Witam Kochani, chyba wielu z Was zgodzi się, że domowy chleb, jego zapach rozchodzący się po całym domu to coś najlepszego na świecie :) Dziś właśnie przychodzę do Was z rewelacyjnym przepisem na bardzo łatwy i wspaniały chleb. Jest to jeden z moich najlepszych przepisów.
Chleb wychodzi idealny-wyrośnięty, z chrupiącą skórką, sprężysty, długo zachowuje świeżość. Robi się g łatwo, bez większej pracy i zawsze wychodzi. Zapraszam Z podanych proporcji wychodzą dwa bochenki pieczone w keksówkach około 12x25cm SKŁADNIKI -500g mąki pszennej typ 650+trochę do podsypania -500g mąki pszennej pełnoziarnistej typ 2000 -6 łyżek oleju -1 łyżka soli -1,5 łyżki cukru -50g świeżych drożdży -750ml ciepłej wody DODATKOWO -trochę mleka do posmarowania chleba -ziarna słonecznika Do miski dajemy drożdże, cukier oraz ciepłą wodę. Wszystko mieszamy do rozpuszczenia drożdży.
Następnie dodajemy mąkę pszenną oraz pełnoziarnistą. Sól oraz olej-wszystko mieszamy chwilę łyżką do połączenia. Ma nam powstać gęste ciasto.
Tak przygotowane ciasto przykrywamy ściereczką i odkładamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 30 minut. Ciasto pięknie wyrośnie.
Po tym czasie keksówki smarujemy masłem i oprószamy mąką. Ciasto dzielimy na dwie części. Blat posypujemy obficie mąką i wykładamy na nią połowę ciasta, staramy się obtoczyć je lekko w mące i nadać podłużny kształt (ciasto jest klejące i dość luźne-ale takie ma być dzięki temu chleb pięknie wyrośnie i będzie puszysty)
Ciasto wkładamy do keksówki. Tak postępujemy z druga połową. Następnie każdy chleb smarujemy lekko mlekiem i posypujemy słonecznikiem. Pieczemy około 35 minut w temp 180 stopni grzanie góra-dół, chleby wkładamy do już nagrzanego piekarnika.
Upieczone chleby wyciągamy jeszcze gorące z keksówek i stawiamy na kratce czy czymś innym by ostygły.
I gotowe. Ten chleb jest na prawdę wspaniały, bardzo łatwy i zawsze wychodzi. Już dziś możesz mieć świeży i domowy chleb w kilka chwil.
Bardzo polecam i zapraszam jeszcze na film, na którym zobaczycie jak wygląda pieczenie tego chleba "na żywo"
Witam Kochani, tradycyjnie przed 11 listopada nadszedł czas na wspaniałe rogale marcińskie. Chcę Was dziś na nie zaprosić, i pokazać mój sprawdzony od lat przepis :) Rogale marcińskie składają się z ciasta półfrancuskiego, nadzienia z białego maku z orzechami, migdałami :) Są wspaniałe i choć pracochłonne, raz do roku moż
na je zrobić :)
Tym razem zapraszam po przepis krok po kroku w formie filmu.
Witam Kochani, dziś chcę Wam przedstawić przepis na rewelacyjny tort. Taki tort upiekłam na urodziny mojej mamy. Jest ona miłośniczką wszelkich orzechowych wypieków i ten tort jest maksymalnie orzechowy. Składa się z ciasta kakaowo-orzechowego przełożonego wspaniałym i aksamitnym kremem z masłem orzechowym.
Całość smakuje rewelacyjnie. Bardzo polecam i zapraszam SKŁADNIKI tortownica około 18-20cm CIASTO ORZECHOWE -5 jajek+2 białka z masy -3/4 szklanki cukru (szklanka 250ml) -1 szklanka mąki pszennej tortowej -5 łyżek oleju -5 łyżek wody -2 łyżeczki proszku do pieczenia (płaskie) -2 łyżki kakao -3/4 szklanki posiekanych drobno orzechów włoskich KREM -800ml mleka -2 żółtka -3 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej -2 płaskie łyżki mąki pszennej -0,5 szkl cukru -175g masła -masło orzechowe (200g) DODATKOWO -zmielone orzechy włoskie i dowolne ozdoby Na początek przygotujemy bazę kremu, do garnka dajemy 2 żółtka (białka odkładamy do ciasta), mąki, cukier i mleko, wszystko mieszamy i gotujemy do zgęstnienia. Studzimy.
