.

.

wtorek, 29 maja 2018

Tort z truskawkową wkładką-kakaowo-śmietankowy

Witam Kochani,

dziś przychodzę do Was z przepisem na pyszny, łatwy torcik na kakaowym biszkopcie, ze śmietankowym nadzieniem i truskawkowo-galaretkową wkładką w środku. Dodatkowo ozdobiony czekoladą, i śmietanowymi różyczkami z listkami.
Pięknie wygląda, super smakuje. Ten tort przygotowałam z okazji Dnia Matki dla mojej mamy :)






Zapraszam i polecam

SKŁADNIKI

*przepis na tortownicę 21cm

KAKAOWY BISZKOPT

-5 jajek
-5 łyżek cukru
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-1 szklanka mąki pszennej tortowej
-1 łyżka kakao (kopiasta)

KREM

-600ml śmietany 36%
-2 łyżki cukru pudru
-opcjonalnie 1 śmietan fix

TRUSKAWKOWA WKŁADKA

-150g truskawek
-1 galaretka truskawkowa
-400ml wrzątku

DODATKOWO

-1 czekolada gorzka
-łyżka masła
-3 łyżki mleka
-barwnik spożywczy czerwony i zielony
-kilka truskawek


Przygotowanie tortu rozpoczynamy od zrobienia biszkoptu.

Oddzielamy żółtka od białek, białka ubijamy na sztywna pianę, potem dodajemy wciąż miksując cukier i miksujemy do jego rozpuszczenia, dodajemy żółtka i miksujemy. Następnie przesiewamy mąkę, kakao oraz proszek do pieczenia, całość delikatnie mieszamy lub miksujemy na najniższych obrotach.


Ciasto przekładamy do tortownicy z dnem wyłożonym papierem do pieczenia.
Biszkopt pieczemy do suchego patyczka w temp 180 stopni. Studzimy go i kroimy na 4 cienkie spody.


Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem, na koniec dodajemy śmietan fix (można pominąć)

Truskawki kroimy na małe kawałki, galaretkę rozpuszczamy w 400ml wody i studzimy. Gdy jest zimna dodajemy truskawki i odstawiamy by zaczęła tężeć.

Gdy biszkopt ostygnie składamy tort
(nie ściągamy obręczy z tortownicy)

***aby tort był wilgotny polecam naponczować spody mocną herbatą.

Na pierwszy spód dajemy trochę śmietany, przykrywamy drugim, na niego dajemy tężejącą galaretkę z truskawkami, przykrywamy trzecim spodem, na niego dajemy trochę śmietany i przykrywamy czwartym spodem. Całość odkładamy do lodówki na 30 minut.


Po tym czasie możemy ściągnąć obręcz tortownicy.

Do śmietany, która pozostała, dodałam trochę czerwonego barwnika uprzednio odkładając łyżkę śmietany do zrobienia listków.
Powstał mi ładny, różowy kolor.

Takim kremem obtoczyłam boki tortu.
Potem rozpuściłam czekoladę z masłem i mlekiem, ostudziłam ją i polałam blat tortu.


Gdy czekolada zastygła zrobiłam kremem rozetki imitujące różyczki, i listki (do kremu dodałam zielony barwnik)
ozdobiłam dodatkowo truskawkami.






i gotowe :)
Tort powinien postać w lodówce najlepiej całą noc.

Jest rewelacyjny, nie za słodki, delikatny, i nie trudny w przygotowaniu.
Gorąco polecam i życzę smacznego :)

poniedziałek, 28 maja 2018

Jogurtowiec zebra z truskawkami

Witam Kochani tego upalnego dnia

Chcę Wam dziś przypomnieć jedno z moich ciast z truskawkami, na pewno ochłodzi Was w  te gorące dni :)

Mowa o pysznym jogurtowcu zebra z truskawkami-łatwe pyszne i efektowne :)

przepis znajduje się w linku KLIKNIJ


sobota, 26 maja 2018

Moje przepisy w Magazynie Durszlak

Witam Kochani

Muszę się Wam pochwalić, moje przepisy trafiły do gazety :) 
Mowa o Magazynie Durszlak,  w którym można naleźć najlepsze przepisy z blogów kulinarnych w Polsce :) 
W najnowszym numerze pojawiły się również moje przepisy :)
gazeta jest w sprzedaży od środy :)



Mój przepis na czekoladowy przekładaniec bez pieczenia :) 
Link do przepisu na blogu Kliknij



I jeszcze moje dwa przepisy jako jedne z najpopularniejszych na portalu Durszlak.pl

Ambasador Przepis kliknij
i ciasto malinowa chmurka kliknij



piątek, 25 maja 2018

Ananas z wina i ferrero rocher-pomysł na super prezent


Witam Kochani :)

Dziś coś innego niż zawsze, chcę Wam pokazać pomysł na rewelacyjny prezent np dla mamy :)
Jutro 26 maja także możecie jeszcze wykorzystać ten pomysł.
Mowa o ananasie zrobionym z wina i czekoladek ferrero rocher. Świetnie wygląda, i obdarowana osoba na pewno będzie zadowolona :)













Polecam i zapraszam


aby wykonać ananasa potrzebujemy




-wino (u mnie o pojemności 750ml) może też być szampan
-czekoladki ferrero rocher (u mnie około 32 szt)
-bibuła o dowolnym kolorze, i zielona
-ozdobne żółte sianko
-klej na gorąco
-taśma przylepna


Każdą czekoladkę ferrero obtaczam żółtym siankiem (najpierw daję na nią trochę kleju na gorąco i obtaczam.



