Sernik gotowany przekładany-pyszny i szybki

Witam Kochani,
dziś zapraszam na pyszne ciasto, sernik gotowany przełożony trzema spodami z polewą, posypany orzechami. 

Ciasto rozpływa się w ustach, robi się je łatwo i przyjemnie.
Gorąco polecam i zapraszam


Przepis na blaszkę 25x25cm

SKŁADNIKI

3 SPODY

-2,5 szkl mąki pszennej tortowej (szklanki 250 ml)+ trochę do podsypania
-3 jajka
 -1 łyżka cukru waniliowego
 -3/4 szkl cukru
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
 -3 łyżki śmietany kwaśnej 18%
-200g zimnego masła lub margaryny

MASA SEROWA

-750g sera białego tłustego
-3 jajka
-1 cukier waniliowy
-200g masła lub margaryny
-2 budynie śmietankowe lub waniliowe bez cukru po 40g sztuka
-250ml mleka
-3/4 szkl cukru

DODATKOWO 

-100g czekolady mlecznej
-1 płaska łyżka kakao
-50g masła
-3 łyżki mleka
-trochę zmielonych orzechów włoskich do posypania ciasta


Składniki na 3 spody dajemy do miski i zagniatamy ciasto, 

dzielimy je na 3 części i wkładamy na około 20 minut do lodówki. Następnie wałkujemy i przekładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia, 

pieczemy na złoty kolor w temperaturze 180 stopni, tak postępujemy z całym ciastem. Mamy mieć 3 spody.

MASA SEROWA 

Ser mielimy. 

Do garnka dajemy masło z cukrem i cukrem waniliowym i podgrzewamy do rozpuszczenia. 

Następnie dodajemy ser, mieszamy na gładką masę,
 zmniejszamy ogień i dodajemy jajka, energicznie mieszamy.

 Następnie w 250 ml mleka rozpuszczamy 2 budynie i dodajemy do masy serowej, gotujemy mieszając do zgęstnienia. 

Gorącą masą przekładamy spody, ciasto przykrywamy ściereczką.

 Po około 30 minutach przygotowujemy polewę, do miski dajemy czekoladę, kakao, mleko i masło-rozpuszczamy nad kąpielą wodną, polewamy ciasto i posypujemy orzechami. 

Ostudzone ciasto wstawiamy na kilkanaście godzin do lodówki. I gotowe :)

Gorąco polecam, taki sernik jest bardzo pyszny, idealny wypiek na zbliżające się święta :)
Smacznego :)