Szare kluski kładzione-łatwy, tani i pyszny obiad +FILM

 Cześć, zapraszam Was na pyszne i bardzo łatwe szare kluski ziemniaczane kładzione

Zapraszam Was po przepis w formie krótkiego filmu 

SKŁADNIKI

-750g startych  ziemniaków

-1-1,5 szkl mąki pszennej

-1,5 łyżki mąki ziemniaczanej

-łyżeczka soli

-pieprz do smaku

-2 jajka

Ziemniaki trzemy na tarce o małych oczkach, mamy mieć 750g startych ziemniaków. Ziemniaki odciskamy z nadmiaru soku, sok odkładamy, po kilkunastu minutach na dnie naczynia osadzi się skrobia, płyn delikatnie wylewamy, skrobię dodajemy do ziemniaków. Dodajemy sól, pieprz, mąkę ziemniaczaną i pszenną i dwa jajka-mieszamy dokładnie. Ciasto ma być gęste. Jeśli macie mokre ziemniaki trzeba dać więcej mąki. Polecam zrobić próbę. Na gotującą się wodę wykładamy trochę ciasta jeśli zachowuje kształt konsystencja jest dobra, jeśli się rozpada trzeba dodać maki.

W garnku gotujemy wodę, gdy wada już się będzie gotowała zanurzamy łyżkę we wrzątku i nakładamy trochę ciasta, zanurzamy ponownie, ciasto się odczepi.

Tak postępujemy z  całym ciastem. Jak mamy mały garnek polecam gotować kluski na wie partie.

Kluski gotujemy ok 4 minuty od wypłynięcia. Przekładamy do durszlaka i przelewamy zimna wodą żeby się nie kleiły. Podajemy z dowolną okrasą. Ja polecam podsmażyć cebulkę na maśle, dodać starta marchewkę i pokrojone pieczarki, smażyć chwilę, doprawić solą i pieprzem.

Polecam serdecznie, proste i pyszne danie kuchni polskiej :) 

Zapraszam na film