Kruche babeczki nadziewane budyniem serowym-pieczone z nadzieniem-pyszne i łatwe+FILM

Cześć Kochani, dziś zapraszam Was na przepyszne i łatwe do zrobienia babeczki kruche, które pieczemy razem z nadzieniem.

Te są z pysznym budyniem serowym.

Zapraszam też na film z ich przygotowaniem krok po kroku 

SKŁADNIKI 

NADZIENIE SEROWE

-250g sera białego 

-ok 50g masła

-5 łyżek cukru

-1 budyń śmietankowy 40g bez cukru

-125ml mleka

CIASTO NA BABECZKI

-2 szkl mąki pszennej tortowej

-100g masła

-1/2 szkl cukru

-pół łyżeczki proszku do pieczenia

-1,5 łyżki śmietany

-1 jajko 

DODATKOWO

-cukier puder do posypania 

Na początek zrobimy nadzienie. Do garnka dajemy masło i cukier-podgrzewamy na małym ogniu do połączenia i dodajemy ser. a miałam ser w kostce, nie mieliłam go tylko po dodaniu budyniu i jego zagotowaniu zblendowałam sobie masę by była gładka bez serowych grudek. Świetnie sprawdzi się tu ser mielony.

Po dodaniu sera wszystko mieszamy. Budyń rozpuszczamy w 125ml mleka i wlewamy go do masy, gotujemy do zgęstnienia. Budyń studzimy tak by był ciepły nie wrzący.

CIASTO

składniki na ciasto dajemy do miski-zagniatamy.

Dzielimy je na dwie części. Z pierwszej wycinamy kółka i wyklejamy nimi foremki. Ja użyłam foremek nierdzewnych, które nie wymagają smarowania tłuszczem, jak macie inne polecam posmarować je np masłem.

Babeczki wypełniamy masą budyniową, a z drugiej części ciasta wycinamy kółka i zaklejamy górę babeczek (odsyłam do filmu by zobaczyć jak to zrobić)

babeczki wsadzamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika grzanie góra-dół bez termoobiegu i pieczemy ok 20-25 minut na złoty kolor.

Chwilkę studzimy i wyciągamy z foremek.

Tak postępujemy z całym ciastem.

Ostudzone babeczki oprószamy cukrem pudrem.

i nasze babeczki są gotowe :) Polecam serdecznie, bo są na prawdę pyszne, chrupiące z pysznym  nadzieniem.