Witam Kochani dziś przychodzę do Was z przepisem na rewelacyjne ciasto, które podbiło moje serducho od pierwszego wejrzenia :P Wygląda i smakuje rewelacyjnie, jest proste w przygotowaniu. Mowa o cieście makowym z kremem i malinami.
Pasuje do niego nazwa Makowa Panienka :) Gorąco polecam Wam to ciasto, na pewno Was zachwyci, i będzie często gościło w waszych domach. Zapraszam *przepis na blaszkę 25x25cm CIASTO MAKOWE -5 białek -2 żółtka (3 żółtka odkładamy do kremu) -3/4 szkl mąki pszennej -0,5 szkl suchego maku -8 łyżek oleju -8 łyżek wody -3/4 szkl cukru -2 łyżeczki proszku do pieczenia KREM -1 litr mleka -3 żółtka -2 budynie śmietankowe bez cukru po 40g -1 cukier waniliowy -2 łyżki maki pszennej -3/4 szkl cukru -250g masła lub margaryny
DODATKOWO -500g malin -1 galaretka malinowa -pół łyżki żelatyny -1 i 3/4 szklanki wrzątku Blaszkę 25x25cm wykładamy papierem do pieczenia. Białka ubijamy na sztywno, dodajemy stopniowo cukier i miskujemy chwilę, następnie dodajemy 2 żółtka-miksujemy. Dodajemy mak, olej, wodę, mąkę, proszek do pieczenia i wszystko miksujemy chwilę na najniższych obrotach do połączenia składników.
Ciasto przekładamy do blaszki i pieczemy około 25 minut w temp 180 stopni do suchego patyczka.
Studzimy i kroimy na dwa spody.
KREM Z 1 litra mleka odlewamy szklankę, resztę zagotowujemy. Do szklanki mleka dodajemy 2 budynie, cukier, 3 żółtka, cukier waniliowy i mąkę i wszystko miksujemy na gładką masę.
Wylewamy ją na gotujace się mleko i mieszamy do zgęstnienia. Studzimy.
Masło ucieramy na puch i stopniowo dodajemy ostudzoną masę budyniową. I krem gotowy.
Kremem przekładamy spody biszkoptowe czyli spód-krem-spód i krem.
WARSTWA MALINOWA Do miski dajemy galaretkę, żelatynę i wrzątek, wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy do wystudzenia. Do zimnej galaretki dodajemy maliny, gdy zacznie tężeć wykładamy na ciasto.
Wyrównujemy i wstawiamy do lodówki na całą noc.
I gotowe :)
Ciasto pięknie się kroi, pięknie wygląda i jest po prostu wspaniałe :) Bardzo gorąco polecam :)
Życzę smacznego :) :) jeszcze kilka kwitnących kaktusików :) Prawda, że ładne?
Witam Kochani dziś zapraszam na małe słodkości, pyszne, śliczne babeczki kakaowe z malinami:) Zadowolą każdego-i dużych i małych. Zapraszam do wypieków, zwłaszcza że sezon na maliny w pełni a te babeczki mają maliny zarówno w środku jak i na zewnątrz :)
SKŁADNIKI * z propocji wychodzi około 20 babeczek -2 jajka -250ml mleka -250ml wody -250ml oleju rzepakowego -cukier waniliowy -3 szklanki mąki pszennej -1 szkl cukru -2 łyżki kakao (pełne) -2 łyżeczki proszku do pieczenia -1 płaska łyżeczka sody -1 szczypta soli KREM -500ml śmietany 30% -250g serka mascarpone -pół szklanki cukru pudru DODATKOWO -250g malin Skłądniki mokre oddzielamy od suchych, mokre dajemy do suchych i mieszamy trzepaczką na gładkie ciasto.
Formę do muffinek wykładamy papilotkami i napełniamy do 2/3 wysokości ciastem. Pieczemy około 25 minut w tem 180 stopni-do suchego patyczka.
Muffinki studzimy.
KREM Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem, dodajemy serek mascarpone-miksujemy na gładki krem i gotowe :)
W każdej babeczce wycinamy nożem dziurkę-na kształt lejka, do dziurki wkładamy maliny (wycięte ciasto kruszymy do miseczki)
Na każdą babeczkę wyciskamy krem
Następnie na czubek każdej babeczki dajemy malinę,
babeczki posypujemy pokruszonym ciastem.
Przechowujemy w lodówce. Polecam, są łatwe, pyszne i śliczne :)
Idealne na letnią, słodką przekąskę dla dużych i małych zwłaszcza, że sezon na maliny w pełni. Polecam i życzę udanych wypieków :) ps już jutro zapraszam na pyszne ciasto
Witam Kochani lato w pełni, więc możemy do woli cieszyć się jego darami-owocami, warzywami. Jednak lato kiedyś się skończy i aby zachować jego cząstkę zapraszam na pyszną sałatkę obiadową idealną na zimę.
Sałatka składa się z kapusty białej, papryki, marchewki, ogórków oraz cebulki`. Pachnie i smakuje wspaniale. Bardzo Was zachęcam do jej przygotowania, będzie idealna do jesiennych czy zimowych obiadów :) Zapraszam SKŁADNIKI *z tych proporcji wyszło mi 6 średnich słoików. SAŁATKA -1,5kg poszatkowanej kapusty białej -500g ogórków -2 papryki czerwone -350g cebuli -400g marchwi -sól ZALEWA -4 szkl wody -125ml octu 10% -1szkl cukru -7 liści laurowych -10 sztuk ziela angielskiego Kapuste białą szatkujemy, marchew trzemy na tarce jarzynowej, paprykę kroimy w cienkie paseczki, cebulę kroimy w piórka a ogórki szatkujemy w cienkie plasterki.
Każde z warzyw odstawiamy do osobnej miski i solimy, odstawiamy na około 1,5- 2 godzin i odciskamy sok. ***pojawiają się pytania o ilość soli, ja daję "na oko" ale do kapusty wystarczy 1 solidna łyżka, a do reszty składników po pół łyżki.
Wszystkie składniki dajemy do dużej miski i mieszamy ze sobą
i przekładamy do wyparzonych i osuszonych słoików.
ZALEWA Składniki zalewy dajemy do garnka i zagotowujemy.
Gorącą zalewą zalewamy sałatkę.
Szczelnie zakręcamy słoiki i pasteryzujemy około 15 minut. Studzimy i już można odnieść do spiżarni :)
PS by mieć pewność szczelności słoików ja daje pomiędzy zakrętkę a słoik kawałek folii spożywczej lub woreczka. :) Gorąco polecam, sałatka jest pyszna i pachnąca :)