Któż z nas nie lubi pysznych, chrupiących gofrów z bitą śmietaną, owocami? Myślę, że większości z nas kojarzą sie z wakacjami, latem, kurortami gdzie ich zapach czuć z daleka :) Pyszne gofry z powodzeniem można przygotować w domu, wychodzą chrupiące, delikatne w środku, pachnące i jako, ze sami je robimy-wiemy co jemy i jak to powstało :) Zapraszam na przepyszne domowe gofry
zapraszam też na film
SKŁADNIKI
z tych proporcji wyszło mi 14 dużych sztuk
SKŁADNIKI
-2,5 szkl mąki pszennej tortowej (szkl 250ml)
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-1,5 szklanki mleka 375ml
-0,5 szkl cukru
-10 łyżek oleju
-3 jajka
-cukier waniliowy
DODATKOWO
-500ml śmietanki 36%
-3 łyżki cukru pudru
-dowolne owoce-u mnie truskawki, borówki amerykańskie
Do miski wlewamy 375ml mleka, 3 żółtka, 10 łyżek oleju , dodajemy 2,5 szkl mąki pszennej tortowej -szklanka 250ml , 2 łyżeczki proszku do pieczenia, cukier waniliowy, około pół szklanki cukru
3 białka ubijamy
wszystkie pozostałe składniki miksujemy
dodajemy pianę z białek i delikatnie miksujemy
ciasto odkładamy na ok 10 minut, powinno być dość gęste, nie rozlewające się po nałożeniu na płytki gofrownicy
rozgrzane płytki gofrownicy smarujemy lekko olejem, nakładamy ciasto-zamykamy i pieczemy na złoty kolor
***tutaj bardzo ważna wręcz kluczowa sprawa
do wypiekania domowych gofrów potrzebna jest gofrownica o dużej mocy, wtedy wychodzą one pięknie wypieczone, chrupiące, ja mam już dość wiekową gofrownicę, ale jest bardzo mocna i pięknie wypieka chrupiące gofry
***usmażonych gofrów nie układamy na sobie w stosik bo od pary zrobią się gumiaste, rozkładamy np na kratce albo tacy
śmietankę ubijamy z cukrem pudrem
dekorujemy gofry śmietanką nakładając ją szprycą lub rękawem, ja dodatkowo udekorowałam gofry kawałkami truskawek i borówkami.
bardzo polecam, gofry z tego przepisu wychodzą rewelacyjne, chrupiące, miękkie w środku, pachnące, z bitą śmietaną i owocami tworzą idealny letni deser. Nie trzeba wyjeżdżać nad morze czy w góry, bo można zrobić je samemu w domu do czego bardzo zachęcam
