Witam Kochani :) Wielkanoc już za kilka dni, więc przychodzą do Was z fajnym przepisem :) Chcę Wam pokazać jak zrobić słodziutkie bułeczki-zajączki. Są zrobione z mięciutkiego ciasta drożdżowego, ich brzuszki nadziane są powidłami (można nadziać dowolnym nadzieniem) pokryte są lukrem cytrynowym :)
Buźki mają zrobione z cukrowych ozdób :) Myślę, że to fajny pomysł, szczególnie takie zajączki spodobają się dzieciom :) Zapraszam *z proporcji wyszło mi 14 dużych zajączków :)
-30g drożdży świeżych -250ml mleka -2 jajka -80g masła -1 cukier waniliowy -3/4 szkl cukru (szklanka 250ml) -ok 650g mąki + do podsypania LUKIER -sok z połowy cytryny -łyżka wody -cukier puder DODATKOWO -dowolne nadzienie-powidła, marmolada, czekolada itp. -jajko do posmarowania zajączków Drożdże wkruszamy do miski, dodajemy łyżkę cukru i ciepłe mleko-mieszamy do rozpuszczenia drożdży. Następnie dodajemy trochę mąki, mieszamy i odstawiamy do podrośnięcia drożdży.
Masło
rozpuszczamy i studzimy, dodajemy do wyrośniętych drożdży, dodajemy
również jajka utarte z cukrem, cukier waniliowy oraz przesianą
mąkę-zagniatamy ciasto-jak się klei to podsypujemy mąką. Ma być
pulchne, miękkie wyrabiamy je chwilę by się dobrze napowietrzyło. Odstawiamy na 30 minut do wyrośnięcia.
Następnie
urywamy kawałeczek z ciasta,rozpłaszczamy, dajemy nadzienie i tworzymy
kulkę.
z drugiego kawałka tworzymy długi wałek i owijamy nim kulkę, i
zaplatamy końce tak by powstały uszy.
Zajaczki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, smarujemy jajkiem i pieczemy w temp 180 stopni na złoty kolor.
Ostudzone zajączki smarujemy lukrem i dekorujemy wedle życzenia.
Witam Kochani dziś chcę Wam pokazać część pierniczków, które zrobiłam w tym roku na Wielkanoc. Robiłam między innymi piernikowe miski wypełnione pierniczkami, jak również pojedyncze pierniczki-zajączki, kurczaczki itp :)