Najlepsze ciasto BEZ PIECZENIA -ADWOKAT na herbatnikach+FILM

 Cześć Kochani, tym razem zapraszam Was na ciasto, które zachwyca smakiem i prostotą wykonania. Mowa o cieście ADWOKAT bez pieczenia. Składa się ono z kakaowych herbatników przełożonych po prostu rewelacyjnym kremem adwokatowym. Ciasto pięknie wygląda, rozpływa się w ustach, idealnie nada się jako ciasto do kawy czy takie na specjalne okazje

Zapraszam po przepis 

zapraszam też na film z jego przygotowaniem krok po kroku 

SKŁADNIKI

Blaszka 25x35cm 

Używam szklanki 250ml 

KREM ADWOKATOWY

-1 l mleka

-1 szkl cukru

-5 żółtek

-4 łyżki mąki pszennej tortowej

-4 łyżki  mąki ziemniaczanej

-300 g masła

-250 ml likieru adwokat

DODATKOWO

-2 podwójne paczki herbatników kakaowych ok 800g

-czekolada mleczna lub deserowa do posypania ciasta

-odrobina mleka do herbatników

Do miski dajemy 250ml mleka, 4 kopiaste łyżki mąki pszennej i ziemniaczanej, cukier i żółtka-wszystko miksujemy. 

750ml mleka gotujemy, na gotujące wylewamy masę z żółtek-gotujemy mieszając do zgęstnienia

powstałą masę studzimy do temp pokojowej

300g masła w temp pokojowej ucieramy chwilę

stopniowo dodajemy budyń w temp pokojowej, wszystko dokładnie miksujemy, ma nam powstać dość gęsty krem. Następnie dalej miksujemy i  stopniowo, partiami dodajemy likier adwokat 250ml 

                            

Dno blaszki 25x35cm wykładamy papierem do pieczenia,  herbatniki zanurzamy w mleku (nie moczymy żeby nie namiękły, tylko zanurzamy na moment) i układamy warstwę

wykładamy 1/4 kremu 

układamy drugą warstwę herbatników zanurzamy je też w mleku

układamy trzecią warstwę herbatników, wykładamy 1/4 kremu i 4 warstwę herbatników 

i na górę ostatnią część kremu

ciasto posypujemy startą czekoladą 

wstawiamy do lodówki na minimum kilka godzin by namiękło i przegryzło się

Po schłodzeniu ciasto jest bardzo stabilne, pięknie się kroi, elegancko wygląda. Smakuje po prostu rewelacyjnie, jest mięciutkie

Bardzo polecam, na pewno Wam posmakuje :)