Cześć Kochani dziś zapraszam Was na rewelacyjny, domowy chleb pszenno-razowy. Bez wyrabiania, bardzo pyszny, delikatny, długo zachowujący świeżość wystarczy zmieszać kilka składników, odstawić ciasto na 3 godziny, upiec i gotowe. Chleb ma chrupiącą skórkę, jest na prawdę wspaniały, każdy sobie z nim porazi, każdemu wyjdzie, a satysfakcja z samodzielnie upieczonego chleba jest ogromna, zapraszam
*** w poście zamieszczam zdjęcia z dwukrotnego pieczenia chleba stąd bochenki się troszkę różnią, ale proporcje są te same :)
Zapraszam też na film krok po kroku
SKŁADNIKI
łyżka cukru
2 łyżeczki soli
450ml mocno ciepłej wody
3 łyżki oleju
do miski wkruszamy drożdże, dodajemy łyżkę cukru i mocno ciepłą ale nie gorącą wodę
mieszamy do rozpuszczenia drożdży
dodajemy 3 łyżki oleju
dodajemy 450g mąki pszennej tortowej i 150g pszennej razowej
i 2 łyżeczki soli
wszystko dokładnie mieszamy
miskę przykrywamy folią i odkładamy na 3 godziny
po tym czasie wyciągamy ciasto na podsypany blat, formujemy w kształt bochenka i przekładamy do garnka wyłożonego papierem do pieczenia
przykrywamy garnek np pokrywką żaroodporna, emaliowaną pamiętać by nie miała plastikowych elementów , można też przykryć np talerzem
wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika grzanie góra-dół bez termoobiegu i pieczemy ok 40 minut, po tym czasie ściągamy pokrywkę i pieczemy jeszcze 15 minut zwiększając temp do 200 stopni
i nasz pyszny, domowy chleb gotowy. Bardzo polecam Wam ten przepis, chleb w środku jest delikatny, mięciutki, ma chrupiąca skórkę.
długo zachowuje świeżość i wyjdzie każdemu
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję za każdy komentarz i gorąco zapraszam do korzystania z przepisów na blogu :) Pozdrawiam cieplutko