Witam Kochani tego pięknego,słonecznego dnia :-)
Powietrze powoli zaczyna pachnąć wiosną. Pięknie świeci słoneczko,ptaszki śpiewają i jest jakieś 10 stopni na plusie :-) Zobaczymy czy to tylko przejściowy kaprys pogody czy koniec zimy :-)
Dawno na blogu nie było żadnego ciasta,dlatego dziś mam dla Was przepis na pyszne i bardzo łatwe ciasto z dźwięcznej nazwie "Marysieńka" :-)
Jest to ciasto składające się z kilku warstw-pierwsza z nich to kakaowy delikatny biszkopt,druga-krem,kolejna-ciasto z miodem i orzechami a bazie białek-najlepsze :D potem znów warstwa kemu i na koniec druga połowa kakaowego biszkoptu :-) Całość jest polana czekoladą i posypana orzechami.
Ciasto jest wspaniałe,wbrew pozorom robi się je łatwo,szybko i przyjemnie :-)
Polecam
SKŁADNIKI
*przepis na blaszkę 25x25cm
KAKAOWY BISZKOPT
-5 jajek
-0,5 szkl cukru (szklanka 250ml)
-1,5 łyżki kakao
-5 łyżek mąki pszennej tortowej
-1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
CIASTO Z ORZECHAMI
-200g orzechów włoskich posiekanych dość drobno
-4 białka (żółtka odkładamy do kremu)
-3/4 szkl cukru
-2 łyżki płynnego miodu (można podgrzać w mikrofali i ostudzić)
-1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej
-łyżka mąki pszennej
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
KREM
-4 żółtka (z ciasta orzechowego)
-3/4 szklanki cukru
-1 budyń śmietankowy bez cukru 40g
-2 płaskie łyżki mąki pszennej tortowej
-1 opakowanie cukru waniliowego
-3 szklanki mleka
-200g masła lub margaryny
DODATKOWO
-1 tabliczka mlecznej czekolady
-20g masła
-3 łyżki mleka
BISZKOPT KAKAOWY
Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy je na sztywno,dodajemy cukier i miksujemy chwilę do uzyskania błyszczącej masy,dodajemy żółtka-miksujemy. Dodajemy mąkę,kakao,proszek do pieczenia i miksujemy na najniższych obrotach. Ciasto dajemy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia (tylko dno) i pieczemy około 20 minut w temperaturze 180 stopni (do suchego patyczka) studzimy. Zimny biszkopt kroimy na dwa blaty.
CIASTO ORZECHOWE
4 białka ubijamy na sztywno. Dodajemy cukier-miksujemy. Następnie dodajemy orzechy,mąki,proszek do pieczenia oraz miód i delikatnie mieszamy do połączenia się składników.
Następnie przekładamy ciasto do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia (dno) i pieczemy na złoty kolor około 25-30 minut w temperaturze 180 stopni. Studzimy.
KREM
2,5 szklanki mleka wlewamy do garnka-stawiamy na gazie. W osobnym naczyniu miksujemy ze sobą 0,5 szkl mleka,mąkę,cukier,żółtka,cukier waniliowy i budyń -wylewamy a gotujące się mleko i mieszamy do zgęstnienia. Studzimy.
Masło lub margarynę temp. pokojowa miksujemy na puch-dodajemy po łyżce zimnego budyniu i miksujemy.-krem gotowy :-)
Składanie ciasta rozpoczynamy od ciemnego biszkopta-na niego dajemy połowę kremu,potem ciasto orzechowe,potem drugą połowę masy,następnie drugi blat kakaowego biszkopta. Całość polewamy polewą (polewę przygotowujemy następująco: do miski nad kąpielą wodną dajemy połamaną czekoladę,masło oraz mleko-i co chwilę mieszamy do rozpuszczenia i połączenia)
Posypujemy orzechami i wstawiamy do lodówki na całą noc.
I gotowe :-)
Bardzo pyszne ciasto,piekłam je na weekend i znikło ekspresowo :P
Polecam i życzę udanych wypieków :-)
Witam Kochani
Ostatnio udało mi si wygrać dwa konkursy :-) Jeden z Mokate a drugi z dr Oetkera -oczywiście był to konkurs kulinarny :-)
Z Mokate wygrałam pudło kaw a z dr Oetkera dodatki do pieczenia i dekoracji ciast,dwa śliczne kubeczki z home&you oraz wiiiielki kalendarz-przepięknie wydany .Wisi sobie w kuchni :-)
ps w powietrzu czuć wiosnę :-)
Witam kochani tego zimowego wieczora
Ostatnio na blogach kulinarnych pełno jest serduszek,różu i miłości-u mnie nie może być inaczej :-)
Zapraszam na proste ale efektowne ciasteczka idealne na Walentynki,ale i do codziennej kawki :-)Robi się je łatwo szybko i przyjemnie :-)
2 szkl mąki pszennej tortowej (szkl 250ml)
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżeczki cukru waniliowego
2 łyżki cukru pudru-płaskie
120 g miękkiego masła
1 jajko
1 łyżka śmietany 18%
1 płaska łyżka kakao
Z podanych składników (oprócz kakao) zagniatamy ciasto.
