Mini SERNICZKI z borówkami i bezą-pyszne babeczki pieczone z serem-idealne na każdą okazję+FILM

 Cześć Kochani, zapraszam Was dziś na coś rewelacyjnego. 

Wspaniałe, delikatne mini serniczki z borówkami amerykańskimi i bezą.

Są łatwe do zrobienia, pięknie wyglądają, posmakują dużym i małym. Przepis jest bardzo wydajny

Bardzo polecam je zrobić, może skusicie się na nie z okazji zbliżającego się Dnia Dziecka, takie słodkości na pewno umilą ten dzień zapraszam po przepis 

Zapraszam też na film z ich przygotowaniem krok po kroku 

SKŁADNIKI 

z tych proporcji wyszło ok 25-30 szt pieczonych w foremkach metalowych do tartaletek 10cm

CIASTO

-3 szklanki mąki pszennej tortowej (szklanka 250ml)

-1 łyżeczka proszku do pieczenia

-3 żółtka 

-200g masła lub margaryny

-2 łyżki śmietany kwaśnej 12 lub 18%

NADZIENIE SEROWE

-1 kg  sera białego 

-4 jaja 

-1 budyń śmietankowy bez cukru 40g

-150g masła lub margaryny

-3/4 szkl cukru

BEZA

-3 białka 

-0,5 szkl cukru

-1 łyżka mąki ziemniaczanej

1 łyżka octu u mnie jabłkowy

DODATKOWO

ok 300g borówek amerykańskich

z podanych składników zagniatamy ciasto, masło możemy posiekać lub zetrzeć na tarce wtedy ciasto lepiej się zagniecie

ciastem cienko wykładamy foremki , oczywiście składników jest dużo, więc serniczki będziemy piec partiami

MASA SEROWA

4 żółtka, miękkie masło i cukier ucieramy, następnie dodajemy ser , dodajemy też budyń i wszystko miksujemy

4 białka ubijamy, dodajemy do masy  delikatnie mieszamy 

masą wypełniamy foremki, oczywiście nie całością , zostawiamy do kolejnej partii serniczków

dajemy borówki

3 białka (te co zostały z ciasta) ubijamy, potem stopniowo dodajemy cukier 

miksujemy długo do jego rozpuszczenia, dodajemy łyżkę mąki ziemniaczanej i octu 

bezę wyciskamy na masę serową robiąc dekoracyjne rozetki

Serniczki pieczemy ok 40 minut 160 stopni grzanie góra dół bez termoobiegu tak beza na wierzchu była chrupiąca

delikatnie wyciągamy z foremek i pieczemy kolejne do skończenia składników :) 

ostudzone serniczki przechowujemy w lodówce

są rewelacyjne, delikatne, idealne na każdą okazję