Puszyste ciasto drożdżowe z serem, borówkami i kruszonką+FILM

Witam Kochani, dziś zapraszam na przepyszne ciasto drożdżowe, niezwykle pulchne, pachnące. Jest ono z dodatkiem sera białego, borówek oraz kruszonki.

 Całość smakuje rewelacyjnie, bardzo polecam i zapraszam

SKŁADNIKI

*przepis na dużą blaszkę ok 25x40cm

CIASTO
-750g mąki pszennej tortowej-ja polecam Mąkę Szymanowską Polskie Młyny 
-50g drożdży
-4 jajka
-3/4 szkl cukru
-125g masła
-250ml mleka

SER 
-500g sera półtłustego
-2 jajka
-2 łyżki cukru

KRUSZONKA

-70g masła lub margaryny
-3 łyżki cukru
-cukier waniliowy
-mąka ok 7 łyżek

DODATKOWO

-ok 300g borówek leśnych



Do miski wkruszamy świeże drożdże, dodajemy łyżkę cukru, łyżkę maki oraz ciepłe mleko-wszystko mieszamy do rozpuszczenia drożdży  i odkładamy do podrośnięcia.

Jajka mieszamy z cukrem na jednolitą masę. 
Masło rozpuszczamy i studzimy.

Gdy drożdże podrosną przesiewamy do nich mąkę. Ja bardzo polecam Mąkę Szymanowską-idealną do wypieków. Dzięki niej ciasto jest niezwykle lekkie i puszyste. 

 Następnie dodajemy jajka wymieszane z cukrem i wszystko mieszamy, następnie dodajemy przestudzone masło i wszystko mieszamy ręka na jednolite ciasto.
Ono ma być klejące.

Ciasto posypujemy mąką, dajemy do miski i przykrywamy ściereczką.  Odkładamy na około 25 minut do podrośnięcia. 


SER

Ser dajemy do miski, dodajemy cukier i dwa jajka i wszystko miksujemy na masę.

KRUSZONKA

Składniki na kruszonkę dajemy do miski i wyrabiamy ręka do uzyskania sypkiej konsystencji.

Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, przekładamy do niej ciasto, rozprowadzamy po całej blaszce i wyrównujemy.

Następnie na ciasta dajemy masę serową, posypujemy ją borówkami i kruszonką.

Tak przygotowane ciasto pieczemy około 45 minut w temp 180 stopni.

I gotowe.
Ciasto pięknie wyrasta, jest wysokie, puszyste, mięciutkie. 
Idealne do kawki czy szklanki zimnego mleka.

Zapraszam na film :) 

Polecam gorąco i zapraszam do zapoznania się z ofertą firmy Polskie Młyny.