Dzielimy je a dwie równe części i do jednej z nich dodajemy płaską łyżkę kakao-zagniatamy.
Ciasto odstawiamy na 15 minut do lodówki.
Następnie podsypujemy blat mąką, wałkujemy i wykrawamy szklanką koła. Zarówno z kakaowej części jak i z białej.
Następnie w każdym kółku wycinamy serduszko (lub dowolny kształt) i zamieniamy miejscami-czyli serduszko z jasnego ciasta wkładamy na miejsce serduszka ciemnego ciastka.
Tak postępujemy z całym ciastem .Mi z podanych proporcji wyszło 30 ciastek
Ciastka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy na złoty kolor około 15 minut w temperaturze 180 stopni.
I gotowe :-)
Ciasteczka są kruchutkie i pyszne :-) Polecam nie tylko na walentynki :-)
Witam Kochani tego zimowego dnia :-)
Dziś przychodzę do Was z niezawodnym przepisem na najlepsze muffinki :-)
Są lekkie,puszyste i wilgotne w środku.
Jako,że walentynki coraz bliżej pokażę jak zrobić śliczne pingwinki z babeczek oraz ciastek oreo. Wyglądają słodko i Wasza ukochana osoba na pewno ucieszy się z takiej słodkiej niespodzianki :-)
Pokażę też kilka pomysłów na dekorację muffinek
SKŁADNIKI
(z podanych proporcji wychodzi 18 babeczek)
Ciasto można obie podzielić i np do jednej części dodać kakao-wtedy mamy 2 rodzaje babeczek :-)
SKŁADNIKI MOKRE *szklanka 250ml
1 jajko
0,5 szkl wody
0,5 szkl oleju
0,5 szkl mleka
SKŁADNIKI SUCHE
1,5 szkl mąki pszennej tortowej
0,5 szkl cukru
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta sody oczyszczonej
szczypta soli
1 łyżka cukru waniliowego
Do jednej miski dajemy składniki suche,do drugiej mokre.
Następnie mokre składniki wlewamy do suchych jednocześnie mieszając trzepaczką (nie używamy miksera)
Mieszamy do uzyskania gładkiej konsystencji
Formę wykładamy papilotkami,napełniamy je ciastem do 2/3 wysokości.
Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy koło 20 minut. Można do części ciasta dodać kakao i zrobić kilka kakaowych babeczek
Studzimy na kratce.
przygotowujemy dowolny krem
MUFFINKI PINGWINY
do przygotowania pingwinków będziemy potrzebować
-dowolny krem waniliowy,śmietankowy lub ubitą z cukrem pudrem śmietanę 36%
-kilka ciastek oreo
-pisaki cukrowe,ozdoby,perełki
Ostudzoną babeczkę smarujemy grubą warstwą kremu.
Ciastko oreo rozdzielamy,jedną połowę przecinamy na pół (trzeba uważać bo te ciastka są bardzo kruche) -to
będą skrzydła pingwina -druga połowa to głowa.
Babeczkę nacinamy nożem i w nacięcie wkładamy całą połowę ciastka
po bokach doklejamy skrzydła.
Kremem robimy oczy,perełką źrenice
doklejamy dziób ( u mnie zrobiony z kawałka żelka)
nóżki i perełkami robimy guziczki.
Ja dodatkowo dorobiłam pisakiem cukrowym muszki i serduszka.
I gotowe :-) Wygląd pingwinków zależy od Waszej inwencji,ale takie babeczki wyglądają bardzo słodko i uroczo :-)
Poniżej pokażę jeszcze kilka pomysłów na dekorację babeczek :
złote perełki z kakaowym kremem
można do kremu dodać barwnik spożywczy
zrobiłam też babeczki misie (uszy zrobiłam z płatków cookie crisp)
i inne :-) Polecam zabawę z babeczkami :-) są pyszne i śliczne ;-)
ps czasem lubię pobawić się masą solną ostatnio zrobiłam takiego aniołka
Smacznego :-)
