Deser sernikowo-truskawkowy w pucharkach-łatwy i pyszny +FILM

 Cześć Kochani, dawno na blogu nie było deseru, trzeba to naprawić :) Przychodzę do Was dziś z przepisem na przepyszny i bardzo łatwy do zrobienia deser sernikowy z truskawkami w pucharkach. 

Deser składa się z warstwy kakaowych herbatników z czekoladą, masy sernikowej, truskawek z galaretką oraz ze śmietanki. Deser pięknie wygląda i smakuje po prostu wspaniale. Zapraszam serdecznie po przepis 

Zapraszam też na film z przygotowaniem deseru krok po kroku

SKŁADNIKI

*z tych proporcji wyszło mi 9 dużych deserów

MASA SEROWA 

- 150g masła

- 1 kg sera z wiaderka

- szklanka mleka 250ml

- 3 jajka

- 3/4 szkl cukru

-2 budynie śmietankowe lub waniliowe bez cukru po 40g sztuka

-250g herbatników kakaowych

-ok 100g czekolady mlecznej

-ok 70g masła 

-350-400g truskawek

-2 galaretki truskawkowe 

-800ml wrzątku

-czekolada do posypania

-500ml śmietanki 30 lub 36%

-ok 3,5 kopiaste łyżki cukru pudru 

Na początek herbatniki kruszymy np w malakserze, masło i czekoladę rozpuszczamy nad kąpielą wodną lub w mikrofali. Dodajemy do herbatników-mieszamy. Do każdego pucharka dajemy porcję herbatników, dociskamy łyżką, wstawiamy do lodówki.

MASA SEROWA

(muszę Wam powiedzieć, że uwielbiam ten przepis na masę serową) 

Do garnka dajemy masło i cukier-podgrzewamy na małym ogniu 

Następnie w osobnej miseczce mieszamy mleko (250ml) z 2 budyniami śmietankowymi bez cukru po 40g

Gdy masło z cukrem się rozpuści dodajemy ser z wiaderka i jajka (wszystko robimy na małym ogniu)

Mieszamy do połączenia, zwiększamy ogień i dodajemy budynie z mlekiem-mieszamy i zagotowujemy do zgęstnienia. 

Masę chwilkę studzimy i przekładamy porcjami do pucharków-odstawiamy do całkowitego wystudzenia.

Truskawki kroimy na małe kawałki, a galaretki rozpuszczamy we wrzątku, studzimy.

Na masę serową dajemy kawałki truskawek, i zalewamy tężejącą galaretką-wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia.

Na koniec śmietankę ubijamy z cukrem pudrem i dekorujemy desery, posypujemy startą czekoladą.

Powinny postać w lodówce jeszcze kilka godzin i gotowe :) 

Bardzo Wam polecam taki deser, jest po prostu przepyszny.