Pyszna i zdrowa surówka z cukinii, ogórka, marchewki i cebulki do obiadu :-) Polecam

Witam Kochani

Cukiniowych przyjemności ciąg dalszy:-)

Dziś bardzo krótki post przedstawiający sposób na rewelacyjną  surówkę do obiadu.
Jest pyszna i bardzo zdrowa

Polecam wypróbować póki jeszcze sezon na cukinię w pełni :-)

SKŁADNIKI

-1 duża cukinia
-1 duża marchew
-1 średnia cebula
-2 średnie ogórki gruntowe ze skórą
-pieprz, sól do smaku
-pół łyżki cukru
-3-4  łyżki śmietany 12% lub jogurtu naturalnego

Cukinię trzemy na tarce jarzynowej razem ze skórą 
Solimy około 1 łyżeczką soli (płaską)  i odkładamy aby puściła sok.

W osobnej misce trzemy na tarce jarzynowej marchew, cebulę oraz ogórki.

Wszystko mieszamy, zostawiamy na chwilkę, odciskamy nadmiar soku, jeśli się pojawił.

Następnie cukinię dokładnie odciskamy i dodajemy do całości, mieszamy.

Dodajemy cukier, pieprz oraz troszkę soli i śmietanę-mieszamy i surówka gotowa :-)

Jest rewelacyjna, polecam gorąco :-)
Smacznego!!!