Przepyszne i łatwe ciasto Cappuccino z mleczną pianką +FILM

 Cześć Kochani, zapraszam Was dziś serdecznie na   rewelacyjne, delikatne i łatwe do zrobienia ciasto Cappuccino z mleczną pianką. Ciasto jest na kakaowym biszkopcie nasączonym lekko kawą, przełożone jest kremem cappuccino i na górze ma piankę śmietankową z serkami i mlekiem w proszku. Ciasto jest p prostu wspaniałe, zdecydowanie jedno z moich

ulubionych. Zapraszam serdecznie po przepis 

Zapraszam też na film 

SKŁADNIKI

*blaszka ok 25x35cm

używam szklanki 250ml 

BISZKOPT KAKAOWY

-6 jajek

-3/4 szkl cukru

-3/4 szkl mąki pszennej tortowej

-2 płaskie  łyżeczki proszku do pieczenia 

-2 łyżki kakao

KREM

-1 litr mleka

-3 budynie śmietankowe po 40g bez cukru

-niepełna szkl cukru

-200g masła

-5 łyżek kawy cappuccino

PIANKA SERNIKOWA Z MLEKIEM W PROSZKU

-350ml śmietanki 30 lub 36%

-400g serka homogenizowanego waniliowego

-5  łyżek cukru pudru

-1,5 szkl mleka w proszku

-2 łyżki żelatyny

100ml gorącej wody 

DODATKOWO

-czekolada do posypania 

BISZKOPT

Białka ubijamy, następnie wciąż miksując dodajemy stopniowo cukier.

Następnie zmniejszamy obroty i dodajemy żółtka

Przesiewamy mąkę z proszkiem i kakao, delikatnie mieszamy. Ciasto przekładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia , wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika grzanie góra-dół bez termoobiegu i pieczemy ok 25 min do suchego patyczka.

Studzimy i kroimy na dwa spody

KREM

Do garnka dajemy mleko, budynie, cukier i dokładnie mieszamy. 

Stawiamy na ogniu i gotujemy mieszając by się nie przypaliło, gotujemy do zgęstnienia.

Studzimy do temp pokojowej (ja sobie budyń gotuje wieczorem dzień wcześniej)

Masło w temp pokojowej ucieramy na puch, dodajemy stopniowo budyń i wszystko miksujemy. Na koniec dodajemy kawę cappuccino.

Pierwszy spód biszkoptu nasączamy lekko kawą, wykładamy krem i przykrywamy drugim spodem-też można go lekko nasączyć kawą.

PIANKA

Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie, dokładnie mieszamy żeby się rozpuściła i studzimy by była letnia.

Śmietankę ubijamy z cukrem pudrem, następnie dodajemy serki i mleko w proszku -wszystko miksujemy. Na koniec dodajemy żelatynę, miksujemy energicznie, krótko na najwyższych obrotach.

wykładamy na ciasto, posypujemy startą czekoladą i wstawiamy do lodówki na kilkanaście godzin, najlepiej na całą noc.

I nasze pyszne ciasto gotowe, polecam gorąco, nada się idealnie na każdą okazję, jest delikatne, kremowe, na pewno Wam posmakuje.