CIASTO ORZECHOWE Dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia. Do miski dajemy jajka i 2 białka, dodajemy cukier i ucieramy na puszystą, jasną masę.
Dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, kakao, olej i wodę-wszystko miksujemy do połączenia.
Na koniec dodajemy orzechy-miskujemy. Ciasto dajemy do tortownicy i pieczemy około 35-40 minut (do suchego patyczka) w temp 180 stopni grzanie góra-dół
Ciasto wyciągamy z tortownicy, chwilę studzimy, ścinamy górę i kroimy na 4 spody. Studzimy.
KREM Do miski dajemy masło w temp pokojowej i ucieramy chwilę, następnie dodajemy stopniowo ostudzony budyń wciąż miksując (temp pokojowa) na koniec dodajemy masło orzechowe i miksujemy do połączenia.
Następnie spody ponczujemy herbatą (można tego nie robić) i przekładamy kremem-zostawiamy trochę do obtoczenia tortu i dekoracji.
Następnie obtaczamy kremem cały tort. Wstawiamy na 15 minut do lodówki i obtaczamy boki zmielonymi orzechami. dekorujemy według własnego uznania
Gotowy tort wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc.
I gotowe. Tort jest na prawdę wspaniały, bardzo pięknie wygląda, i super smakuje. Lekko słonawy, orzechowy krem idealnie komponuje się z kakaowo orzechowym ciastem. Wszystkim bardzo smakował a solenizantka była bardzo zadowolona. Polecam Zapraszam jeszcze na film
Witam Kochani, dziś przychodzę do Was z przepisem na pyszne, bardzo jesienne i urocze ciasteczka w kształcie jeżyków. Są to chrupiące, pyszne ciasteczka z czekoladą, orzechami. Są idealne dla dzieci, czy na rodzinne spotkania.
Bardzo łatwe do zrobienia. Bardzo polecam i zapraszam po przepis. SKŁADNIKI * z podanych proporcji wyszło mi około 40 ciasteczek CIASTO -170g miękkiego masła -75g cukru pudru -pół łyżeczki soli -1 jajko -1 żółtko -płaska łyżeczka proszku do pieczenia -400g mąki pszennej tortowej+do podsypania -1 łyżka kwaśnej śmietany 18% DODATKOWO -50g czekolady mlecznej -około 150g posiekanych lub zmielonych orzechów włoskich CIASTO Do miski dajemy miękkie-wręcz wpół rozpuszczone masło z cukrem pudrem i ucieramy na jednolitą, jasną masę.
Następnie dodajemy jajko, żółtko i śmietanę- wszystko dalej miksujemy. Na koniec dodajemy sól, i proszek do pieczenia oraz przesianą mąkę.Zagniatamy ciasto. Powinno być nie klejące i plastyczne. Jeśli się klei podsypujemy mąką.
Z ciasto odrywamy kawałek wielkości orzecha włoskiego, formujemy kulę i następnie spłaszczamy z jednej strony nadając kształt łezki. Lekko spłaszczamy i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy około 15 minut w temp 180 stopni na jasny, lekko złoty kolor. Jeżyki ładnie podrosną.
Studzimy. Następnie rozpuszczamy czekoladę, smarujemy nią ciasteczko zostawiając miejsce z przodu na oczy i nosek, obtaczamy w orzechach, a wykałaczką robimy z czekolady oczka i nosek.
Przechowujemy w lodówce.
I gotowe. urocze, pyszne ciasteczka w jesiennym klimacie. Bardzo polecam. ***zapraszam jeszcze na film***
