Cześć Kochani, dziś chcę Was zaprosić na pyszne, łatwe ciasteczka krucho drożdżowe-cygaretki z marmoladą różaną.
Są super alternatywą dla faworków czy pączków na Tłusty Czwartek. Uzależniają :)
Zapraszam serdecznie
zapraszam też na film
Z tych proporcji wyszło mi ok 30 dużych ciasteczek
-używam szklanki 250ml
SKŁADNIKI
-2-2,5 szkl mąki pszennej tortowej
-25g świeżych drożdży
-100g miękkiego masła
-1 żółtka (białko odkładamy do posmarowania ciastek)
-1 jajko
-cukier waniliowy
-2 łyżki cukru
-3 kopiaste łyżki kwaśnej śmietany 18%
DODATKOWO
-marmolada różana
-cukier do posypania
-cukier puder do oprószenia
Do miski dajemy drożdże, cukier, cukier waniliowy, żółtko i jajko-ucieramy o rozpuszczenia drożdży.
Dodajemy śmietanę-mieszamy. Dodajemy mąkę, miękkie masło i zagniatamy ciasto.
Ciasto super się zagniata.
Urywamy kawałeczek i wałkujemy bardzo cienko na spory placuszek (ciasto super się wałkuje, nie rozrywa się, super się z nim pracuje.
u góry placuszka robimy małe nacięcia np nożem lub radełkiem, dolna część smarujemy cienko marmoladą różaną i zwijamy w wałek.
***odsyłam do filmu by zobaczyć dokładnie jak to zrobić :)
Ciasteczka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i smarujemy białkiem. Możemy posypać je cukrem.
Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika grzanie góra dół bez termoobiegu i pieczemy ok 15 minut na złoty kolor. I gotowe.
Ciasteczka można jeszcze bardzo leciutko oprószyć cukrem pudrem. Bardzo polecam, są przepyszne :)
Ciekawy przepis, spróbuję zrobić.
OdpowiedzUsuń