Kakaowe kruche babeczki z malinami, bitą śmietaną i galaretką+FILM

Witam Kochani, sezon na maliny w pełni więc zapraszam na pyszne i łatwe w przygotowaniu  babeczki kakaowe z bitą śmietaną, malinami i galaretką

CIASTO

-1,5 szklanki mąki pszennej tortowej (szklanka 250ml)
-1 łyżeczka proszku do pieczenia 
-1 jajko
-150g miękkiego  masła lub margaryny
-1 łyżka cukru pudru
-3 łyżki śmietany kwaśnej 12 lub 18%
-1 łyżka kakao

NADZIENIE

-500ml śmietany 36%
-0,5 szkl cukru pudru

DODATKOWO

-1 galaretka malinowa
-400ml wrzątku 
-500g malin

Składniki na ciasto dajemy do miski (masło powinno być miękkie) 

Zagniatamy ciasto. Dajemy je do woreczka i odkładamy do lodówki na około 40 minut,

Następnie podsypujemy blat mąką i wakujemy ciasto dość cienko.

Wykrawamy kółka i wylepiamy foremki.

Ciasto nakłuwamy widelcem.

Babeczki pieczemy około 15 minut w temp 190 stopni

Wyciągamy z foremek i studzimy.

Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. Wyciskamy ja do ostudzonych babeczek, układamy maliny i na koniec dajemy tężejącą galaretkę malinową rozpuszczoną w 400ml wrzątku.

Babeczki odkładamy do lodówki i gotowe.

Bardzo polecam, są pyszne, lekkie, nie za słodkie.