Sernik na zimno jak arbuz (na szpinakowym spodzie z czekoladowymi pestkami)+FILM

Witam Kochani,

zrobiło się bardzo gorąco, aby sobie trochę ulżyć w upałach, chcę Wam polecić pyszne ciasto-sernik na zimno, który wygląda w przekroju jak arbuz. Ma zielony spód, masę serową, czekoladowe pestki, i galaretkę truskawkową. 

Ciasto jest pyszne, orzeźwiające, idealne na upalne dni.
Zapraszam

SKŁADNIKI

*przepis na dużą blaszkę ok 25x35cm

CIASTO

-400g mrożonego szpinaku rozdrobnionego
-1 szkl mąki krupczatki  szkl 250ml
-1 szkl mąki pszennej tortowej
-2 łyżki mleka
-1 szkl oleju
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-4 jajka
-1 szkl cukru

MASA SEROWA

-500ml śmietanki 30%
-3/4 szkl cukru pudru
-1 kg sera z wiaderka
-2,5  łyżki żelatyny
-125ml wrzątku

DODATKOWO

-3 galaretki truskawkowe
-4,5 szkl wrzątku
-czekolada deserowa kilka kostek

Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia.

Jajka ucieramy z cukrem na jasną masę, następnie dodajemy dokładnie odciśnięty z soku szpinak, mąkę pszenną i krupczatkę, proszek do pieczenia, olej oraz mleko i wszystko razem miksujemy.

Ciasto dajemy do blaszki i pieczemy około 20 minut w temperaturze 180 stopni-do suchego patyczka.

Ciasto studzimy, a potem ścinamy wierzch.

Możemy lekko nasączyć herbatą.

MASA SEROWA

Śmietanę ubijamy na sztywno, następnie dodajemy ser i cukier puder, wszystko razem miksujemy.
Żelatynę rozpuszczamy we wrzątku i mieszamy, studzimy. Dodajemy do masy serowej i miksujemy chwilę na najwyższych obrotach.

Masę serową wykładamy na zielone ciasto, wyrównujemy i wstawiamy do lodówki do stężenia.

Czekoladę rozpuszczamy i przekładamy do woreczka, na stężałej masie serowej robimy czekoladowe pestki arbuza. Nacinamy woreczek i wyciskamy czekoladę na masę serową, nadając jej kształt pestek.

Wstawiamy do lodówki.

W misce rozpuszczamy galaretki w gorącej wodzie. Mieszamy i odstawiamy do lekkiego stężenia. Tężejącą galaretkę wykładamy na ciasto.

Odkładamy do lodówki do całkowitego stężenia. I gotowe :)

Ciasto pięknie wygląda, świetnie smakuje, jest idealne na upalne dni.
Bardzo polecam i życzę udanych wypieków.