dziś coś bardzo szybkiego, chrupiącego i pysznego :-)
Placuszki z cukinią zna chyba każdy, każdy robi, a ja chcę Wam dziś pokazać mój przepis
trzeba korzystać z cukinii póki jest na nią sezon :-)
Zapraszam na placuszki :-)
SKŁADNIKI
-1 cukinia
-2 marchewki
-600g obranych ziemniaków (chrupkość placuszków zależy od odmiany ziemniaków, wybierajmy te bardziej suche, typowo frytkowe )
-mąka pszenna
-2 jajka
-1 mała cebula
-1 ząbek czosnku
-pieprz
-sól
-czerwona papryka (1 łyżeczka)
-Olej do smażenia
Cukinię trzemy na tarce jarzynowej, posypujemy 1 łyżeczką soli i odstawiamy by puściła sok.
marchew obieramy i trzemy na tarce jarzynowej, ziemniaki oraz cebulę również, czosnek przepuszczamy przez praskę.
Wszystkie składniki dajemy do jednej miski, cukinie odciskamy z soku.
Wszystko mieszamy.
Dodajemy jajka, przyprawy oraz mąkę-mąki dajemy do momentu aż masa zgęstnieje. Myślę, że 1-2 szklanek powinno wystarczyć.
Na patelni rozgrzewamy olej, formujemy placuszki, smażymy na złoty kolor i gotowe :-)
SMACZNEGO!!!
Super przepis, nada się nawet na drugie śniadanie :)
OdpowiedzUsuń:-) nigdy ich nie robiłam na śniadanie, ale cóż...wszystko jest dozwolone :p
UsuńUwielbiam Twój blog i wszystkie przepisy.
OdpowiedzUsuńTen szczególnie skradł moje serce i podniebienie :)
Ja ostatnio robiłam krem z kiszonej kapusty i wyszedł pyszny.
Przepis u mnie na blogu.
Uwaga, on odchudza! :)
Bardzo dziękuję za miły komentarz, chętnie obejrzę Twój blog :-) pozdrawiam cieplutko :-)
Usuń