.

.

czwartek, 29 grudnia 2016

ziemniaczane krokiety z szynką i serem-pyszne,chrupiące,idealne na imprezę

Witam Kochani

Za dwa dni pożegnamy rok 2016. 
Na imprezie sylwestrowej nie może zabraknąć pysznego jedzonka,dlatego dziś przychodzę do Was z super przepisem na mega pyszne danie,które może pełnić rolę przystawki lub przekąski :-)

mowa o krokietach ziemniaczanych nadziewanych serem żółtym oraz szynką. można podawać je z ketchupem lub dowolnym sosem albo po prostu same :-)

Polecam bo są przepyszne :-) 


SKŁADNIKI

(z podanych proporcji wyszło mi 16 sporych krokietów)

600g ugotowanych i zmielonych lub przepuszczonych przez praskę ziemniaków
szczypta soli
pieprz
troszkę vegety do smaku lub wybranych ziół-mogą być np prowansalskie lub majeranek
1 jajko
3-4  czubate łyżki mąki ziemniaczanej
100g dowolnej szynki
100g żółtego sera

panierka

1 jajko
trochę wody
sól
pieprz
mąka pszenna 2-3 łyżki
bułka tarta



do miski dajemy zmielone ziemniaki,doprawiamy pieprzem,solą,opcjonalnie vegetą lub ziołami. Dodajemy jajko,mąkę i zagniatamy ciasto. Powinno być lekko klejąc,ale nie przywierać do ręki.

Szynkę i ser kroimy na kawałki.

Urywamy kawałek ciasta rozpłaszczamy dajemy na niego ser oraz szynkę i sklejamy tworząc wałek




Tak robimy z całym ciastem.

 Następnie jajko,wodę ,sól,pieprz oaz mąkę mieszamy ze sobą (tak jak robimy panierkę do kotletów schabowych) Krokiety moczymy w panierce oraz obtaczamy w bułce tartej.




  Smażymy na złoty kolor na GORĄCYM oleju. To bardzo ważne aby dać krokiety na gorący olej.  Podajemy same lub z dowolnym sosem albo z ketchupem :-)







Polecam bo takie krokieciki są przepyszne,chrupiące i wypełnione super ciągnącym się serem z szyneczką :-) 

SMACZNEGO :-) i udanego Sylwestra :-)

środa, 28 grudnia 2016

sylwestrowe przekąski i dania w jednym miejscu :-)

Witam Kochani

święta minęły,ale już za kilka dni sylwester :-)


chcę Wam przedstawić kilka propozycji na pyszne przekąski na ten wieczór 






pizzerniki  kliknij




pizza twist kliknij




tortilla z dodatkami kliknij





chlebki z farszem  kliknij




pieczone pierożki z mięsem i pieczarkami kliknij





pizza na cienkim cieście kliknij




krążki cebulowe  kliknij





hamburgery kliknij






kebab w domowej picie kliknij





krokiety z serem i pieczarkami kliknij





krokiety z pysznym farszem z kapustą i ryżem   kliknij






krokiety z jajecznym farszem,pyszne :-) kliknij





krokiety ziemniaczane z szynką   i serem kliknij

czwartek, 22 grudnia 2016

Rewelacyjny chleb z garnka :-) Polecam-najlepszy :-)

Witam Kochani

miałam już przed świętami nie dodawać żadnego posta ale z tym przepisem muszę się z Wami podzielić :-) może ktoś z Was skorzysta z niego na święta :-)


mowa o cudownym domowym chlebie :-) Jego sposób przygotowania jest inny niż dotychczas. Nazywa się ''chleb z garnka" taka nazwa,ponieważ piecze się go albo w garnku żeliwnym albo w naczyniu żaroodpornym. 

