Witam Kochani Truskawkowych wypieków ciąg dalszy-dziś przepis na niezawodne ciasto z kremem,truskawkami i galaretką-można by rzec klasyk :P Polecam idealne ciasto na ciepłe letnie dni
SKŁADNIKI *Duża tortownica 24cm BISZKOPT 4 jajka 0,5 szkl cukru 1 szkl mąki pszennej tortowej pół łyżeczki proszku do pieczenia KREM 2,5 szkl mleka (szkl 250ml) 1 budyń śmietankowy bez cukru 40g 1 łyżka mąki 1 łyżka mąki ziemniaczanej 3/4 szkl cukru 3 żółtka 200g masła DODATKOWO 200g truskawek 1 galaretka truskawkowa BISZKOPT Białka ubijamy na pianę,dodajemy cukier-miksujemy,potem żółtka-miksujemy.Przesiewamy mąkę i proszek-miksujemy krótko na najniższych obrotach. Wykładamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia-dno. Pieczemy około 20-25 min do suchego patyczka. studzimy
KREM 2 szkl mleka wlewamy do garnka-gotujemy. 0,5 szkl mleka miksujemy z budyniem,mąkami,cukrem,żółtkami-wylewamy na gotujące się mleko i gotujemy do zgęstnienia mieszając .Studzimy .masło ucieramy na puch (temp pokojowa) i dodajemy po łyżce ostudzonego budyniu .
Krem dajemy na biszkopt,wykładamy na niego pokrojone truskawki i całość zalewamy tężejącą galaretką (galaretkę przygotowujemy w 400ml wody)
Ciasto wstawiamy na noc do lodówki i gotowe :) Polecam jest wspaniałe i można je przygotować z innymi owocami :)
SMACZNEGO :) PS Uwielbiam kaktusy,mam małą kolekcję :) Kilka dni temu jeden zakwitł :)
Witam Dziś pyszne chlebki,robi się je ekspresowo ,są pulchniutkie ,nadziewane p pysznym farszem serowym-polecam
SKŁADNIKI CIASTO 400ml zsiadłego mleka lub maślanki łyżeczka soli (płaska) łyżeczka sody mąka pszenna tortowa (ile zabierze ciasto) FARSZ 250g sera białego 1 jajko sól pieprz do smaku posiekany koperek DODATKOWO olej do smażenia Do mleka dodajemy sodę-mieszamy dokładnie.
Dodajemy sól i mąkę-zagniatamy elastyczne ciasto.
Ciasto dzielimy na kilkanaście małych kawałków. FARSZ składniki mieszamy z sobą :)
Kawałek ciasta wałkujemy i na jego środek dajemy trochę farszu,brzegi składamy do środka,przyciskamy i rozpłaszczamy lekko placuszek
Smażymy na niewielkiej ilości oleju na złoty kolor
*smażymy na średnim ogniu by chlebki się nie spaliły a w środku były surowe. W smażeniu pięknie rosną I gotowe ;) Polecam pyszna i bardzo sycąca przekąska :)
Witam Kochani Sezon truskawkowy rozpoczął się na dobre,wiec dziś lekkie,łatwe,pyszne ciasto :)
SKŁADNIKI *przepis na tortownicę 21cm BISZKOPT -3 jajka -4 łyżki cukru -3 pełne łyżki mąki pszennej tortowej -płaska łyżka kakao -pół łyżeczki proszku do pieczenia MASA PIANKOWA -1 galaretka (dowolny smak-u mnie brzoskwiniowa) -1 galaretka truskawkowa -2 serki waniliowe homogenizowane po 150g -300 ml śmietany 30% -2 łyżki cukru DODATKOWO -1 galaretka truskawkowa -200 g truskawek Biszkopt Białka ubijamy,dodajemy cukier,potem żółtka. Na koniec dodajemy mąkę z proszkiem i kakao. masę wylewamy do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy i pieczemy około 15 minut w temp 180 stopni .Studzimy.
MASA Pierwszą galaretkę (u mnie brzoskwiniowa) rozpuszczamy w 250ml wrzątku,studzimy .
150ml śmietany ubijamy z 1 łyżką cukru pudru,dodajemy jeden serek waniliowy i tężejącą galaretkę. Miksujemy i wylewamy na biszkopt,wstawiamy do lodówki na 15 minut.
Z drugą galaretką truskawkową postępujemy analogicznie.
