wspaniała ZUPA GOŁĄBKOWA, sycąca, rozgrzewająca-z mięsem, kapustą-pyszny obiad +FILM

 Cześć Kochani, dziś nie będzie słodkości-będzie pomysł na pyszny obiad-zapraszam na rewelacyjną zupę gołąbkową-jest sycąca, rozgrzewająca. Smak gołąbków w formie pysznej zupy.

Mamy tu ryż, mięso mielone, kapustę-polecam serdecznie jest po prostu wspaniała

zapraszam też na film 

SKŁADNIKI

-500g mięsa mielonego np z łopatki wieprzowej

-4 małe marchewki

-1 duża cebula

-4 małe ząbki czosnku

-2 łyżki masła

-ok 2,5-3 litry bulionu lub wody

-150g ryżu paraboiled

-pół główki małej białej kapusty

-pół łyżki słodkiej papryki

-łyżka soli

-opcjonalnie trochę maggi

-pieprz do smaku

-200g przecieru pomidorowego 

-opcjonalnie trochę śmietany do zup

-koperek 

Cebulę kroimy i podsmażamy na maśle, dodajemy pokrojony czosnek chwilkę smażymy, dodajemy mięso mielone podsmażamy aż nie będzie surowe.

Dodajemy poszatkowaną lub starta marchewkę, zalewamy całość wodą lub bulionem, dodajemy ryż i gotujemy ok 20 minut do jego miękkości.

Dodajemy pokrojoną dość grubo kapustę białą i gotujemy jeszcze ok 15 min do jej miękkości.

 Doprawiamy solą, pieprzem, papryką, dodajemy przecier,  opcjonalnie maggi 

wszystko mieszamy, opcjonalnie możemy dodać troszkę śmietany do zup

Podajemy oczywiście na gorąco, możemy oprószyć koperkiem 

i nasza pyszna zupa gotowa, polecam serdecznie, zachwyci Was smakiem i na pewno na stałe zawita w waszym menu :)

Flaczki z drobiowych żołądków-pyszne i rozgrzewające danie na obiad

 Cześć Kochani, dziś przychodzę do Was z czymś innym, nie ze słodkościami a z daniem obiadowym Mowa o flaczkach ale z żołądków drobiowych i udek. Są dużo lepsze niż te klasyczne, za którymi osobiście nie przepadam. Te smakują świetnie, można je odgrzać i mieć obiad na kilka dni. Są rozgrzewające, sycące i łatwe do zrobienia. Zapraszam 

SKŁADNIKI 

-ok 1 kg żołądków drobiowych oczyszczonych i pokrojonych w paski 

-3 udka z kurczaka

-4 średnie marchewki

-3 małe cebule 

-5 ząbków czosnku

-pół pietruszki

-przyprawa do flaków (ok 2 łyżki)

-koncentrat pomidorowy (ok 3 łyżki)

-sól, pieprz, maggi

-majeranek ok 1 łyżka

-papryka słodka ok 1,5 łyżki

-ziele angielskie  ok 10 sztuk

-liść laurowy ok 4-5 sztuk

-mąka  ok 2 łyżki +ok 125 ml wody 

-ok łyżka masła 

do garnka dajemy żołądki, udka, ziele angielskie, liście laurowe zalewamy wodą -gotujemy, po około 1 godzinie wyciągamy udka, gotujemy dalej, dodajemy marchew i pietruszkę pokrojone w paseczki

na patelni rozpuszczamy mało smażymy cebulę, po chwili dodajemy pokrojony   czosnek-podsmażone dodajemy do garnka.

Gotujemy. Udka ubieramy z mięsa i kroimy je na paseczki, gdy żołądki są miękkie dodajemy mięso z udek.

Doprawiamy przyprawą do flaczków ok 2 łyżki, dodajemy pieprz, vegete lub sól, maggi, paprykę słodką, majeranek, przecier pomidorowy. 

Na koniec zagęszczamy mąką. Podajemy na gorąco z pieczywem :) 

I gotowe :) Bardzo polecam i życzę smacznego super pomysł na smaczny obiad. 

Zupa krem z dyni z domowymi grzankami

Witam Kochani tego jesiennego popołudnia


Jako, że ostatnio było sporo słodkości, czas na coś nie słodkiego :P 

Wraz z nadejściem jesieni mamy do dyspozycji warzywo, które jest wręcz jej symbolem.
Mowa o dyni. Można z niej przygotować wiele fajnych dań, jak np placuszki, przetwory czy najbardziej popularną zupę. I dziś właśnie chcę Wam przedstawić mój przepis na rozgrzewającą i sytą zupę krem z dyni.

SKŁADNIKI


ZUPA 
-około 1-1,5  litra wywaru mięsnego (może być z udek z kurczaka)
-1200 g dyni (może być hokkaido-mała czerwona)
-4 małe marchewki
-5 średnich ziemniaków
-2 ząbki czosnku
-1 duża cebula
-trochę oleju
-sól
- pieprz 
- 2 łyżeczki curry 
-1 łyżeczka kurkumy
-2 łyżki cukru


GRZANKI

-5 kromek czerstwego chleba krojonego
-4 łyżki masła
-2 łyżeczki ziół prowansalskich 


Z dyni wyciągamy pestki, kroimy ją na niewielkie kawałki.

