najpyszniejsze ciasto orzechowe z kremem i masłem orzechowym+FILM

 Cześć Kochani 

dziś mam dla Was przepis na po prostu obłędne ciasto orzechowe z kremem i masłem orzechowym

Choć wygląda niepozornie łączy w sobie wiele smaków, które idealnie współgrają.

Mamy tu biszkopt orzechowy, krem, masło orzechowe i chrupiące prażone orzeszki Całość smakuje po prostu wspaniale, bardzo polecam-jeśli lubicie orzechowe smaki to zakochacie się w tym cieście :) 

Zapraszam też na film z jego przygotowaniem

SKŁADNIKI

***blaszka 25x35cm

BISZKOPT ORZECHOWY

-6 jajek

-2/3 szkl mąki pszennej tortowej ok 100g

-2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

-0,5 szkl cukru ok 110g

-150g drobno zmielonych orzechów włoskich

KREM

-1000ml mleka

-3 budynie śmietankowe po 40g bez cukru

-3/4 szkl cukru ok ok 165g

-200g masła

ORZECHY DO POSYPANIA

-ok 150g orzechów włoskich drobno posiekanych

-50g masła

-2 łyżki miodu

-2 łyżki cukru pudru 

DODATKOWO

-kremowe masło orzechowe (kilka łyżek) 

BISZKOPT

Białka ubijamy, stopniowo dodajemy do nich cukier-chwilę miksujemy 

Zmniejszamy obroty i dodajemy żółtka

Przesiewamy mąkę, proszek do pieczenia ***a dodatkowo dodałam łyżeczkę kakao dla ładniejszego koloru

dodajemy posiekane orzechy włoskie i delikatnie mieszamy

Przekładamy do blaszki 25x35cm wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika grzanie góra-dół bez termoobiegu i pieczemy ok 25 min 

studzimy i kroimy na dwa spody

KREM

Do garnka dajemy mleko, cukier, budynie i dokładnie mieszamy, stawiamy na ogniu i mieszamy do zagotowania i zgestnienia. Powstały budyń studzimy do temp pokojowej

Masło w temp pokojowej ucieramy na puch i stopniowo dodajemy budyń też w temp pokojowej

Krem wykładamy na pierwszy spód i przykrywamy drugim

Ciasto smarujemy masłem orzechowym 

***żeby masło orzechowe dobrze się smarowało polecam zmiksować je mikserem wtedy nabierze fajnej konsystencji i puszystości 

ORZECHY 

Na patelnię dajemy masło, cukier puder i miód podgrzewamy żeby się połączyły, dodajemy grubo posiekane orzechy włoskie i prażymy na złoty kolor 

studzimy, siekamy nożem lub rozbijamy wałkiem tak żeby były sypkie i posypujemy ciasto dociskając tak żeby orzechy przykleiły się do masła orzechowego 

Ciasto wstawiamy na całą noc do lodówki żeby smaki się przegryzły i wszystko stężało

Ciasto pięknie się kroi jest po prostu przepyszne, bardzo polecam na każdą okazję