i zagniatamy, możemy też wyrobić je robotem z hakiem.

Dzielimy je na dwie części. Pierwszą wałkujemy i wykładamy nią blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika grzanie góra-dół bez termoobiegu i pieczemy ok 12 minut na złoty kolor. Studzimy. Tak samo postępujemy z drugą częścią ciasta-mamy mieć dwa miodowe spody.

Następnie robimy makowy biszkopt. Żółtka oddzielamy od białek, białka ubijamy na sztywną pianę, następnie wciąż miksując dodajemy cukier-miksujemy do jego rozpuszczenia. Następnie zmniejszamy obroty i dodajemy żółtka-miksujemy.

Na koniec dodajemy mąkę, mak oraz proszek do pieczenia, miksujemy delikatnie do połączenia.

Ciasto wykładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia, pieczemy około 20 minut w 180 stopniach, grzanie góra-dół bez termoobiegu.

Studzimy.

Pozostał krem. Masło w temp pokojowej ubijamy na puch, następnie stopniowo dodajemy budyń (pamiętajcie, żeby temperatura budyniu i masła była taka sama)

Na dno blaszki dajemy pierwszy spód miodowy, wkładamy połowę kremu, wyrównujemy.

 Następnie dajemy biszkopt makowy, na niego wykładamy drugą część kremu i przykrywamy miodowym spodem. Polecam go dać do góry nogami, wtedy góra ciasta będzie równiutka.

Ciasto oprószamy cukrem pudrem i wstawiamy do lodówki na cała noc.

I gotowe. Ciasto jest bardzo stabilne, pięknie wygląda w przekroju, super smakuje.

 Bardzo polecam i życzę udanych wypieków.