Cebulę szatkujemy, marchew również, dodajemy czosnek i dodajemy trochę oleju-podsmażamy.

Następnie dodajemy dynię oraz pokrojone na niewielkie kawałki obrane ziemniaki.

Całość zalewamy wywarem i dusimy. 

Dusimy do momentu aż dynia będzie miękka.

Ściągamy z ognia, miksujemy blenderem na gładki krem.

Jak zupa jest zbyt gęsta można dodać przegotowanego mleka lub przegotowanej wody. 
Dodajemy przyprawy -mieszamy i gotowe :-)

Zupa jest bardzo smaczna, syta i pożywna. 

GRZANKI


Czerstwe kromki chleba kroimy w kostkę, mieszamy z roztopionym masłem i ziołami prowansalskimi.

Wykładamy na blachę wyłożona papierem do pieczenia.
Pieczemy w temperaturze 200 stopni do uzyskania złotego koloru.

Podczas pieczenia mieszamy grzanki by się upiekły z każdej strony.


Zupę podajemy z grzankami :-) 

I gotowe-pyszne danie na jesienny obiad :-)
Polecam i życzę smacznego 

zupa gołąbkowa

Witam Kochani tego sierpniowego wieczora :-)

Dziś przychodzę do Was z bardzo pożywną i smaczną potrawą -a mianowicie zupą gołąbkową.
Jest to bardzo fajny pomysł na obiad. Zupa ta jest bardzo sycąca, łatwa w przygotowaniu i smakuje jak gołąbki :-) 

Zupa ta jest idealna na zbliżające się zimne, jesienne dni :-) ale można ją oczywiście zrobić też teraz, do czego Was bardzo namawiam, ponieważ zupka jest wspaniała i bardzo pyszna.

No to zaczynamy:

SKŁADNIKI

-500g mięsa (może być szynka wieprzowa lub łopatka)
-0,5 główki kapusty
-2 cebule
-1 koncentrat pomidorowy dobrej jakości
-3 marchewki
-3 ząbki czosnku
-troszkę oleju
-łyżeczka słodkiej papryki
-150g ryżu
-dodatkowo wegetę, pieprz oraz maggi do smaku
-3 litry wody
* Ja do zupy dodaję jeszcze fix do gulaszu dowolnej firmy. Zupa wtedy wyraźniej smakuje i jest lepsza, jeśli nie chcecie gotowego fixu to dodajcie jeszcze słodkiej papryki i  majeranku :-) 
Do dużego garnka wlewamy troszkę oleju i dodajemy pokrojoną cebulkę, smażymy.

Marchew trzemy na tarce o dużych oczkach, kapustę kroimy na małe kawałki, mięso mielimy.

Do podsmażonej cebulki dodajemy zmielone mięso, oraz marchewkę.

Wszystko mieszamy i chwilkę dusimy. Dodajemy kapustę i czosnek przepuszczony przez praskę.
Dusimy całość chwilkę na małym ogniu. 

Następnie dodajemy wodę.
I gotujemy około 7 minut, po tym czasie dodajemy ryż i gotujemy do miękkości ryżu.

następnie dodajemy koncentrat pomidorowy i przyprawy. 

Całość mieszamy i gotujemy jeszcze 5 minut.

Zupa wychodzi lekko gęsta, bardzo smaczna i smakuje jak gołąbki.

Polecam, taka porcja na pewno zostanie jeszcze na drugi dzień, można spokojnie odgrzać :-)

SMACZNEGO!!!

Pyszna zupa gulaszowa :-)

Dziś chcę jeszcze podzielić się z Wami moim sposobem na zupę gulaszową, jest to również jeden z łatwiejszych przepisów, zawsze wychodzi, i jest bardzo smaczny:-)

No to zaczynamy:

SKŁADNIKI:

-0,5 kg mięsa np łopatki wieprzowej
-około 2 sztuki czerwonej papryki
-2 laski kiełbaski :-)
-1 duża cebula
-5 dużych ziemniaków
-1 fix do gulaszu ( ja używam różnych firm, ale najczęściej knorra)
-1 l wody
-sól, pieprz, łyżeczka słodkiej papryki
-troszkę oleju

Cebulkę kroimy w piórka i podsmażamy na oleju, dodajemy pokrojoną kiełbaskę i chwilę smażymy. Odlewamy nadmiar tłuszczu .
Dodajemy pokrojone w kostkę mięso, paprykę oraz ziemniaki.

Fix do gulaszu rozrabiamy w 1 l wody * sposób przygotowania zależy od firmy, np knorr należy wymieszać w gorącej wodzie.

I wlewamy do całości. Dodajemy przyprawy i całość dusimy pod przykryciem na małym ogniu około 30-45 min.

I gotowe :-) 
Zupka jest bardzo smaczna i pożywna. Polecam;-)

 SMACZNEGO!!!