.

.

środa, 25 lipca 2018

Kakaowe muffinki nadziewane malinami z kremem mascarpone/pyszne babeczki z malinami

Witam Kochani

dziś zapraszam na małe słodkości, pyszne, śliczne babeczki kakaowe z malinami:) Zadowolą każdego-i dużych i małych. Zapraszam do wypieków, zwłaszcza że sezon na maliny w pełni a te babeczki mają maliny zarówno w środku jak i na zewnątrz :)



SKŁADNIKI * z propocji wychodzi około 20 babeczek

-2 jajka
-250ml mleka
-250ml  wody
-250ml  oleju rzepakowego
-cukier waniliowy
-3 szklanki mąki pszennej 
-1 szkl cukru
-2 łyżki kakao (pełne)
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-1 płaska łyżeczka sody
-1 szczypta soli

KREM

-500ml śmietany 30%
-250g serka mascarpone
-pół szklanki cukru pudru

DODATKOWO

-250g malin

Skłądniki mokre oddzielamy od suchych, mokre dajemy do suchych i mieszamy trzepaczką na gładkie ciasto.

Formę do muffinek wykładamy papilotkami i napełniamy do 2/3 wysokości ciastem. Pieczemy około 25 minut w tem 180 stopni-do suchego patyczka.

Muffinki studzimy.




KREM

Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem, dodajemy serek mascarpone-miksujemy na gładki krem  i gotowe :)

W każdej babeczce wycinamy nożem dziurkę-na kształt lejka, do dziurki wkładamy maliny (wycięte ciasto kruszymy do miseczki)






Na każdą babeczkę wyciskamy krem



Następnie na czubek każdej babeczki dajemy malinę,

babeczki posypujemy pokruszonym ciastem. 



Przechowujemy w lodówce. 
Polecam, są łatwe, pyszne i śliczne :) 








Idealne na letnią, słodką przekąskę dla dużych i małych zwłaszcza, że sezon na maliny w pełni.
Polecam i życzę udanych wypieków :) 

ps już jutro zapraszam na pyszne ciasto

2 komentarze:

  1. Przepiękne babeczki, aż ślinka ciekbie na ich widok. Pani Kasiu a czy maliny możnaby poukładać na wierzchu babeczek przed pieczeniem i upiec je razem z malinami?

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz i gorąco zapraszam do korzystania z przepisów na blogu :) Pozdrawiam cieplutko