Pyszna szarlotka z powidłami i budyniową pianką+FILM

 Cześć, dziś chcę Was zaprosić na pyszną i bardzo łatwą szarlotkę z powidłami i budyniową pianką. Jest wspaniała, łatwa i zawsze wychodzi. Idealne ciacho do kawki. Zapraszam serdecznie. 

Zapraszam Was też na film z jej przygotowaniem oraz na mój kanał Youtube :) 

*Przepis na dużą blaszkę ok 25x35cm

*szklanka 250ml*

SKŁADNIKI 

CIASTO KRUCHE

-3 szklanki mąki pszennej tortowej

-4 żółtka (białka odkładamy do piany)

-2 łyżki śmietany 18 lub 12 %

-200g miękkiego masła lub margaryny

-2 łyżeczki proszku do pieczenia

-0,5 szklanki cukru

-1 cukier waniliowy

JABŁKA

-około 1,5 kg startych jabłek (należy odcisnąć z nich sok)

-1 łyżka bułki tartej

-1 galaretka cytrynowa

PIANKA

-4 białka

-4 łyżki cukru

-1 budyń waniliowy lub śmietankowy 40g bez cukru

DODATKOWO

-4-5 łyżek powideł śliwkowych 

-cukier puder do posypania

Blaszkę smarujemy tłuszczem i posypujemy bułką tartą.

Wszystkie składniki na ciasto dajemy do miski i zagniatamy ciasto, można też je wyrobić robotem z hakiem.

Dzielimy na dwie części 2/3 1/3 

Mniejszą część dajemy do zamrażarki.

Większą wałkujemy i wykładamy nią blaszkę.

Ciasto smarujemy powidłami.

Starte na grubych oczkach jabłka dajemy do garnka  i prażymy około 10 minut.

Na koniec dodajemy galaretkę i dokładnie mieszamy do jej rozpuszczenia. Całość studzimy żeby nie było gorące. 

Przestudzone jabłka wykładamy na ciasto, wyrównujemy, posypujemy lekko bułką tartą.

Białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier i  miksujemy chwilę do jego częściowego rozpuszczenia. Na koniec dodajemy budyń i mieszamy lub miksujemy bardzo delikatnie. 

Piankę wykładamy na jabłka, na koniec trzemy resztę ciasta.

Szarlotkę pieczemy około 40-45 minut na złoty kolor w temperaturze 170 stopni grzanie góra-dół bez termoobiegu, wsadzamy do już nagrzanego piekarnika. 

Po wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem i gotowe :-) Wstawiamy do lodówki

Pyszne, łatwe, szybkie ciasto do kawki :-) Taka szarlotka jest mega pyszna, zawsze wychodzi. Bardzo polecam i zycze smacznego.