Cześć Kochani, witam Was w nowym roku
Dziś zapraszam Was na pyszne ciasto a konkretnie delikatną biszkoptową roladę z kremem i powidłami. ciasto jest bardzo łatwe do robienia, nie potrzeba na nie wielu składników, elegancko wygląda i super nada się na każdą okazję. zapraszam
zapraszam też na film z przygotowaniem rolady krok po roku
SKŁADNIKI
*używam szklanki 250ml
BISZKOPT
-4 duże jajka rozmiar L
-0,5 szkl cukru
-3/4 szkl mąki pszennej tortowej
-płaska łyżeczka proszku do pieczenia
KREM
-500ml mleka
-budyń śmietankowy 40g bez cukru
-łyżka mąki pszennej tortowej
-0,5 szkl cukru (można dać więcej)
-100g masła
POLEWA
-50g czekolady mlecznej
-łyżka mleka
-łyżka masła lub margaryny
DODATKOWO
-ok 3 łyżki powideł śliwkowych
w 250ml mleka mieszamy budyń, cukier i mąkę, resztę mleka gotujemy, wylewamy mieszaninę i gotujemy do zgęstnienia
powstały budyń studzimy
BISZKOPT
Białka ubijamy, następnie stopniowo dodajemy cukier
zmniejszamy obroty i dodajemy żółtka
przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia
delikatnie mieszamy
wykładamy na blachę piekarnikową ok 45x40cm wyłożoną papierem do pieczenia
wstawiamy do nagrzanego do 170 stopni piekarnika grzanie góra-dół bez termoobiegu i pieczemy ok 20 minut
gorący biszkopt dajemy na ściereczkę papierem do góry
ściągamy papier
zawijamy razem ze ściereczką, zostawiamy do wystudzenia (odsyłam do filmu)
masło w temp pokojowej ucieramy i stopniowo dodajemy budyń też w temp pokojowej
ściereczkę z biszkoptem delikatnie rozwijamy
smarujemy cienko powidłami
wykładamy krem
i delikatnie zwijamy
wstawiamy do lodówki na ok 1 godzinę
składniki na polewę rozpuszczamy i dekorujemy roladę
roladę wstawiamy do lodówki co najmniej na kilka godzin , pięknie się kroi, jest bardzo delikatna, kremowa, ładnie wygląda ma dużo kremu. Bardzo polecam na każdą okazję
