.

.

poniedziałek, 29 stycznia 2018

Puszyste drożdżówki serca z nutellą i orzeszkami ziemnymi

Witam Kochani :)

Przychodzę do Was z czymś pysznym i ślicznym :) Chciałam Was dziś zaprosić na pyszne bułeczki drożdżowe w kształcie serce z nutellą i orzeszkami ziemnymi. Są pyszne, puszyste, słodkie i bardzo pięknie się prezentują. Możecie je zrobić dla kogoś bliskiego na Walentynki czy ogólnie na tłusty czwartek, czy po prostu do kawy :) Polecam gorąco i   Zapraszam 









SKŁADNIKI (z proposcji wyszło mi około 12 dużych drożdżówek)

-25g świeżych drożdży
-3/4 szkl cukru
-łyżka cukru waniliowego
-75g rozpuszczonego i ostudzonego masła
-2 jajka
-250ml mleka
-3 szkl mąki pszennej tortowej+ do podsypania

DODATKOWO

-orzeszki ziemne zmielone
-nutella lub podobny krem czekoladowy
-jajko do smarowania drożdżówek

Na początku drożdże wkruszamy do miski, dodajemy lekko ciepłe mleko, łyżkę cukru oraz pół szklanki mąki. Całość mieszamy do rozpuszczenia drożdży i zostawiamy na około 15 minut.

2 jajka ucieramy z resztą cukru, dodajemy do wyrośniętego rozczynu, dodajemy też resztę mąki-przesianej oraz cukier waniliowy-mieszamy składniki, i dodajemy ostudzone i rozpuszczone masło. Wyrabiamy ciasto. Jak się klei podsypujemy mąką. Dobrze wyrabiamy i zostawiamy w przykrytej misce na około 30 minut. 

Następnie ciasto dzielimy na około 12-15 równych kawałków i formujemy z nich kule.

JAK ZROBIĆ BUŁECZKI SERCA?

Bierzemy kawałek ciasta-kulę i wałkujemy na spory, cienki, okrągły placek. 
Smarujemy go niewielką ilością kremu czekoladowego i posypujemy orzeszkami. Zawijamy.


Składamy na pół

nacinamy

nacięte części wywijamy i serce gotowe.

Drożdżówki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, 

smarujemy rozbełtanym jajkiem i pieczemy w temperaturze 180 stopni na złoty kolor. 

I gotowe :) 







Polecam Wam te bułeczki, są rewelacyjne, ładne i łatwe :)

Życzę smacznego :) 

czwartek, 25 stycznia 2018

Wygrane w konkursach :)

Witam Kochani

W ciągu ostatnich tygodni udało mi się zdobyć kilka fantastycznych nagród w konkursach :) Oto one:

Nagroda z konkursu andrzejkowego u Pani Tereski dr Oetker gdzie moje ciasto budyniowiec na kakaowym cieście został wyróżniony  :) Rewelacyjny zestaw w skład którego wchodzą przeróżne dodatki do pieczenia np galaretki, żelatyna, polewy, ozdoby czekoladowe, perełki itp jak również genialny wałek w renifery do ozdabiania ciast oraz piękna puszka na pierniczki czy inne ciasteczka :) Rewelacyjnie się sprawdziła w czasie świąt :) 




Kolejna nagroda przyszła do mnie nie dawno a wygrałam ją na początku grudnia. Jest to nagroda za wyróżnienie w konkursie urodzinowym portalu smaker.pl gdzie mam konto i dodaję swoje przepisy. Konkurs jest podzielony na kilka rund, ja w pierwszej wygrałam. Jest to dla mnie duży  sukces, ponieważ zgłoszeń było baaaaardzo dużo. W tym konkursie został wyróżniony mój tort szachownica :) 
Nagroda jaką wygrałam jest rewelacyjna. Wygrałam zestaw noży tytanowych Ambition  w bloku oraz patelnię grillową również firmy Ambition :) 







Kolejna nagroda została zdobyta przeze mnie w konkursie Mlekpol na najpiękniejszy świąteczny pierniczek :) Wygrałam gadżety Mlekpol (długopisy, smycze ) ręcznik oraz duży kalendarz książkowy-notatnik. 


Kolejną nagrodą jaką zdobyłam jest kalendarz kulinarny z przepisami siostry Anastazji i Salomei :)


A za punkty w klubie gfk wzięłam sobie dużą, solidną patelnię ceramiczną :) 
To tyle :) 


piątek, 19 stycznia 2018

Róże karnawałowe

Witam Kochani

Dziś króciutko 

Chciałam tylko przypomnieć przepis na rewelacyjne róże karnawałowe, które świetnie wyglądają i super smakują. 

