Delikatne ciasteczka maślane-piaskowe z powidłami( przepyszne) +FILM

 Cześć Kochani, dziś chcę się z Wami podzielić przepisem na moje ulubione kruche ciasteczka maślane. 

Są bardzo delikatne, piaskowe. Przepyszne. Ja przełożyłam je powidłami śliwkowymi. Można je przełożyć np kremem maślanym, dowolnym dżemem, marmoladą, czekoladą lub po prosu niczym.

Pięknie pachną a przepis jest bardzo wydajny. Polecam i zapraszam

Zapraszam też na film

SKŁADNIKI

-150g mąki pszennej tortowej+troszkę do podsypania 

-100g mąki ziemniaczanej

-60g cukru pudru

-150g masła w temp pokojowej

-3 żółtka

-cukier waniliowy

DODAKOWO

-powidła śliwkowe

-cukier puder

-sok z cytryny

Składniki na ciasto dajemy do miski i zagniatamy rękami lub robotem z hakiem.

Jeśli ciasto się klei bardzo delikatnie podsypujemy mąką-nie dużo.

Ciasto jest delikatne i aksamitne. 

Przekładam je do woreczka i wstawiamy na godzinę do lodówki.

Po tym czasie wałkujemy, wycinamy kształty, dajemy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

Wstawiamy do nagrzanego do 170 stopni piekarnika grzanie góra-dół bez termoobiegu i pieczemy ok 10-12 minut na lekko złoty kolor. 

Delikatnie ściągamy z blaszki studzimy.

Ostudzone przekładamy powidłami. Przełożone ciasteczka odkładamy na ok 1-2 godziny by się dobrze skleiły i wchłonęły wilgoć z powideł.

Na koniec mieszamy sok z cytryny z cukrem pudrem i polewamy ciasteczka 

(ja daję lukier do woreczka strunowego, nacinam róg i robię niteczki)

I nasze pyszne ciasteczka gotowe-polecam są rewelacyjne. 

kilka wielkanocnych pierników

 kilka moich tegorocznych pierników wielkanocnych 😊😉😉 

Makowiec zawijany-pyszny i idealny na święta+FILM

 Cześć, Wielkanoc już za kilka dni, wiec dziś zapraszam was na pyszny, zawijany makowiec. Jest łatwy do zrobienia, przepis jest bardzo wydajny. Z niewielkiej ilości składników wychodzą nam dwa duże makowce.

Zapraszam

Zapraszam też na film z przygotowaniem makowca krok po kroku

SKŁADNIKI

*z tych proporcji wychodzą dwa makowce*

CIASTO 

-500g mąki pszennej tortowej+trochę do podsypania

-200ml ciepłego mleka

-50g roztopionego i ostudzonego  masła lub margaryny

-3 żółtka (białka odkładamy do masy makowej)

-40g świeżych drożdży

-pół szklanki cukru

MASA MAKOWA

-350g  suchego maku 

-0,5 szkl cukru pudru

-3 białka

-0,5 szkl drobno zmielonych orzechów włoskich 

(można też dodać dowolne bakalie)

LUKIER 

-sok z połowy cytryny

-łyżka wody

-cukier puder

Wieczorem przed przygotowaniem makowca wsypujemy do garnka mak, zalewamy wrzątkiem tak by przykrył mak. Przykrywamy pokrywką lub talerzykiem i tak zostawiamy na całą noc.

CIASTO

Do miski dajemy drożdże, łyżkę cukru, trochę maki i ciepłe mleko-wszystko mieszamy, odkładamy do podrośnięcia.

Następnie dodajemy resztę cukru, 3 żółtka-wszystko mieszamy. Dodajemy mąkę i wyrabiamy ciasto. Podczas wyrabiania dodajemy roztopione i przestudzone masło.

Jeśli ciasto się klei podsypujemy troszkę mąką.

Ciasto odkładamy do podrośnięcia.

MASA MAKOWA

Zalany wieczorem mak odcedzamy z wody i dwa razy mielimy na sitku o najmniejszych dziurkach.

Siekamy orzechy

 Do masy można dołożyć dowolne bakalie 

Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier puder-miksujemy. 

Dodajemy mak z orzechami i miksujemy.

Wyrośnięte ciasto dzielimy na dwie części.

Stolnicę podsypujemy mąką i wałkujemy na prostokąt.

Połowę masy makowej dajemy na ciasto, rozsmarowujemy.

Delikatnie zwijamy makowiec, boki również zawijamy.

Tak samo postępujemy z drugą częścią.

Każdy z makowców zawijamy jeszcze w papier do pieczenia zostawiając ok 1 cm luzu by miały miejsce wyrosnąć.

Odkładamy je na ok 15 minut do podrośnięcia i wsadzamy do nagrzanego do 170 stopni piekarnika grzanie góra-dół bez termoobiegu i pieczemy ok 30-35 minut.

Wyciągamy z piekarnika i ściągamy papier.

Ostudzone makowce polewamy lukrem, czekoladą lub posypujemy cukrem pudrem.

 Makowce są pyszne, długo zachowują świeżość. Polecam serdecznie na święta.