Ciasto budyniowe na kakaowym cieście z kawałkami jabłek i śmietanką-pyszne, łatwe i kremowe +FILM

 Cześć Kochani, jak się macie? mam nadzieję, że u Was wszystko dobrze, u mnie kiepsko, chyba jesień i listopad mi nie służą, ale nie ważne. Zapraszam Was dziś na kolejne świetne ciasto, które jest moim autorskim przepisem.. Bardzo proste, nie drogie, ładnie wyglądające. Mowa o cieście budyniowym ze śmietanką, ale co w nim ciekawe to spód-ciasto kakaowe z zatopionymi kawałkami jabłek, wszystko tu się świetnie komponuje, ciasto jest delikatne, kremowe, wygląda i smakuje rewelacyjnie 

zapraszam 

ZAPRASZAM TEŻ NA FILM KOK PO KROKU NA MOIM KANALE

SKŁADNIKI 

proporcje na małą blaszkę 25x25cm 

-3 jajka

-0,5 szkl cukru

-100ml oleju

-1 szkl mąki pszennej tortowej

-1,5 płaskie  łyżeczki proszku do pieczenia 

-1,5 łyżki kakao

-ok 2 średnie jabłka lub 1 duże

BUDYŃ

-750ml mleka

-0,5 szkl cukru

-100g masła

-2 żółtka

-2 budynie śmietankowe lub waniliowe po 40g sztuka 

PIANKA 

-500ml śmietanki 36%

-3 kopiaste łyżki cukru pudru

-1,5 łyżki żelatyny

-100ml gorącej wody 

DODATKOWO

-czekolada do posypania 

PODAM WAM JESZCZE PROPRCJE NA STANDARDOWA DUŻĄ BLASZKĘ 25X35CM

SKŁADNIKI 

CIASTO 

-5 jajek

-3/4 szkl cukru

-150ml oleju

-1,5 szkl mąki pszennej tortowej

-2 płaskie  łyżeczki proszku do pieczenia 

-2 łyżki kakao

-ok 3 średnie jabłka lub 2 duże

BUDYŃ

-1000ml mleka

-3/4  szkl cukru

-150g masła

-3 żółtka

-3 budynie śmietankowe lub waniliowe po 40g sztuka 

PIANKA 

-700ml śmietanki 36%

-5 kopiastych łyżek cukru pudru

-2 łyżki żelatyny

-125ml gorącej wody 

DODATKOWO

-czekolada do posypania

CIASTO 

Jajka ubijamy z cukrem na puszystą jasną masę, trzeba to poubijać dość długo , następne dodajemy olej, proszek i mąkę i kakao i wszystko miksujemy, dodajemy pokrojone w kostkę jabłka i delikatnie mieszamy

Przekładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia , wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika grzanie góra-dół bez termoobiegu i pieczemy ok 25-30 minut

BUDYŃ

Do garnka dajemy 500ml mleka, masło i podgrzewamy , 250ml mleka, cukier, budynie i żółtka miksujemy, wlewamy na gotujące się mleko i mieszamy, gotujemy do zgęstnienia.

Gotowy budyń wykładamy na kakaowe ciasto, zostawiamy do wystudzenia

ŚMIETANKA

żelatynę rozpuszczamy w gorącej ale nie wrzącej wodzie, studzimy

śmietankę ubijamy z cukrem pudrem, dodajemy żelatynę, śmietankę wykładamy na ostudzony budyń, ciasto posypujemy startą czekoladą

Wstawiamy do lodówki do schłodzenia, polecam żeby ciasto postało w lodówce najlepiej całą noc przed krojeniem.

I gotowe, ciasto pięknie i elegancko wygląda, bardzo ładnie się kroi, jest pyszne, wszystkie warstwy idealnie współgrają, polecam bardzo gorąco na każda okazję