Są idealne na karnawał czy tłusty czwartek. Możecie je również przygotować swoim dziadkom z okazji ich święta.

Przy okazji chciałabym Was zaprosić na mój kanał na youtube gdzie znajdziecie super przepisy w wersji filmikowej. Zapraszam i zachęcam do subskrypcji :)  subskrybuj :) zapraszam

                                                             Przepis na róże :) 


Na dziś tyle, już niebawem kolejne pyszne ciasto :)

czwartek, 18 stycznia 2018

Łatwe ciasto ucierane z malinami i kremem

Witam Kochani

dziś przychodzę do Was z bardzo prostym ciastem-idealnym do kawy. Jest ucierane, dwukolorowe, z dodatkiem malin (można je kupić teraz mrożone) oraz z niewielką ilością kremu.
Ciasto robi się szybko, łatwo i przyjemnie :)






Polecam i zapraszam

SKŁADNIKI

*przepis na blaszkę 25x25cm

CIASTO 


-6 jajek 
-3/4 szkl cukru  
-150 ml oleju
-150 ml mleka
-2,5  szkl mąki
-1,5  łyżeczki proszku do pieczenia
-2 łyżki kakao

KREM

-750 ml mleka
-1 łyżka mąki ziemniaczanej
-3/4 szklanki  cukru
-200 g masła lub margaryny
-1 budyń śmietankowy bez cukru 40g

DODATKOWO

-około 200g malin
-mleczna czekolada do posypania ciasta

Jajka ucieramy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy olej i mleko. Miksujemy. Następie dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia-miksujemy i dzielimy na pół.


Wylewamy połowę a do drugiej połowy dodajemy kakao.
Wylewamy kakaowe ciasto i układamy maliny. (mogą być rozmrożone)



pieczemy około 40 minut w temp 180 stopni.


KREM


600 ml mleka wlewamy do garnka i gotujemy. w osobnej misce mieszamy cukier, budyń, mąkę w 150 ml mleka i wylewamy na gotujące się mleko. Mieszamy do zgęstnienia. Studzimy. Ucieramy masło lub margarynę i dodajemy stopniowo powstały budyń.


 Krem wykładamy na ostudzone ciasto. 
Całość posypujemy startą czekoladą.

Ciasto wstawiamy na noc do lodówki.



I gotowe :) 
Polecam i życzę smacznego.


czwartek, 11 stycznia 2018

Kakaowe ciasteczka z orzechami i bitą śmietaną

Witam Kochani

dziś chcę Wam zaproponować bardzo dobre ciasteczka kakaowe z orzechami i bitą śmietaną. Wyglądają bardzo ładnie, świetnie smakują i są szybkie i łatwe w przygotowaniu :)



CIASTO 

150g mąki pszennej tortowej
2 żółtka
60g cukru pudru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
120g masła
40g mąki ziemniaczanej


DODATKOWO

100g zmielonych orzechów włoskich
150ml śmietany 36%
1 łyżka cukru pudru



Składniki na ciasto dajemy do miski,dodajemy rozpuszczone i przestudzone masło,zagniatamy gładkie ciasto


.Z ciasta formujemy około 18-20 kulek,obtaczamy je w zmielonych orzechach i robimy palcem dziurkę jak w kluskach śląskich.



Takie ciasteczka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy około 15 minut w temp 180 stopni
Ciasteczka studzimy. Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem i wyciskamy ją szprycą do dziurek w ciasteczkach. Całość posypujemy resztą orzechów. Przechowujemy w lodówce





środa, 10 stycznia 2018

Ciastka baletki

Witam Kochani

dziś przychodzę do Was z przepisem na bardzo popularne ciasteczka z makiem o nazwie baletki :)

Ciasteczka wielu z Was  zapewne kojarzą się z dzieciństwem i słusznie. Można je z powodzeniem upiec w domu.

Zapraszam

SKŁADNIKI

-3 jajka
-4 łyżki cukru
-łyżeczka cukru waniliowego
-0,5 szkl mąki pszennej tortowej

DODATKOWO

-dowolny dżem lub powidła-gęste
-mak do posypania ciastek


Żółtka oddzielamy od białek.

Białka ubijamy na sztywno,następnie dodajemy cukier i cukier waniliowy-miksujemy chwilę do rozpuszczenia się cukru-dodajemy żółtka i przesianą mąkę-mieszamy delikatnie do połączenia się składników.


Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia wyciskamy niewielkie ciasteczka (szprycą z okrągłą końcówką)  Posypujemy je makiem.


Pieczemy na złoty kolor w temp 180 stopni.

Ostudzone ciasteczka przekładamy dżemem lub powidłami 





I gotowe :)
Polecam i życzę smacznego.