Cześć Kochani, dziś przychodzę do Was z rewelacyjną przekąską, która wspaniale smakuje zarówno na ciepło jak i zimno. Mowa o przepysznych pieczonych pierożkach z wspaniałego, delikatnego ciasta drożdżowo twarogowego. Są one niesamowicie leciutkie, puszyste, smakują po prostu wspaniale
Można je zrobić z dowolnym nadzieniem, ja zrobiłam z pieczarkami i serem żółtym
Są pyszne posmakują na pewno dużym i małym, musicie ich spróbować
Zapraszam tradycyjnie na film i na mój kanał youtube
SKŁADNIKI
* z tych proporcji wyszło mi ok 35 sztuk
NADZIENIE
-250g pieczarek
-250g żółtego sera
-pół cebuli
-sól, pieprz
-troszkę masła
CIASTO
-250g białego sera chudego
-8 łyżek mleka
-8 łyżek oleju
-1 jajko
-1 łyżka cukru
-1 łyżeczka, płaska soli
-40 dag mąki , i trochę do podsypowania
-3 dag świeżych drożdży
DODATKOWO
-1 jajko
-bazylia do posypania
cebulę kroimy w kostkę, podsmażamy na maśle
dodajemy pokrojone pieczarki i smażymy do miękkości-studzimy
ser żółty trzemy i dodajemy zimne pieczarki, doprawiamy solą i pieprzem i mieszamy
do miski dajemy 250g sera białego chudego, 8 łyżek mleka, 8 łyżek oleju
miksujemy do połączenia
wkruszamy drożdże
dodajemy jajko
miksujemy do rozpuszczenia drożdży
dodajemy mąkę i zagniatamy ciasto, jak się klei, można trochę podsypać mąką
przykrywamy i odkładamy w ciepłe miejsce do podrośnięcia na ok 30 minut
gdy ciasto podrośnie urywamy kawałek, wałkujemy dość cienko i kroimy na kwadraty
na kwadrat dajemy trochę nadzienia, sklejamy dokładnie
pierożki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, smarujemy jajkiem
oprószamy bazylią i odkładamy na ok 10 min do napuszenia
wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika grzanie góra-dół bez termoobiegu i pieczemy ok 15 min na złoty kolor
niesamowicie leciutkie, pyszne na ciepło i zimno,bardzo polecam musicie koniecznie je zrobić
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję za każdy komentarz i gorąco zapraszam do korzystania z przepisów na blogu :) Pozdrawiam cieplutko