Pyszne ciasto Król Lew z ryżem preparowanym, kremem i orzeszkami+FILM

 Cześć Kochani, dziś przychodzę do Was z przepisem na kolejne przepyszne ciasto-ciasto które nazwałam Król Lew. Składa się z mięciutkiego kakaowego biszkoptu, kremu, ryżu preparowanego z kajmakiem. Posypane jest orzeszkami ziemnymi.

Smakuje i wygląda rewelacyjnie, idealnie nada się na każdą okazję. Zapraszam

Zapraszam też na film z jego przygotowaniem krok po kroku 

SKŁADNIKI

*blaszka 25x35cm

używam szklanki 250ml

BISZKOPT

-6 jajek

-3/4 szkl cukru

-szkl mąki pszennej tortowej

-2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

-2,5 łyżki kakao

KREM

-1200ml mleka

-3 budynie śmietankowe bez cukru po 40g sztuka

-1 łyżka mąki pszennej 

-1 łyżka mąki ziemniaczanej

-250g masła 

-3/4 szkl cukru

RYŻ

-ok 100g ryżu preparowanego

-puszka masy kajmakowej 400g

DODATKOWO

-orzeszki ziemne solone lub nie 

-czekolada do polania ciasta ok 50g

Na początek polecam zrobić bazę kremu

do garnka dajemy mleko, cukier, budynie, mąkę pszenną i ziemniaczaną, mieszamy dokładnie i gotujemy też mieszając żeby się nie przypaliło. Powstały budyń studzimy do temp pokojowej.

BISZKOPT

żółtka oddzielamy od białek, białka ubijamy na sztywną pianę, następnie wciąż miksując stopniowo dodajemy cukier-miksujemy chwilę żeby się rozpuścił i zmniejszamy obroty-dodajemy żółtka-miksujemy.

Następnie przesiewamy mąkę, proszek do pieczenia i kakao-delikatnie mieszamy łyżką by nie zburzyć puszystości masy.

Ciasto przekładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia, wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika grzanie góra-dół bez termoobiegu i pieczemy ok 25 minut do suchego patyczka.

Biszkopt studzimy i kroimy na dwa spody.

Pierwszy z nich wkładamy do blaszki i lekko nasączamy kawą

KREM

Masło 250g w temp pokojowej ucieramy na puch, następnie wciąż miksując dodajemy budyń też w temp pokojowej.

RYŻ

Masę kajmakową 400g przekładamy do miski, mieszamy łyżką tak by zmienić jej konsystencję na bardziej płynną. Wsypujemy ryż preparowany i mieszamy tak by pokrył się masą

Na pierwszy spód biszkoptowy nasączony kawą wykładamy 1/3 kremu, delikatnie rozsmarowujemy i wykładamy na niego ryż, dociskamy np łyżką by ciasno przylegał do kremu, i wykładamy znów 1/3 kremu

Na krem dajemy drugi biszkopt, nasączamy go lekko kawą, smarujemy resztą kremu i ciasto posypujemy posiekanymi orzeszkami ziemnymi solonymi lub nie. Można ciasto polać jeszcze czekoladą robiąc cienkie niteczki z rozpuszczonej czekolady.

Ciasto wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc.

Następnego dnia pięknie się kroi, jest bardzo stabilne, podzielne. ładnie wygląda i świetnie smakuje. Polecam serdecznie, idealnie nada się na każdą okazję