tanie, szybkie i pyszne ciasto z borówkami na maślance :-)

Witam kochani :-) no i mamy piękną złotą, polską jesień. Na dworze ciepło, drzewa przybrały piękny złoty kolor, w powietrzu czuć zapach spadających liści :-) 
Piękna ta nasza jesień :-) 

Dziś chciałabym podzielić się z wami moim przepisem na bardzo pyszne i szybkie ciasto :-)
Gdy sezon na borówki był w pełni, moja mama kupiła parę kilogramów do zamrożenia, i teraz są jak znalazł, do wszelkiego rodzaju ciast, muffinek, pierogów czy deserów. 

 Moje ciasto jest niezwykle delikatne w smaku co zawdzięcza maślance :-)

Jest bardzo tanie i szybkie, i można je przygotować z różnymi owocami, np z jabłkami, malinami czy tak jak ja z borówkami.

No to zaczynamy:    *przepis na dużą blaszkę

SKŁADNIKI:

-1 szkl. maślanki
-2,5 szkl mąki
-3 łyżeczki proszku do pieczenia
-2 jajka
-1 szkl cukru
-pół szkl oleju 
-borówki
KRUSZONKA:

-8 łyżek oleju
-10 łyżek mąki
-8 łyżek cukru

Przygotowanie ciasta zaczynamy od posmarowania blaszki tłuszczem i posypania bułką tartą.

Jajka należy ubić z 1 szkl cukru na sztywną pianę. 

Następnie do jajek dodajemy maślankę, ciągle miksując,

 następnie dodajemy 0,5 szkl oleju i dokładnie miksujemy.
Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i dodajemy do masy. Dokładnie miksujemy na gładką masę, bez żadnych grudek.

Ciasto wlewamy do blaszki,

 wyrównujemy.

Na ciasto wysypujemy borówki .* UWAGA  ciasto ma dość zwartą konsystencje, więc nie należy się bać, ze owoce wpłyną do niego :-)

Składniki na kruszonkę wsypujemy do jednej miski

 i wszystko dokładnie wyrabiamy palcami tak by miało sypką konsystencję. 

Jeśli na początku jest mało sypka, można dodać troszkę mąki :-)

Kruszonkę wysypujemy na ciasto.

Ciasto wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy około 40 minut. 

* w czasie przygotowania może nam się wydawać ze ciasto będzie niskie, spokojnie podczas pieczenia ładnie rośnie :-)

I nasze pyszne ciasto jest gotowe. W rzeczywistości wygląda duuużo lepiej niż na zdjęciach :-) pycha ciacho

polecam SMACZNEGO !!!