Wino obklejam bibułą, tak by nie przyklejać czekoladek bezpośrednio do butelki.



Następnie przyklejam czekoladki do wina klejem na gorąco.





Kolejnym etapem jest przygotowanie liści naszego ananasa.

Musimy wyciąć je z bibuły najpierw małe, i potem coraz większe.

Przyklejamy je do wina taśmą.


Na koniec całość wykańczamy zieloną wstążką-by zakryć zakończenie liści i całość ozdabiamy kokardą i gotowe :)



Bardzo pięknie prezentuje się na żywo, zdjęcia nie oddają jego pełnego uroku :)

Polecam gorąco-na pewno każdy ucieszy się z takiego prezentu :) 
Wszystkiego najpiękniejszego dla Wszystkich Mam :) 

czwartek, 24 maja 2018

Ciasto maślankowe z truskawkami i kruszonką-szybkie, pulchne i pyszne :)

Witam Kochani, jako że sezon truskawkowy w pełni, chcę Was dziś zaprosić na bardzo szybkie, łatwe i rewelacyjne w smaku ciasto na maślance z oryginalną kruszonką i truskawkami.
Zapraszam i polecam gorąco




SKŁADNIKI

*przepis na blaszkę 25x25cm

CIASTO

-2,5 szkl mąki pszennej tortowej (szklanka 250ml)
-125ml oleju
-250ml maślanki
-3/4 szkl cukru
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-2 jajka

KRUSZONKA

-10 łyżek mąki
-8 łyżek oleju
-6 łyżek cukru
-pół łyżki cukru waniliowego

DODATKOWO

-około 200g truskawek


Dno blaszki wykładamy papierem do pieczenia.

Jajka ubijamy z cukrem na pulchną masę, następnie dodajemy maślankę i wszystko chwilę miksujemy.




Następnie dodajemy olej, proszek do pieczenia,  oraz mąkę i wszystko dokładnie miksujemy na gładką masę bez grudek.




Ciasto przekładamy do blaszki, wyrównujemy.



Na cieście układamy truskawki pokrojone w połówki. (ciasto jest gęste , truskawki pozostaną na górze po upieczeniu)


KRUSZONKA wszystkie składniki dajemy do miski i mieszamy do połączenia-powstanie nam  sypka kruszonka.


Kruszonką posypujemy ciasto,




 i wstawiamy je do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy około 40 minut do suchego patyczka. Pięknie urośnie.


 
 Ciasto studzimy i gotowe.


:) Polecam gorąco-łatwe i pyszne :)

środa, 23 maja 2018

Pierogi z truskawkami-mięciutkie, rewelacyjne ciasto parzone :)

Witam Kochani

Sezon truskawkowy w pełni, dlatego dziś przychodzę do Was z przepisem z truskawkami w roli głównej. Przepis należy do tych podstawowych, łatwych i uwielbianych przez wszystkich :)
Mowa o pierogach. Bardzo Wam polecam ten przepis, ponieważ ciasto jest rewelacyjne, bardzo mięciutkie, bardzo przyjemnie się z nim pracuje, nic się nie klei i nie rozrywa. Pierogi wychodzą pyszne i miękkie.




Polecam i zapraszam

SKŁADNIKI

CIASTO

-2,5 szkl mąki pszennej tortowej
-pół łyżeczki soli
-250ml wrzącej wody

DODATKOWO

-200g truskawek
-pół łyżki cukru


Do miski dajemy mąkę oraz sól, następnie wlewamy wodę i mieszamy łyżką, a potem delikatnie rękami (uważamy by się nie poparzyć)


Zagniatamy ciasto, zagniatamy je chwilę-do momentu aż stanie się gładkie i elastyczne. Ciasto zawijamy w ściereczkę i odkładamy na 15 minut,

Następnie wałkujemy (można trochę podsypać blat mąką) 
wycinamy koła i lepimy pierogi-do środka każdego dajemy całą lub pół truskawki (truskawki wcześniej posypujemy cukrem)







Pierogi wrzucamy na gotującą się wodę, gotujemy na małym ogniu do wypłynięcia.

I gotowe :)



Możemy je polać śmietaną z truskawkami :)
bardzo Wam polecam szczególnie ten przepis na ciasto-jest rewelacyjny i najlepszy :)