.

.

sobota, 17 czerwca 2017

ciasto z kremem i truskawkami :)

Witam Kochani

Truskawkowych wypieków ciąg dalszy-dziś przepis na niezawodne ciasto z kremem,truskawkami i galaretką-można by rzec klasyk :P 

Polecam idealne ciasto na ciepłe letnie dni 




SKŁADNIKI

*Duża tortownica 24cm

BISZKOPT

4 jajka
0,5 szkl cukru
1 szkl mąki pszennej tortowej
pół łyżeczki proszku do pieczenia

KREM

2,5 szkl mleka  (szkl 250ml)
1 budyń śmietankowy bez cukru 40g
1 łyżka mąki
1 łyżka mąki ziemniaczanej
3/4 szkl cukru
3 żółtka
200g masła
DODATKOWO

200g truskawek
1 galaretka truskawkowa



BISZKOPT

Białka ubijamy na  pianę,dodajemy cukier-miksujemy,potem żółtka-miksujemy.Przesiewamy mąkę i proszek-miksujemy krótko na najniższych obrotach.

Wykładamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia-dno. Pieczemy około 20-25 min do suchego patyczka.

studzimy


KREM

2 szkl mleka wlewamy do garnka-gotujemy.

0,5 szkl mleka miksujemy z budyniem,mąkami,cukrem,żółtkami-wylewamy na gotujące się mleko i gotujemy do zgęstnienia mieszając .Studzimy .masło ucieramy na puch (temp pokojowa) i dodajemy po łyżce ostudzonego  budyniu .




Krem dajemy na biszkopt,wykładamy na niego pokrojone truskawki i całość zalewamy tężejącą galaretką (galaretkę przygotowujemy w 400ml wody)






Ciasto wstawiamy na noc do lodówki i gotowe :)
Polecam jest wspaniałe i można je przygotować z innymi owocami :)



SMACZNEGO :)


PS

Uwielbiam kaktusy,mam małą kolekcję :)

Kilka dni temu jeden zakwitł :)





chlebki z zsiadłego mleka z białym serem,koperkiem-pycha :)

Witam

Dziś pyszne chlebki,robi się je ekspresowo ,są pulchniutkie ,nadziewane p
pysznym farszem serowym-polecam


SKŁADNIKI


CIASTO

400ml zsiadłego mleka lub maślanki
łyżeczka soli (płaska)
łyżeczka sody
mąka pszenna tortowa  (ile zabierze ciasto)

FARSZ

250g sera białego 
1 jajko
sól pieprz do smaku
posiekany koperek

DODATKOWO

olej do smażenia


Do mleka dodajemy sodę-mieszamy dokładnie.

Dodajemy sól i mąkę-zagniatamy elastyczne ciasto.

Ciasto dzielimy na kilkanaście małych kawałków.



FARSZ

składniki mieszamy z sobą :)


Kawałek ciasta wałkujemy i na jego środek dajemy trochę farszu,brzegi składamy do środka,przyciskamy i rozpłaszczamy lekko placuszek



Smażymy na niewielkiej ilości oleju na złoty kolor 

*smażymy na średnim ogniu by chlebki się nie spaliły a w środku były surowe. W smażeniu pięknie rosną


I gotowe ;) Polecam pyszna  i bardzo sycąca przekąska :)
 



czwartek, 8 czerwca 2017

Lekki torcik z truskawkami

Witam Kochani

Sezon truskawkowy rozpoczął się na dobre,wiec dziś lekkie,łatwe,pyszne  ciasto :)

SKŁADNIKI

*przepis na tortownicę 21cm

BISZKOPT

-3 jajka
-4 łyżki cukru 
-3 pełne łyżki mąki pszennej tortowej
-płaska łyżka kakao
-pół łyżeczki proszku do pieczenia


MASA PIANKOWA

-1 galaretka (dowolny smak-u mnie brzoskwiniowa)
-1 galaretka truskawkowa
-2 serki waniliowe homogenizowane po 150g
-300 ml śmietany 30%
-2 łyżki cukru

DODATKOWO

-1 galaretka truskawkowa
-200 g truskawek


Biszkopt

Białka ubijamy,dodajemy cukier,potem żółtka.
Na koniec dodajemy mąkę z proszkiem i kakao.
masę wylewamy do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy i pieczemy około 15 minut w temp 180 stopni .Studzimy.

MASA 


Pierwszą galaretkę (u  mnie brzoskwiniowa) rozpuszczamy w 250ml wrzątku,studzimy .

150ml śmietany ubijamy  z 1 łyżką cukru pudru,dodajemy jeden serek waniliowy i tężejącą galaretkę. Miksujemy i wylewamy na biszkopt,wstawiamy do lodówki na 15 minut.


Z drugą galaretką truskawkową postępujemy analogicznie. 

Umyte truskawki kroimy w plasterki układamy na stężałej piance truskawkowej. Całość  zalewamy tężejącą galaretką truskawkową rozpuszczoną w 300ml wody.





Ciasto wstawiamy na noc do lodówki. 
I gotowe :)





Lekkie,orzeźwiające i pyszne ciasto :) Polecam