Zapraszam Was dziś na babeczki, które uzależniają, nie sposób poprzestać na jednej. Ja osobiście nie przepadam za babeczkami, ale te uwielbiam. Są wilgotne, delikatne, wypełnione borówkami , dodatkowo mają krem z białej czekolady. Całość smakuje po prostu bosko. Do ich przygotowania potrzeba zaledwie kilku składników
zapraszam te na film z ich przygotowaniem krok po kroku
SKŁADNIKI
Wyszło mi 18 babeczek
CIASTO
-1 jajko
-125 ml mleka
-125ml wody
-125ml oleju
-1 łyżeczka cukru waniliowego
-1,5 szkl mąki pszennej tortowej (szklanka 250ml)
-0,5 szkl cukru
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
-ok 150-200g borówek amerykańskich
KREM
-300ml śmietanki 30 lub 36%
-150g białej czekolady
-łyżeczka żelatyny
-50ml gorącej wody
do miski dajemy jajko, 125ml mleka
125ml wody i oleju
do drugiej miski dajemy 1,5 szkl mąki pszennej tortowej, 1/2 szkl cukru,cukier waniliowy, proszek i sodę
do suchych składników dajemy mokre i mieszamy na gładkie ciasto
do ciasta dodajemy borówki i delikatnie mieszamy
formę na babeczki wykładamy papilotkami i napełniamy ciastem na ok 2/3 wysokości
wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika grzanie góra-dół bez termoobiegu i pieczemy ok 20 minut
studzimy najlepiej na kratce
150g białej czekolady rozpuszczamy nad kąpielą wodną
śmietankę ubijamy
dodajemy przestudzoną białą czekoladę i przestudzoną żelatynę.
wszystko chwilkę miksujemy na najwyższych obrotach
krem wstawiamy na ok 10minut do lodówki żeby troszkę zgęstniał i dekorujemy babeczki według własnego uznania
przechowujemy w lodówce, są przepyszne, bardzo wilgotne, delikatne. Krem świetnie komponuje się ze smakiem borówek, na prawe ciężko poprzestać na jednej
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję za każdy komentarz i gorąco zapraszam do korzystania z przepisów na blogu :) Pozdrawiam cieplutko