CHAŁKA DROŻDŻOWA Z KRUSZONKĄ-pyszna i puszysta+FILM

Cześć Kochani, dziś zapraszam Was na pyszną chałkę drożdżową z kruszonką. Któż z nas nie lubi jeszcze ciepłej chałki z dżemem czy po prostu samej z kubkiem mleka czy kawki. 

Z tych proporcji wyjdą Wam 2 duże chałki. 

Zapraszam Was też na film gdzie zobaczycie jak zrobić chałkę oraz jak ją zawijać. 

SKŁADNIKI 

-500g mąki pszennej tortowej+trochę do podsypania

-200ml ciepłego mleka

-70g rozpuszczonego masła

-100g cukru

-cukier waniliowy

-2 jajka

-40g świeżych drożdży

KRUSZONKA

-2 łyżki cukru

-łyżka masła w temp pokojowej 

-ok 2-3 łyżki mąki pszennej

DOATKOWO

-jajko do posmarowania 

Do miski dajemy drożdże, ciepłe mleko, łyżkę mąki i cukru. Mieszamy i odstawiamy do podrośnięcia.

W osobnej misce mieszamy cukier i 2 jajka.

Rozpuszczamy i studzimy masło.

Do podrośniętych drożdży dodajemy jajka z cukrem-mieszamy. Dodajemy mąkę i zagniatamy ciasto. Możemy to zrobić za pomocą robota  z hakiem.

Następnie dodajemy masło i wyrabiamy ciasto.

Ciasto powinno być dobrze wyrobione, jeśli się klei podsypujemy troszkę mąką, ale nie za dużo.

Ciasto dzielimy na dwie części, każda z części na 4 wałki.

Następnie zaplatamy chałkę (odsyłam do filmu by zobaczyć jak to zrobić)

Zaplecione chałki dajemy na blachę piekarnikową i przykrywamy ściereczką, odkładamy do wyrośnięcia na ok 20 minut.

Do miski dajemy składniki na kruszonkę, przerabiamy je palcami do sypkiej konsystencji.

Podrośnięte chałki smarujemy jajkiem i posypujemy kruszonką.

Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika grzanie góra-dół bez termoobiegu.

Pieczemy ok 25-30 minut do ładnego zarumienienia.

I gotowe :) chałki wychodzą puszyste, mięciutkie i na prawdę pyszne.

PS W mojej kuchni zawitał nowy sprzęt-robot planetarny Ariette Classica. 

Jest to świetny robot za niewielką cenę. Bardzo mocny, mega się cieszę, bo teraz będę mogła robić ciasta drożdżowe i chlebowe bez męczącego wyrabiania ciasta-on zrobi to za mnie :) 

Jeśli chcecie dowiedzieć się więcej o tym robocie, zapraszam na moją recenzję.  recenzja i opis robota Ariette Classica Akurat Mikołajki i święta niebawem, a taki prezent na pewno ucieszyłby niejedną osobę :) 

Jeszcze raz polecam serdecznie pyszną chałkę 

i zapraszam jeszcze raz na film