Mięciutki orzechowiec z masą grysikową +FILM

Cześć Kochani, dziś chcę Was zaprosić na kolejne pyszne ciasto, które idealnie sprawdzi się na każdą okazję. Mowa o przepysznym orzechowcu z masą grysikową. Jest to przekładaniec składający się z miodowych spodów, z którym jeden pieczemy z orzechami. Przełożone są one pysznym kremem. 

Jest to zdecydowanie jedno z moich ulubionych ciast. Ciasto nie jest za słodkie, jest bardzo mięciutkie i rozpływa  się w ustach. Gorąco polecam i zapraszam

zapraszam też na film 

SKŁADNIKI:  przepis na dużą blaszkę ok 25x33cm

CIASTO NA MIODOWE SPODY

-3 szklanki mąki pszennej tortowej (szklanka 250ml)+trochę do podsypania

-4 całe jajka

-3/4 szklanki cukru

-5 łyżek miodu 

-2 łyżeczki sody-płaskie

-125 g margaryny lub masła (zimnego z lodówki)

MASA GRYSIKOWA

-1 l mleka

-0,5 szkl cukru

-10 łyżek kaszy manny

-250g masła lub margaryny

ORZECHY

-około 30-40 dag orzechów włoskich drobniutko posiekanych

-4 łyżki miodu 

-75g masła  lub margaryny

-4 łyżki cukru pudru

Na początek polecam zrobić bazę kremu czyli kaszę mannę. Do garnka dajemy cukier, grysik i mleko-wszystko mieszamy i gotujemy też mieszając najlepiej trzepaczką by się nie zrobiły grudki. Grysik studzimy. Na początku jest lejący ale gdy wystygnie zgęstnieje. 

Do miski dajemy wszystkie składniki na spody miodowe i zagniatamy ciasto, lub wyrabiamy robotem z hakiem -jeśli się klei podsypujemy mąką. Dzielimy je na 3 równe części. Ciasto wstawiamy na około 15 minut do lodówki.

ORZECHY

Orzechy włoskie siekamy.

Na patelnię  dajemy masło lub margarynę, cukier puder i miód i wszystko rozpuszczamy, dodajemy orzechy i wszystko dokładnie mieszamy i chwilę smażymy, ściągamy z ognia.

SPODY 

Pierwszą część ciasta wałkujemy i wykładamy nią blaszkę, pieczemy około 15 minut w temp 180 stopni (na lekko złoty kolor)

tak samo pieczemy drugi spód. 

Trzecia część ciasta wałkujemy i wykładamy nią dno blaszki i pokrywamy orzechami. 

Tą część pieczemy około 15-20 minut.

Studzimy

KREM

Masło lub margarynę w temp pokojowej miksujemy chwilę, następnie dodajemy stopniowo kaszę mannę też w temp pokojowej. 

Kremem przekładamy spody, spód z orzechami ma być na samej górze

ciasto wstawiamy na noc do lodówki. 

Na drugi dzień idealnie się kroi, pięknie wygląda. Im dłużej leży w lodówce tym jest lepsze. Polecam, wręcz rozpływa się w ustach.