Ciasto czekoladowo-śmietankowe z malinami bez pieczenia

Witam Kochani, dziś przychodzę do Was z przepisem na wspaniałe, kremowe ciasto, które łączy w sobie smak czekolady, malin i śmietanki.
Jest łatwe do przygotowania, bez pieczenia, pięknie wygląda i cudownie smakuje.

Bardzo zapraszam, zwłaszcza że sezon na maliny w pełni :) 

SKŁADNIKI
*przepis na blaszkę 25x25cm


MASA CZEKOLADOWA

-800ml  mleka
-200g masła
-0,5 szkl cukru
-2 budynie czekoladowe bez cukru po 40g
-2 łyżki mąki
-1 łyżka kakao
-100g czekolady deserowej lub mlecznej

MASA ŚMIETANKOWA

-500ml śmietany 30%
-0,5 szkl cukru pudru
-125ml wrzątku
-2 płaskie  łyżki żelatyny

DODATKOWO

-500g malin
-czekolada do posypania ciasta
-około 100g okrągłych biszkoptów


Dno blaszki wykładamy papierem do pieczenia a potem biszkoptami. Ja kupiłam takie z kakaową górą, ale mogą być normalne, jasne.

MASA CZEKOLADOWA

Do garnka wlewamy mleko, dodajemy 2 budynie, kakao,cukier,mąkę i wszystko dokładnie mieszamy i zagotowujemy.

 Mieszamy by się nie przypaliło, najlepiej trzepaczką. Masę gotujemy do zgęstnienia.
Ściągamy z ognia i dodajemy pokruszoną czekoladę i pokrojone masło. Wszystko mieszamy do rozpuszczenia i połączenia.

Tak przygotowaną masę wykładamy na biszkopty, wyrównujemy i studzimy.

Gdy masa przestygnie układamy na niej maliny.

Następnie śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem, dodajemy ostudzoną żelatynę rozpuszczoną w 125ml wrzątku, wszystko miksujemy chwilę na najwyższych obrotach i wykładamy na maliny.

Posypujemy ciasto czekoladą i wstawiamy do lodówki  najlepiej na całą noc.

I gotowe. Ciasto jest rewelacyjne, pięknie wygląda, super się kroi. Słodycz masy czekoladowej łamie kwaskowość malin a całości dopełnia śmietankowa pianka.

Bardzo polecam to ciasto, jestem pewna, że każdemu zasmakuje.
Życzę smacznego :)