Chleb wychodzi po prostu idealny. Ma grubą,chrupiącą skórkę,pulchny,mięciutki miąższ i ni czuć w nim smaku drożdży :-)

Z całego serducha Wam polecam ten chlebuś, ni zawiedziecie się :-)

SKŁADNIKI

-750g mąki pszennej (ja dałam tortową)
-25 g świeżych drożdży
-1 łyżka cukru
-2 płaskie łyżeczki soli
-2 łyżki oleju
-2 szklanki ciepłej wody (dobrze ciepłej ale nie gorącej)


Drożdże rozpuszczamy w wodzie i dodajemy resztę składników. Mieszamy i miskę zawijamy folią i wstawiamy na noc do lodówki. U mnie drożdże tak pracowały,że folia nie wytrzymała i musiałam zawijać jeszcze raz :-) 
Następnego dnia rano podsypujemy obficie blat mąką i wykładamy ciasto-zagniatamy-jest mięciutkie i dość luźne ale takie ma być :-) 




Odstawiamy je na 30 minut do wyrośnięcia.

Następnie piekarnik nastawiamy na 220 stopni i wstawiamy do niego naczynie żaroodporne w którym będziemy piec chleb
UWAGA naczynie z pokrywą (moje ma pojemność 3100 ml i jest okrągłe)

Do gorącego naczynia dajemy ciasto. Należy uważać,żeby się nie poparzyć.

 Przykrywamy naczynie i obniżamy temperaturę do 200 stopni. Pieczemy 30 minut następnie ściągamy pokrywę i pieczemy jeszcze 20 :-) 

Wyciągamy chleb,studzimy i gotowe :-)






polecam :-) Ten chlebuś jest rewelacyjny :-) ma grubą,chrupiącą skórkę i cudowny środek




A tu przepis w formie filmiku :-) 



wtorek, 20 grudnia 2016

drożdżowa choinka z powidłami i orzechami :-)

Witam Kochani

dziś przychodzę do Was z pysznym świątecznym wypiekiem :-) 
Moją wersją świątecznej choinki-jest ona drożdżowa z powidłami oraz posypana orzechami :-) 
Powszechnie znana jest jej wersja z kupnego ciasta francuskiego,ja jednak zrobiłam swoją 

Choinka prezentuje się przepięknie :-) Polecam ją upiec na święta,jest cudną ozdobą świątecznego stołu :-) 

Składniki

2 szklanki mąki pszennej tortowej
0,5 szklanki ciepłego mleka
3 dag świeżych drożdży
0,5 szklanki cukru
1 jajko
1 żółtko
10 dag rozpuszczonego masła
1 łyżeczka cukru waniliowego


dodatkowo

powidła śliwkowe lub dowolny gęsty dżem lub krem czekoladowy 
posiekane orzechy włoskie


Przygotowanie choinki  zaczynamy od zrobienia rozczynu.

Drożdże rozkruszamy, dodajemy 3 łyżki cukru i 3 łyżki mąki  wlewamy ciepłe mleko. Wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia

Pozostałe składniki czyli mąkę, resztę cukru, cukier waniliowy, żółtko,  jajko, dajemy do miski. Masło rozpuszczamy i studzimy.

Wyrośnięty rozczyn wlewamy do miski i całość mieszamy.

 Dodajemy masło. Wyrabiamy ciasto tak by było gładkie i elastyczne. W czasie wyrabiania jest konieczność podsypania ciasta, ponieważ na początku troszkę się klei.

Ciasto odstawiamy do wyrośnięcia,następnie dzielimy na dwie równe części.
Pierwszą część wałkujemy na duży placek i przekładamy na blachę piekarnikową wyłożoną papierem. Smarujemy powidłami i przykrywamy druga częścią.

  Wykrawamy kształt choinki. Nacinamy na brzegach i zawijamy.





Smarujemy jajkiem, posypujemy orzechami i pieczemy na złoty kolor w temperaturze 180 stopni. Resztki ciasta możemy pozwijać i upiec z nich kilka drożdżówek :-) 

I nasza piękna choineczka gotowa :-) 













Polecam Wam taki wypiek,jest prosty,pyszny i piękny :-) Bardzo ładna ozdoba świąteczego stołu :-)





A tu przepis w wersji filmiku :-) 





Życzę udanych wypieków i Wesołych świąt :-)