Ciastka jesienne jeżyki z orzechami i czekoladą-pyszne, kruche +FILM

Witam Kochani, dziś przychodzę do Was z przepisem na pyszne, bardzo jesienne i urocze ciasteczka w kształcie jeżyków. Są to chrupiące, pyszne ciasteczka z czekoladą, orzechami.
Są idealne dla dzieci, czy na rodzinne spotkania.

Bardzo łatwe do zrobienia. Bardzo polecam i zapraszam po przepis.


SKŁADNIKI

* z podanych proporcji wyszło mi około 40 ciasteczek
CIASTO 

-170g miękkiego masła
-75g cukru pudru
-pół łyżeczki soli
-1 jajko 
-1 żółtko
-płaska łyżeczka  proszku do pieczenia 
-400g mąki pszennej tortowej+do podsypania
-1 łyżka kwaśnej śmietany 18%

DODATKOWO

-50g czekolady mlecznej
-około 150g posiekanych lub zmielonych orzechów włoskich

CIASTO
Do miski dajemy miękkie-wręcz wpół rozpuszczone  masło z cukrem pudrem i ucieramy na jednolitą, jasną masę. 

Następnie dodajemy  jajko, żółtko i śmietanę- wszystko dalej miksujemy. Na koniec dodajemy sól, i proszek do pieczenia oraz przesianą mąkę.Zagniatamy ciasto. Powinno być nie klejące i plastyczne. Jeśli się klei podsypujemy mąką. 

Z ciasto odrywamy kawałek wielkości orzecha włoskiego, formujemy kulę i następnie spłaszczamy z jednej strony nadając kształt łezki.
Lekko spłaszczamy i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczemy około 15 minut w temp 180 stopni na jasny, lekko złoty kolor.
Jeżyki ładnie podrosną.

Studzimy.

Następnie rozpuszczamy czekoladę, smarujemy nią ciasteczko zostawiając miejsce z przodu na oczy i nosek, obtaczamy w orzechach, a wykałaczką robimy z czekolady oczka i nosek.

Przechowujemy w lodówce.

I gotowe. urocze, pyszne ciasteczka w jesiennym klimacie. Bardzo polecam. 

***zapraszam jeszcze na film***