Serowe ślimaczki-pyszne, najłatwiejsze drożdżówki z serem+FILM

Cześć Kochani, dziś zapraszam Was na jedne z najłatwiejszych i najszybszych do zrobienia drożdżówek z serem. Są przepyszne, mięciuteńkie, zawsze wychodzą.

Zapraszam na ślimaczki.

Tradycyjnie zapraszam Was na film  

SKŁADNIKI

*z tych proporcji wyszło mi około 20 bułeczek

***szklanka u mnie to zawsze 250ml***

CIASTO 

-500g mąki pszennej tortowej+do podsypania

-200ml ciepłego mleka

-2 jajka

-40g świeżych drożdży

-0,5 szkl cukru

-60g masła

NADZIENIE SEROWE

-500g białego sera półtłustego

-1 jajko

-4 łyżki cukru 

DODATKOWO 

-1 jajko

-3 łyżki mleka

Do miski wkruszamy drożdże, dodajemy ok 2 łyżki cukru, trochę mąki, oraz 200ml ciepłego mleka wszystko mieszamy do połączenia i rozpuszczenia drożdży.

Odstawiamy na około 10-15 min do napuszenia.

W misce ubijamy na jasna masę  2 jajka z resztą cukru.

Gdy drożdże podrosną dodajemy do nich resztę mąki, ubite jajka oraz ostudzone i rozpuszczone 60 g masła.

Wszystko mieszamy. Podsypujemy mąką i wyrabiamy na gładkie ciasto. Nie posypujemy zbyt wiele

Ciasto przykrywamy ściereczką i odkładamy na ok 25 min do podrośnięcia w ciepłe miejsce.

Teraz zrobimy nadzienie

do miski dajemy 500g sera białego półtłustego, dodajemy cukier oraz jajko. Wszystko ucieramy blenderem.

***ucieranie blenderem spowoduje, ze masa będzie kremowa.

***jeśli nie macie blendera, ser mielimy i mieszamy z jajkiem i serem.

Wyrośnięte ciasto wałkujemy na podsypanym mąką blacie.

Ono jest duże.

Następnie smarujemy je nadzieniem.

Zwijamy, i kroimy na kawałki o grubości ok 2,5-3 cm.

Część bułeczek układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, układamy je w dużych odstępach, ponieważ podczas pieczenia bardzo urosną.

Każdą bułeczkę smarujemy jajkiem wymieszanym z mlekiem.

Bułeczki nie muszą wyrastać, wsadzamy je do nagrzanego do 180 stopni piekarnika, grzanie góra-dół bez termoobiegu. Pieczemy ok 25 min na ładny złoty kolor.

Wyciągamy z piekarnika, studzimy i gotowe.

Bułeczki są bardzo mięciutkie, pyszne też na drugi dzień.

Polecam gorąco i życzę smacznego