Najpyszniejsze faworki/chrust-na piwie i śmietanie +FILM

Witam Kochani, wszędzie królują przepisy na wypieki  i smakołyki karnawałowe czy takie na tłusty czwartek. W związku z tym ja chce Was dziś zaprosić na bardzo pyszne i łatwe faworki/chrust. Ten przepis jest niezawodny, mam go od wielu lat i najczęściej z niego korzystam gdy robię faworki. Robi się je z dodatkiem piwa i śmietany. 

W smażeniu pięknie rosną, napuszają się, mimo że nie dodajemy do nich żadnych spulchniaczy. Z zewnątrz są chrupkie a w środku miękkie. Z podanych proporcji wychodzi ich bardzo dużo. Bardzo polecam ten przepis.

Zapraszam też na film, na którym pokazuję jak zrobić te pyszne faworki "na żywo"

SKŁADNIKI 


CIASTO 
-550g mąki pszennej tortowej
-125ml piwa
-4 żółtka
-4 łyżki śmietany kwaśnej 12 lub 18%
-4 łyżki cukru
-50g rozpuszczonego masła
-1 łyżka cukru waniliowego

DODATKOWO
-olej do smażenia
-cukier puder do posypania



Żółtka ubijamy z cukrem na jasną masę,

 następnie  dodajemy roztopione masło, piwo oraz śmietanę i cukier waniliowy-wszystko miksujemy. 

Do powstałej mieszaniny dodajemy mąkę-najpierw wszystko mieszamy a potem zagniatamy ciasto. 

Można sobie je troszkę podsypać mąką jeśli się klei. Ciasto powinno być gładkie i elastyczne. Ciasto przekładamy do miski, przykrywamy ściereczką i odkładamy na 10-15 minut.

Następnie dzielimy na dwie części-wtedy będzie lepiej wałkować, bo ciasto jest duże.
Wałkujemy dość cienko, kroimy na pasy a potem na prostokąty. Każdy prostokąt nacinamy. Zawijamy faworki.

Do patelni/garnka wlewamy olej, tyle by faworki swobodnie w nim pływały.
Grzejemy, gdy olej jest dobrze rozgrzany (czyli jeśli po wrzuceniu faworka bulgocze a faworek zarz wypływa na powierzchnię to temperatur jest odpowiednia.
Faworki smażą się bardzo szybko, napuszają się i rosną.

Smażymy je na blado złoty kolor.
Po usmażeniu dajemy na ręcznik kuchenny by usunąć nadmiar tłuszczu, chociaż one nie piją oleju, nie są tłuste.

Gotowe faworki posypujemy cukrem pudrem i gotowe.

Są na prawdę wspaniałe, wychodzi ich bardzo dużo.
Są pyszne, chrupkie z zewnątrz a miękkie w środku. Ciasto się listkuje. 
Bardzo polecam na karnawał i tłusty czwartek.

Jeszcze raz zapraszam na film

Smacznego