dziś zapraszam na małe słodkości, pyszne, śliczne babeczki kakaowe z malinami:) Zadowolą każdego-i dużych i małych. Zapraszam do wypieków, zwłaszcza że sezon na maliny w pełni a te babeczki mają maliny zarówno w środku jak i na zewnątrz :)
SKŁADNIKI * z propocji wychodzi około 20 babeczek
-2 jajka
-250ml mleka
-250ml wody
-250ml oleju rzepakowego
-cukier waniliowy
-3 szklanki mąki pszennej
-1 szkl cukru
-2 łyżki kakao (pełne)
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-1 płaska łyżeczka sody
-1 szczypta soli
KREM
-500ml śmietany 30%
-250g serka mascarpone
-pół szklanki cukru pudru
DODATKOWO
-250g malin
Skłądniki mokre oddzielamy od suchych, mokre dajemy do suchych i mieszamy trzepaczką na gładkie ciasto.
Formę do muffinek wykładamy papilotkami i napełniamy do 2/3 wysokości ciastem. Pieczemy około 25 minut w tem 180 stopni-do suchego patyczka.
Muffinki studzimy.
KREM
Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem, dodajemy serek mascarpone-miksujemy na gładki krem i gotowe :)
W każdej babeczce wycinamy nożem dziurkę-na kształt lejka, do dziurki wkładamy maliny (wycięte ciasto kruszymy do miseczki)
Na każdą babeczkę wyciskamy krem
Następnie na czubek każdej babeczki dajemy malinę,
babeczki posypujemy pokruszonym ciastem.
Przechowujemy w lodówce.
Polecam, są łatwe, pyszne i śliczne :)
Idealne na letnią, słodką przekąskę dla dużych i małych zwłaszcza, że sezon na maliny w pełni.
Polecam i życzę udanych wypieków :)
ps już jutro zapraszam na pyszne ciasto
Przepiękne babeczki, aż ślinka ciekbie na ich widok. Pani Kasiu a czy maliny możnaby poukładać na wierzchu babeczek przed pieczeniem i upiec je razem z malinami?
OdpowiedzUsuńMyślę, że tak :)
Usuń