REWELACJA!!! Pyszne ciasto budyniowo-śmietankowe z jabłkami +FILM

 Cześć Kochani, dziś kolejne wspaniałe ciasto-moje autorskie. Łączy w sobie smaki, które idealnie ze sobą współgrają Składa sie z biszkoptu, jabłek, masy budyniowej na gorąco, herbatników i pianki śmietankowo-serowej. Ciasto jest przepyszne, zdecydowanie top lista. Pięknie wygląda i naaje się na każdą okazję, zapraszam i bardzo polecam 

zapraszam też na film \

SKŁADNIKI 

*blaszka 25x35cm, używam szklanki 250ml 

BISZKOPT

-4 jajka

-4 łyżki cukru

-4 lyżki mąki pszennej tortowej

-łyżeczka proszku do pieczenia 

JABŁKA

-2 kg jabłek

-1 łyżka żelatyny

BUDYŃ

-1 litr mleka

-3/4 szkl cukru

-150g masła

-2 budynie śmietankowe lub waniliowe po 40g bez cukru

-2 płaskie łyżki mąki pszennej tortowej

ŚMIETANKA

-330ml śmietanki 30%

-300g serka waniliowego homogenizowanego

-2 łyżki cukru pudru

125ml wody

1,5 łyżki żelatyny

DODATKOWO

-ok 25szt herbatników kakaowych

-kilka kostek czekolady

4 białka ubijamy, potem dodajemy 4 łyżki cukru

zmniejszamy obroty i dodajemy żółtka

przesiewamy mąkę i proszek do pieczenia wszystko delikatnie mieszamy,

 przekładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia 

wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika grzanie góra-dół bez termoobiegu i pieczemy ok 20 min-studzimy

JABŁKA

2 kg jabłek trzemy na tarce o grubych oczkach-prażymy na mus

dodajmy żelatynę, można ja pominąć 

mieszamy i wykładamy na biszkopt

250ml mleka, budynie i mąkę miksujemy razem

750ml mleka, masło i cukier zagotowujemy

jak sie będzie gotowało wylewamy wcześniej przygotowaną mieszanine, gotujemy do zgęstnienia mieszając

budyń od razu wykładamy na jabłka

na gorącej masie układamy herbatniki kakaowe-całość studzimy

1,5 łyżki żelatyny i 125ml gorącej wody mieszamy i studzimy

330ml śmietanki ubijamy, dodajemy 300g serka

dodajemy 2 łyżki cukru pudru 

dodajemy przestudzoną żelatynę, miksujemy chwilę i wykładamy na herbatniki 

posypujemy startą czekoladą

ciasto wstawiamy do lodówki przed krojeniem powinno w niej być minimum kilka godzin , jest bardzo stabilne, pięknie wygląda i rewelacyjnie smakuje :) Pięknie się kroi, wszystkie warstwy super współgrają, koniecznie spróbujcie