JAGODZIANKI jak z najlepszej piekarni, domowe drożdżówki z serem, jagodami i kruszonką +FILM

 Cześć kochani, dziś zrobimy najpyszniejsze jagodzianki z serem, jagodami i kruszonką. smakują jak z najlepszej piekarni, bogato nadziane, długo zachowują świeżość-musicie je zrobić, zapraszam 

zapraszam też na film krok po kroku 

SKŁADNIKI 

Z tych proporcji wyszło mi 12 dużych sztuk 

CIASTO

-60g świeżych drożdży

-750g mąki pszennej tortowe +troszkę do podsypania

-3 jajka

-3/4 szkl cukru

-cukier waniliowy

-ok 70g masła lub margaryny

-250ml ciepłego mleka

NADZIENIE SEROWE

-1 jajko

-500g sera półtłustego

-ok 5 łyżek cukru

-2 łyżki śmietany kwaśnej 18%

JAGODY

-ok 300g jagód lub borówek

-2 łyżki bułki tartej

-łyżka cukru 

KRUSZONKA 

-100g masła

-5 łyżek cukru

-mąka-ile zabierze, ok 1 szkl 

DODATKOWO 

-1 jajko do posmarowania 

do miski wkruszamy drożdże, dodajemy ok 2 łyżki cukru, trochę mąki i ciepłe-nie gorące mleko-wszystko mieszamy 

odkładamy w ciepłe miejsce do podrośnięcia 

opcjonalnie do ciasta możemy dodać cukier waniliowy 

dodajemy jajka wymieszane z resztą cukru 

dodajemy mąkę pszenną tortową oraz rozpuszczone i ostudzone masło

wyrabiamy ciasto, jeśli się klei można troszkę podsypać mąką

dobrze wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką  i odkładamy w ciepłe miejsce do podrośnięcia

do miski dajemy składniki na nadzienie i blendujemy do gładkiej konsystencji , jeśli nie mamy blendera mielimy ser i łączymy z pozostałymi składnikami.

do jagód dodajemy bułkę tartą i opcjonalnie troszkę cukru-mieszamy

masło, cukier i cukier waniliowy mieszamy i dodajemy stopniowo mąkę wyrabiamy do sypkiej konsystencji

Wyrośnięte ciasto dzielimy sobie na 2 części, każdą z nich na 6 mniejszych

każdą część wałkujemy na okrągły placek

przykrywamy i odkładamy do napuszenia 

dno szklanki maczamy w mące i robimy wgłębienie

dajemy nadzienie serowe

jagody, smarujemy jajkiem i posypujemy kruszonką

wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika grzanie góra-dół bez termoobiegu i pieczemy ok 25 minut na złoty kolor

i nasze przepyszne drożdżówki są gotowe.Duż4e, puszyste, bogato nadziane-rewelacyjne. Barzo polecam