śmietanowiec na kruchym cieście, pyszne, łatwe ciasto jak sernik +FILM

 cześć Kochani, dziś zapraszam na bardzo łatwe, szybkie i tanie ciasto śmietanowe, które wychodzi delikatne, puszyste i smakuje jak sernik.

Jest idealne na każdą okazję, zapraszam po przepis

i na film 

SKŁADNIKI

blaszka 25x35cm

używam szkl 250ml

CIASTO

-3 szklanki mąki pszennej tortowej

-6 żółtek (białka odkładamy)

-200 g  masła lub margaryny

-2 płaskie   łyżeczki proszku do pieczenia

-0,5 szklanki cukru pudru

-2 łyżki kwaśnej śmietany 12 lub 18%

-

MASA ŚMIEANOWA

-1000 g gęstej  śmietany kwaśnej  18%

-6 białek

-szklanka  cukru

-2 budynie śmietankowe bez cukru po 40g sztuka 

DODATKOWO

-cukier puder do oprószenia

Składniki na ciasto dajemy do miski (białka odkładamy do masy śmietanowej) 

zagniatamy, dzielimy na dwie części, jedną dajemy do zamrażarki a drugą wykładamy blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

MASA ŚMIETANOWA

*przed przygotowaniem ciasta śmietanę wyciągamy z lodówki

Białka ubijamy na sztywno, następnie stopniowo dodajemy cukier i długo miksujemy do jego rozpuszczenia, ja miksowałam ok 8 minut-to bardzo ważne 

Następnie do piany dodajemy śmietanę, budynie i bardzo delikatnie mieszamy do połączenia

masę wykładamy na ciasto i trzemy na masę ciasto z zamrażarki

ciasto wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika grzanie góra-dół bez termoobiegu i pieczemy ok 45 min, wyłączamy piekarnik, uchylamy drzwiczki i zostawiamy ciasto w piekarniku do całkowitego wystudzenia. 

Oprószamy cukrem pudrem. 

I gotowe, ciasto jest pyszne, delikatne polecam serdecznie