Umyte truskawki kroimy w plasterki układamy na stężałej piance truskawkowej. Całość zalewamy tężejącą galaretką truskawkową rozpuszczoną w 300ml wody.
Witam Kochani tego słonecznego dnia :-) W minionym tygodniu obchodziliśmy Dzień Matki, a ja mam taki zwyczaj,że z okazji tego święta zawsze robię tort :-) W tym roku nie było inaczej :) Przygotowałam tort, z którego jestem bardzo dumna :) smakował rewelacyjnie, świetnie wyglądał :)
Tort składał się z orzechowego ciasta, kremu z dodatkiem cukierków Michałków, a środkowy spód stanowiła pokrojona w plasterki rolada z białym kremem :) Wszystko świetnie się komponowało i wspaniale smakowało :) Polecam ten tort, jest na prawdę pyszny :) SKŁADNIKI *tortownica 21cm CIASTO ORZECHOWE -4 jajka -3/4szkl cukru (szklanka 250ml) -1 szkl zmielonych drobno orzechów włoskich -1 szklanka + 1 łyżka mąki tortowej -2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia -8 łyżek wody -8 łyżek oleju -pół łyżeczki kakao dla koloru ROLADA blaszka 25x25 -3 jajka -1 łyżka kakao -3 łyżki cukru -0,5 szkl mąki KREM -1 litr mleka -3 jajka -0,5 szkl cukru -2 budynie śmietankowe bez cukru po 40g -2 łyżki mąki -300g masła lub margaryny -250g Michałków zmielonych PONCZ -0,5 szkl wody -4 łyżki wódki -2 łyżki soku z cytryny DODATKOWO -kilka Michałków do dekoracji -zmielone orzechy do dekoracji CIASTO ORZECHOWE Jajka ubijamy z cukrem na białą masę. Dodajemy przesianą mąkę i proszek do pieczenia, miksujemy, dodajemy wodę i olej oraz orzechy i kakao. Miksujemy.
Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia, boki smarujemy i obtaczamy w bułce tartej, wylewamy ciasto i pieczemy około 40 minut w temp 180 stopni, do suchego patyczka. Studzimy. Ostudzone kroimy na dwa spody.
ROLADA *jej przygotowanie nie jest konieczne, ja chciałam żeby mój tort miał inny środek, możecie po prostu przeciąć ciasto orzechowe na 3 spody i przełożyć kremem michałkowym :-) Białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier,potem żółtka, następnie mąkę i kakao. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, ciasto pieczemy około 10 minut w temp 180 stopni. Gorące ciasto wykładamy na ścierkę, ściągamy papier do pieczenia zawijamy i odkładamy do ostudzenia.
KREM Z litra mleka odlewamy pół szklanki resztę zagotowujemy. Do połowy szklanki mleka dodajemy 3 żółtka, cukier,budynie, mąkę i dokładnie miksujemy.Wylewamy na gotujące się mleko-mieszamy do zgęstnienia. Studzimy. Następnie masło lub margarynę w temp pokojowej ubijamy na puch, dodajemy po łyżce budyniu i miksujemy. Małą ilością białej masy smarujemy biszkopt na roladę, zwijamy i odkładamy do lodówki.
Do reszty masy dodajemy zmielone Michałki i miksujemy kilka sekund na najwyższych obrotach.
Wstawiamy masę na 10 minut do lodówki. *ja sobie jeszcze odłożyłam trochę białej masy do dekoracji. PONCZ Składniki mieszamy ze sobą. SKŁADANIE TORTU Pierwszy orzechowy spód ponczujemy i dajemy na niego masę michałkową. Następnie roladę kroimy w takiej samej grubości koła i układamy na kremie. Na nie dajemy znów masę michałkową i kładziemy drugi orzechowy spód-ponczujemy.
Masą michałkową smarujemy cały tort. Boki obtaczamy w zmielonych orzechach włoskich. W tym momencie polecam tort wstawić na około 30 minut do lodówki.Krem się zetnie i tort będzie stabilny. Potem dekorujemy według własnego pomysłu. Ja zrobiłam rozety z białej masy, na nie dałam plasterki michałków, czekoladowe perełki, i startą czekoladę.
Tort pięknie się prezentował i jest na prawdę wspaniały :) Ja osobiście jak i moja mama jesteśmy zwolenniczkami orzechowych wypieków dlatego ten tort smakował nam bardzo :) Jest wilgotny, mocno orzechowy i ma wspaniały posmak michałków :) Polecam i życzę smacznego.
