Mięciutkie i puszyste Jagodzianki z kruszonką+FILM

 Witam, sezon na jagody z pełni, wiec dziś zapraszam na pyszne domowe jagodzianki, czyli drożdżowe bułeczki z jagodami i kruszonką. Są łatwe, pyszne, bardzo puszyste i zachowują świeżość przez długi czas. Zapraszam

Zapraszam też na film

Składniki

* z tych proporcji wyszło mi ok 15 sztuk 

800g mąki pszennej tortowej+trochę do podsypania

60g świeżych drożdży

70g rozpuszczonego i ostudzonego masła

3 jajka

3/4 szkl cukru

cukier waniliowy

1,5 szkl ciepłego mleka

nadzienie

ok 250g jagód

2-3 łyżki cukru

3 łyżki bułki tartej

kruszonka

2 łyżki masła

2 łyżki cukru 

mąka

dodatkowo

jajko do posmarowania bułeczek

Do miski dajemy drożdże, ok 2 łyżki cukru, ciepłe mleko-wszystko mieszamy do rozpuszczenia drożdży. Dodajemy kilka łyżek maki-mieszamy i odkładamy do napuszenia.

Jajka mieszamy z resztą cukru.

Do wyrośniętych drożdży dodajemy cukier waniliowy, jajka z cukrem-wszystko mieszamy. Przesiewamy mąkę, dodajemy ostudzone, rozpuszczone masło-mieszamy i wyrabiamy ciasto. Ciasto jeśli się klei można troszkę podsypać mąką, ale trzeba je bardzo dobrze wyrobić, tak by odchodziło od ręki. Wyrobione ciasto przykrywamy i odkładamy do wyrośnięcia.

Jagody dajemy do miski, dodajemy cukier i bułkę tartą-mieszamy.

Składniki na kruszonkę dajemy do miski, czyli mało, cukier i mąka-ile zabierze.

Wyrośnięte ciasto przerabiamy, urywamy kawałek, rozpłaszczamy na dłoni, dajemy nadzienie i dokładnie sklejamy.

Bułeczki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. 

Smarujemy je rozbełtanym jakiem i posypujemy kruszonką.

Wsadzamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika grzanie góra-dół bez termoobiegu. Pieczemy ok 20 minut na złoty kolor.

I gotowe.  Bułeczki pięknie wyglądają, są przepyszne.

Bardzo polecam i życzę udanych wypieków.

Jeszcze raz zapraszam na film